- உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்
- காளான் - 400 கிராம்
- பன்றி இறைச்சி வெண்ணெய் - 400 கிராம்
- சீஸ் - 400 கிராம்
- பல்ப் - 1 துண்டு
- கேரட் - 2 துண்டுகள்
- முட்டை - 1 துண்டு
- மாவு 1/2 கப்
- காய்கறி எண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- மசாலா - - ருசிக்க
- பால் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்
நாம் அனைத்து பொருட்களும் இடத்தில் உள்ளன என்பதை சரிபார்த்து (ஏதாவது இல்லை என்றாலும் - இது பயங்கரமான அல்ல, டிஷ் சிறிது மாற்றங்கள் பாதிக்கப்படுகிறது). உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் வரை உப்பு நீரில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி - வெந்தயம் போன்ற உருளைக்கிழங்கு, சமைக்கப்படும். இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டி. சிறிது காளான்களை வெட்டி, சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பூண்டு சில நிமிடங்கள் காய்கறி எண்ணெய் (வெங்காயம் வெளிப்படையான வரை) வறுக்கவும். காய்கறிகள், கலவை மற்றும் குண்டு ஆகியவற்றை நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு இருந்து இதற்கிடையில் நாங்கள் மிகவும் சாதாரண ப்யூரி செய்ய. காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள், சுமார் 5 நிமிடங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்க, அசை மற்றும் வறுக்கவும். மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில், எங்கள் வெட்டப்பட்ட பாலில் பாதி சேர்க்கவும். உலர்ந்த வறுத்த பாணியில் சுமார் ஒரு நிமிடம் மாவை வறுக்கவும். இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள் - எங்கள் மற்ற வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த என்ன மாவு பரிமாறும். 4-5 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மற்றும் குண்டு கொண்டு மூடி. நாம் பேக்கிங் வடிவத்தை எடுத்து, காளான்கள், காய்கறிகள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கீழே திணிப்பு வெளியே இடுகின்றன. இரண்டாவது அடுக்கு எங்கள் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு வைக்கப்படுகிறது. இறுதியாக, மூன்றாவது அடுக்கு வெட்டப்பட்ட சீஸ் ஒரு அடுக்கு ஆகும். 150 டிகிரி (சீஸ் பழுப்பு வரை) 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. குடிசை பை தயார்! இலேசாக குளிர்ந்த மற்றும் மேஜையில் சேவை. மகிழுங்கள்!
சேவை: 6-8