ஒரு கோழி குழம்பு மீது தினை கஞ்சி சில காரணங்களால் சமீபத்தில் கஞ்சி நவீன மனிதன் கௌரவிப்பதில்லை. ஒருவேளை, முத்து பீப்பாயுடன் சேர்ந்து, அது மருத்துவமனையோ அல்லது இராணுவத்தையோ தொடர்புபடுத்தியது, ஒருவேளை உணவு ஏராளமான வருகையுடன் அது வெறுமனே மறந்துபோனது. ஆனால் உண்மையில் கஞ்சி முன்பு பக்ஷீட் விட மதிக்கப்பட்டு, மற்றும் பார் மற்றும் விவசாயிகள் அட்டவணைகள் முக்கிய உணவுகள் ஒன்றாகும். முதன்முதலாக சீனாவின் "கிராக்" அவர்கள் குறிப்பாக வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாக உணர்ந்ததால், இந்த கலாச்சாரம் வளரத் தொடங்கியது. உலர் உலகம் முழுவதும் உலர் போது, ஸ்லாவிக் மக்கள் எங்கள் காலநிலை பொருந்தவில்லை இது சோளம் மற்றும் அரிசி, மாறாக, அதன் unpretentiousness மற்றும் விளைச்சல் பாராட்டப்பட்டது. பின்னர் தினை கஞ்சி உறுதியாக தங்கள் உணவில் நுழைந்துள்ளது. பால், தண்ணீர், அல்லது பால் மற்றும் தண்ணீரின் கலவை மீது திணிப்பு கஞ்சி சமைக்கலாம். விரும்பினால், நீங்கள் அதை இனிப்பு அல்லது உப்பு, உறைந்த அல்லது கொதிக்கவைத்து, காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள் துண்டுகளை சேர்க்க முடியும். பல நாடுகளில், தினை கஞ்சி பேக்கிங்கிற்கு நிரப்புகிறது. உதாரணமாக, பாஷ்கிர் கிஸ்டிபி. கோழி துண்டுகளுடன் கோழி குழம்பு மீது பிசைந்து கஞ்சி - ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ் தயார் என்று நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.
பொருட்கள்:- Groats தினை 1 டீஸ்பூன்.
- சிக்கன் தொடை 250 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- கேரட் 1 பிசி.
- வெண்ணெய் 15 கிராம்
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- படி 1 கஞ்சி தயாரிப்பதற்கு, கரி, கோழி தொடைகள் (அல்லது கோழி வேர்), வெங்காயம், கேரட், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- படி 2 சிக்கன் தொடைகள் நன்கு கழுவி, உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம், கேரட் சுத்தம் மற்றும் பெரிய வெட்டி - அனைத்து 1.2 லிட்டர் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும்.
- படி 3 ஒரு கொதிக்கவைத்து, நுரை நீக்கவும், உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து குறைந்த வெப்ப மீது 40 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நேரத்தில் இருந்து சமைக்க.
- படி 4 குழம்பு தயார். பால் தண்ணீரை ஓட்டினால் நன்கு கழுவிக்கொள்ளுங்கள். குழம்பு 1 லிட்டர் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் கொட்டையை ஊற்ற - குறைந்த வெப்ப மீது 20 நிமிடங்கள் சமைக்க, சுவை உப்பு சேர்க்க.
- அடி 5 நடுத்தர துண்டுகளாக கோழி வெட்டு.
- படி 6 முடிக்கப்பட்ட கஞ்சி கோழி மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- படி 7 மிக்ஸ் நன்றாக, பின்னர் 15-20 நிமிடங்கள் போர்த்தி, கஞ்சி உட்செலுத்துதல் என்று, பின்னர் நீங்கள் பணியாற்ற முடியும்.