பூசணி குளிர்காலத்தில் புளிப்பு பூச்சி: காய்கறிகள் கொண்ட வாசனை கேவியர்
பூசணி உப்பு உணவை தயாரிப்பதில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, இத்தகைய கேவியர் ஒரு சிற்றுண்டாக மேஜையில் பணியாற்ற முடியும், மற்றும் அதை இறைச்சி அல்லது மீன் ஒரு பக்க டிஷ் அதை பயன்படுத்த முடியும். இந்த டிஷ் ஒரு முக்கிய நன்மை அதன் தயாரிப்பு எளிமை உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள் பட்டியல்:
- பூசணி புதிய - 1 கிலோ
- கேரட் - 0.6 கிலோ
- தக்காளி - 0,6 கிலோ
- வெங்காயம் - 0.6 கிலோ
- பூண்டு - 6-7 பற்கள்
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை
பம்ப்கின் கேவியர் படி படிப்படியான ரெசிபி:
- வெங்காயம், பூசணி மற்றும் கேரட் முற்றிலும் குழாயின் கீழ் துவைக்க மற்றும் காய்கறிகள் அனைத்து தலாம் நீக்க. பூண்டு கிராம்புகள் பீல்.
- தக்காளி மீது, சிறிய கீறல்கள் செய்ய, கொதிக்கும் தண்ணீருடன் துருவல் தக்காளி மற்றும் படத்தில் இருந்து சுத்தம் செய்யவும்.
- ஒரு இறைச்சி சாணை தக்காளி ட்விஸ்ட் மற்றும் ஒரு பொருத்தமான கொள்கலன் மீது தக்காளி ஊற்ற. பத்திரிகை மூலம் பூண்டு போட்டு, தக்காளி கூழ் கொண்டு கலந்து கொள்ளுங்கள்.
- மீதமுள்ள காய்கறிகளை ஒரு இறைச்சி சாம்பலையில் ஒரு தனி பாத்திரத்தில் இணைப்பதன் மூலம் அறுப்பேன்.
- ஒரு சுத்தமான மற்றும் உலர் உலோக பான் தயார். கீழே தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு பூசணி பரிமாற்ற, அடுப்பில் கொள்கலன் வைத்து, மெதுவாக தீ எரியும் மீது திரும்ப. வெகுஜன கொதிக்கும் பிறகு, 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சமைக்க.
- பின்னர் டிஷ் தக்காளி கூழ் வைத்து, உப்பு மற்றும் சுவை உணவு சாஸ், கருப்பு மிளகு சேர்த்து.
- மற்றொரு 20-30 நிமிடங்கள் குண்டு பூசணி முட்டைகள், எப்போதாவது கிளறி, அதனால் எரிக்க கூடாது.
- காய்கறிகளை அடுப்பில் வைத்திருக்கும் போது, கழுவும் கரைகளை கழுவவும் மற்றும் கொதிக்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் கேன்களில் இடமாற்றம் செய்து அதை சுழற்றவும். உதாரணமாக ஒரு அறை அல்லது ஒரு பாதாள அறையில் ஒரு குளிர் இருண்ட இடத்தில் வெற்றிடங்களை சேமிக்கவும்.
சுவையான மற்றும் பயனுள்ள: குளிர்காலத்தில் Cranberries மற்றும் பூசணிக்காயை இனிப்பு மாஷ்அப் செய்யப்பட்டிருக்கிறது உருளைக்கிழங்கு
ஒரு ருசியான, இனிப்பு மற்றும் மணம் பூசணி புளிப்பு Cranberries இணைந்து ஒரு அற்புதமான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள டிஷ் உருவாக்க. இந்த பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு ஒரு இனிப்பு என குழந்தைகள் வழங்கப்படும், ஆனால் நிச்சயமாக ஒரு சுவையாக அனைத்து மற்ற வீட்டு உறுப்பினர்கள் தயவு செய்து. குளிர்காலத்தில் பூசணி அறுவடை ஒரு விரிவான செய்முறையை கருதுகின்றனர்.
பூசணி ப்யூரிக்கு தேவையான பொருட்கள் பட்டியல்:
- புதிய பூசணி - 1 கிலோ
- கிரான்பெர்ரிகளின் பெர்ரி - 300 கிராம்
- சர்க்கரை - 300 கிராம்
- தண்ணீர் - 1 லி
- இலவங்கப்பட்டை - ருசிக்க
படி படிப்படியான சமையல் அறிவுறுத்தல்:
- தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் பூசணி கழுவ, காய்கறி இருந்து தலாம் நீக்க மற்றும் விதைகள் துடை.
- அடுப்பில் தண்ணீர் ஒரு பானை வைத்து, சர்க்கரை கொதிக்க மற்றும் சேர்க்க திரவ காத்திருக்க.
- சிறிய க்யூப்ஸ் கொண்ட பூசணி பீல் மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் அதை மூழ்கடித்துவிடும்.
- பர்னர் வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்க, ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி அதை மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான ஆகிறது வரை காய்கறி சமைக்க. சமையல் ஆரம்பத்தில் இருந்து 30 நிமிடங்கள் கழித்து, பான் ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.
- இதற்கிடையில், ஒரு வடிகுழாய் மீது கிரான்பெர்ரி மடங்கு மற்றும் குழாய் கீழ் பெர்ரி துவைக்க. பின்னர் அவர்கள் சாறு அவுட் கசக்கி மற்றும் பூசணி பழுத்த எங்கே கொள்கலன் அதை ஊற்ற.
- காய்கறி மென்மையாக்கப்படும் போது, மற்றும் நீர் கொதிப்புகளில் பெரும்பாலானவை, பான் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை ஊற்றினால், பூசணியை ஒரு கலப்பான் மீது மாட்டி, துடைப்பான் வரை துடைக்க வேண்டும்.
- இமைகளுடன் ஜாடிகளை சுத்தப்படுத்துதல். கன்டெய்னர்கள் மீது சூடான களிமண் உருளைக்கிழங்கு பரப்பி, இமைகளில் அவற்றை ரோல் மற்றும் அவர்கள் முற்றிலும் கீழே குளிர்விக்க வரை ஒரு சூடான போர்வை அவற்றை போர்த்தி.
- உலர்ந்த, இருண்ட மற்றும் குளிர்ந்த இடங்களில் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை வைத்திருங்கள்.
பிரகாசமான சுவை: சிட்ரஸ் கொண்ட பூசணி ஜாம்
இனிப்புகள் காதலர்கள், நாம் குளிர்காலத்தில் எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு ஒரு பூசணி இருந்து ஜாம் ஒரு செய்முறையை வழங்குகின்றன. இந்த அற்புதமான சுவையாக அதன் மணம் நறுமணம் மற்றும் பிரகாசமான சுவை கொண்டு தயவு செய்து, மற்றும் பணக்கார ஆரஞ்சு வண்ண மிகவும் மேகமூட்டமான வானிலை மனநிலை உயர்த்த வேண்டும். செய்முறை மற்றும் புகைப்பட உணவுகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
ஜாம் தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:
- பூசணி - 1 கிலோ
- ஆரஞ்சு - 1 கிலோ
- எலுமிச்சை - 0,5 கிலோ
- சர்க்கரை - 1 கிலோ
ஜாம் தயாரித்தல் படி செயல்முறை படி:
- சிட்ரஸ் பழங்களை கழுவவும் மற்றும், தலாம் அகற்றாமல், முதல் காலாண்டில் வெட்டி, பின்னர் துண்டுகள் வெட்டுவது.
- ஒரு பூசணி தயார். அது தலாம் இருந்து நீக்க, விதைகள் மற்றும் இழைகள் நீக்க. மெல்லிய தட்டுகளுடன் காய்கறி அரைக்கவும்.
- ஒரு ஈனமால் பான் உள்ள, எலுமிச்சை அடுக்குகள், ஆரஞ்சு மற்றும் பூசணி, சர்க்கரை ஒவ்வொரு அடுக்கு தூவி. இரவு உணவை விட்டு விடுங்கள், அதனால் அவர்கள் சாறு விடுவார்கள்.
- அடுத்த நாள், மெதுவான தீயில் சூடு வைத்து, சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஜாம் சமைக்கவும். பின்னர் ஹாட்லெட் அணைக்க மற்றும் டிஷ் குளிர்.
- பின்னர், மீண்டும் தீ ஒளி மற்றும் பூசணி முற்றிலும் மென்மையான வரை ஜாம் இளங்கொதிவா.
- இந்த நேரத்தில், சேமிப்பு கொள்கலன்கள் பார்த்துக்கொள். கத்திகளைக் கழுவவும் கழுவி, கொதிக்கவும், மற்றும் ஜாம் தயாராக இருக்கும் போது, இது கொள்கலன்களில் மற்றும் குளோக்கை விநியோகிக்கவும்.
- மெதுவாக அவற்றை குளிர்விக்க ஒரு சூடான போர்வை ஜாடிகளை போர்த்தி. இதற்குப் பிறகு, குளிர்காலத்திற்கான அறைக்கு அல்லது பாதாளத்திற்குப் பூசணியிலிருந்து பணிகளை மறுசீரமைக்கவும்.