பல்வேறு வழிகளில் லஷ் பேன்களை தயாரிக்கலாம். கெஃபிர் மாவுகளில் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் ஒன்று சேர்க்கப்படாது, தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் மிகவும் மென்மையான மற்றும் ஆடம்பரமாக மாறும். கொதிக்கும் நீர் கலந்த அடித்தளத்திற்கு, புழுதி மற்றும் புடவையை வாங்கியது, முதலில் நீங்கள் ஈஸ்ட் செய்து பேக்கிங் செய்ய வேண்டும். பிரபலமான கார்ட்டூன்களில் மிகவும் கவர்ச்சியான அமெரிக்கன் அப்பத்தை பார்ப்பதற்கு, நீங்கள் கொழுப்பு கிரீம் வாங்க வேண்டும். இந்த மூலப்பொருளுடன் மட்டுமே மாவை சிறிது சூரியன் ஒரு உருகும் பிஸ்கட் அமைப்பு மற்றும் இனிப்பு சுடப்பட்ட இனிப்பு ஒரு இனிமையான வாசனை கிடைக்கும்.
தயிர் மீது தடித்த மற்றும் பசுமையான அப்பத்தை, படிப்படியாக ஒரு புகைப்படம் படி ஒரு செய்முறையை
கெஃபிருடன் கலந்த மாவு, ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் ஒரு நுட்பமான, நுட்பமான நறுமணத்துடன் ஒரு சுவையான ருசியைக் கொண்டுள்ளது. அப்பத்தை இல்லாமல் ஈரப்பதமும் நன்றாக உயரும் மற்றும் வெப்ப சிகிச்சையின் போது சுருக்கவும் கூடாது.
தேவையான பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு கூடுதல் வகுப்பு - 150 கிராம்
- கீஃபிர் - 200 மிலி
- முட்டை - 1 துண்டு
- தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்
- உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி
படிப்படியான படிப்பு
- ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்க முட்டை, பின்னர் அறை வெப்பநிலை மற்றும் வெண்ணெய், ஒரு தண்ணீர் குளியல் கரைக்கப்பட்ட kefir இணைக்க.
- சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலந்து, மாவு மாவு மற்றும் முட்டை வெகுஜன சேர்க்க மற்றும் மாவை விட்டு எந்த கட்டிகள் அல்லது கிளைகள் உள்ளன என்று மிகவும் நன்றாக கலந்து.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1 நிமிடம் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் அப்பத்தை கொண்ட தரமான பான் வறுக்கவும்.
- திரவ மணம் தேன் கொண்டு இனிப்பு இனிப்பு மற்றும் அதை சூடாக சேவை தயாராக.
ஈஸ்ட் மற்றும் தண்ணீர் கொண்ட தடித்த, பசுமையான பேன்களை சுட்டுக்கொள்ள எப்படி
ஈஸ்ட் கூட மிக எளிய சோதனை உயரும் மற்றும் மாறாக அடர்த்தியான மற்றும் மென்மையான ஆக அனுமதிக்கிறது. முக்கிய விஷயம் கம் பயன்படுத்த விரைந்து அல்ல, ஆனால் அது நிற்க மற்றும் "வலிமை பெற." பின்னர் அப்பத்தை மென்மையாக இருக்கும், அவை தயாரிப்பின் போது உடைந்து விடும், மேலும் ஒரு ஒளி வடிவமான காற்றோட்ட அமைப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- மாவு - 600 கிராம்
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- பால் - 1/2 எல்
- வேகவைத்த தண்ணீர் 1/2 l + 1 st
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 50 கிராம்
- சர்க்கரை -2 டீஸ்பூன்
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
படிப்படியான படிப்பு
- வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு கண்ணாடி, ஈஸ்ட் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை கரைத்து, குமிழ் துவங்கும் வரை, சூடான இடத்தில் ஸ்பூன் விட்டு.
- சர்க்கரையின் முட்டைகளை இரண்டாவது பகுதியாக முட்டைகளுடன் சேர்த்து, வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றவும், பால், ஒரு ஒளிபுகா மற்றும் சிறிது foaming துடைப்பம் கொண்டு வந்தது.
- சிறிய பகுதிகளில், திரவ வெகுஜனத்திற்கு sifted மாவு சேர்க்க, முற்றிலும் மாவை கலந்து சமையலறை மேஜையில் 1 மணி நேரம் விட்டு.
- அதிக வெப்பத்தில் வறுக்க பான், சுமார் 1.5 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் கொழுப்பு மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை ஒரு துண்டுடன் கிரீஸ்.
- புளிப்பு கிரீம், சிரப் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சூடாக பரிமாறவும்.
பால் மீது பசுமையான பேன்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது, ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை
பால் பாலில் உள்ள அப்பத்தை கெஃபிர் போன்ற தடிமனாகப் பெறவில்லை, ஆனால் காற்று மற்றும் ஆறுதலுக்காக அமைதியாக போட்டியிடலாம். அதற்கு பதிலாக ஈஸ்ட், ஒரு உன்னதமான பேஸ்ட்ரி பேக்கிங் பவுடர் பயன்படுத்தப்படுகிறது, தேவையான சீரான செய்ய மாவை பூக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- பால் 2.5% - 350 மிலி
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்
- உயர்ந்த தரமான மாவு - 350 கிராம்
- உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர் - 2.5 தேக்கரண்டி
- வெண்ணெய் - 60 கிராம்
படிப்படியான படிப்பு
- முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் தேய்த்து, அறை வெப்பநிலையில் பால் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.
- மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர், ஒரு சமையலறை சல்லடை மூலம் சலித்து, முட்டை பால் நிறைக்குள் நுழையுங்கள். ஒரு ஸ்பூன் அடர்ந்த மற்றும் பிளாஸ்டிக், தடித்த மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- ஒரு நீரில் குளிக்க எண்ணெய் துண்டிக்கவும், அப்பத்தை சேர்க்கவும் மற்றும் மிகவும் கவனமாக கலந்து. 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு விடுங்கள்.
- வறுக்கவும் பான் சிறிது சூடாக, சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் மாவை ஒரு பகுதியின் மையத்தில் வைக்க ஒரு பெரிய கரண்டியால் கொண்டு கிரீஸ் கிரீஸ். சிக்னோன் தூரிகை கவனமாக மேற்பரப்பில் பரவி, சோதனை அடுக்கு 3 மிமீ விட மெலிதான அல்ல என்பதை உறுதிப்படுத்த முயற்சிக்கிறது.
- 1.5 முதல் 2 நிமிடங்களில் ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும், மற்றொரு நிமிடம் ஒரு மர ஆரவாரமான மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.
- ஒரு சேவை டிஷ் மீது வைத்து உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ்கள் அல்லது தேங்காய்களை பரிமாறவும்.
அமெரிக்காவில் போன்ற அற்புதமான அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள கற்றல்
இந்த செய்முறையின்படி உண்மையான அமெரிக்க அப்பத்தை, ஊட்டமளிக்கும், தடிமனாகவும், மென்மையாகவும் தயாரிக்க முடியும். கலவை உள்ள கொழுப்பு கிரீம் மற்றும் சோடா காரணமாக, மாவை நிகரற்ற நல்ல மாறிவிடும் மற்றும் உயர் தரமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் ஒத்திருக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- மாவு - 350 கிராம்
- கிரீம் 10% - ½ லிட்டர்
- சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி
- தானிய சர்க்கரை - 6 டீஸ்பூன்
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்
- வெண்ணிலா சேச்சே
- உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி
- இலவங்கப்பட்டை - ½ தேக்கரண்டி
படிப்படியான படிப்பு
- மாவு, இரண்டு முறை ஒரு சமையலறை சல்லடை மூலம் sifted, ஒரு மெல்லிய trickle அறை வெப்பநிலை ஒரு கிரீம் ஊற்ற.
- ஒரு ஒளி, காற்றோட்ட நுரை உள்ள உப்பு சேர்த்து அடித்து.
- சர்க்கரை, வனிலின், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சோடா ஆகியவற்றைக் கொண்டு மஞ்சள் துண்டுகளை துவைக்கவும், பின்னர் மாவு நிறைவைச் சேர்க்கவும்.
- மெதுவாக மெதுவாக மற்றும் மெதுவாக மாவை வெள்ளையர் சவுக்கை.
- ஒரு தண்ணீர் குளியல், வெண்ணெய் கலைத்து, ஒரு சிறிய அதை குளிர் மற்றும் பொருட்கள் மற்ற அதை இணைக்கவும்.
- வறுத்த பான் நன்றாக சூடாகவும், மாவை ஒரு பகுதியை மையத்தில் போடவும். மேற்பரப்பில் பரவுவதில்லை. சமைக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பக்கத்திலும், மறுபுறத்திலும் மூடிக்கு கீழ் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- வீட்டில் புளிப்பு கிரீம், திரவ தேன், பழம் ஜாம் அல்லது சாக்லேட் சாஸ் சூடான வடிவத்தில் மேஜையில் பரிமாறவும்.
நீர், வீடியோ அறிவுறுத்தலுக்குள் ரமழான முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
அசாதாரணமான ஆடம்பரமான அப்பத்தை ஈஸ்ட் மற்றும் ரோம் மீது பெறப்படுகிறது. அவர்களின் பணக்கார மற்றும் இனிப்பு சுவை மற்றும் பிரகாசமான வாசனை நீண்ட நேரம் நினைவு மற்றும் இந்த அப்பத்தை கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு இருக்க கூடாது என்று நினைக்கிறேன் அந்த மத்தியில், இனிமையான உணர்ச்சிகள் நிறைய ஏற்படுத்தும், ஆனால் நுட்பமான மற்றும் கசியும்.