- காய்கறி குழம்பு - 750 மில்லிலிட்டர்கள்
- அரிசி - 300 கிராம்
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
- இறால் - 250 கிராம்
- முத்தங்கள் - 250 கிராம்
- பார்மேசன் - 75 கிராம்
- பல்ப் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்
நாங்கள் ஒரு தடிமனான அடிவயிறு பான் எடுத்து, அங்கு கிரீம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை உருகுவோம். இந்த எண்ணெய் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பொன்னிறமாக பொன்னிறமாக வெங்காயம். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து 2-3 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். அரிசி எண்ணெய் உறிஞ்ச வேண்டும். ஒயின் வேகவைக்க 8-10 நிமிடங்கள் விரைவாக நெருப்பில் ஒயின் மற்றும் வறுக்கவும். மது கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் ஆவியாகி போது - நாம் வெப்ப குறைக்க மற்றும் பான் ஒரு சிறிய குழம்பு ஊற்ற. குழம்பு ஒரு பகுதியாக ஆவியாக்குகிறது, ஒரு புதிய ஒரு ஊற்றப்படுகிறது, அதனால் அரிசி குழம்பு அனைத்து நேரம் சமைத்த என்று. இது 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும். அரிசி தயார் செய்யப்படுவதற்கு 5 நிமிடங்கள் முன், நாம் இறால்கள் மற்றும் செடிகளை சேர்க்கிறோம். உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவையை சேர்க்கவும். அரிசி தயார் போது - தீ அதை நீக்க, ஒரு சிறிய வெண்ணெய் சேர்த்து, grated parmesan மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. மூடி, 3-4 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். முடிந்தது! ஒரு மணம் மற்றும் மென்மையான ரிசொட்டோ மேஜையில் பணியாற்ற முடியும்.
சேவை: 3-4