- உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்
- காளான் - 300 கிராம்
- வெங்காயம் - 200 கிராம்
- மாவு - 2 கலை. கரண்டி
- முட்டை - 1 துண்டு
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க
- காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க (வறுத்த)
1. வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் நன்றாக கழுவ வேண்டும். வெங்காயம் பீல் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. காளான்கள் மிகவும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு வறுக்கப் பாலில், அதில் எண்ணெய் ஊற்றி, அதில் வெங்காயம் வறுக்கவும். வெங்காய்களுக்கு காளான் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். பூஞ்சை இருந்து தண்ணீர் முற்றிலும் ஆவியாகும். இது 15-20 நிமிடங்கள் எடுக்கும். 2. உருளைக்கிழங்கு கழுவவும் மற்றும் தலாம். உருளைக்கிழங்கு ஒரு நடுத்தர grater மீது grated. நீங்கள் அதை ஒரு கலப்பான் அரைக்க முடியும். முட்டை, உப்பு, மிளகு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நன்கு கலக்கவும். ஒரு உருளைக்கிழங்கில் வறுத்த காளான்களை வெங்காயம், மாவு மற்றும் ஒரு ஒத்த வெகுஜன பெறப்படும் வரை முழுமையாக கலக்க வேண்டும். 3. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் சூடாக்கவும். Dranikov தயார் வெகுஜன fritters போன்ற, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு ஸ்பூன் வெளியே பரவியது. பொன்னிற பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் இரு பக்கங்களிலிருந்து வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அப்பத்தை கொண்டு.
சேவை: 4