கிரேக்கத்தில் மீன்

வெங்காயத்தை வெட்டு மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை காப்பாற்ற. பின்னர் தக்காளி சேர்த்து, தேவையான பொருட்கள்:

• மீன் - 200 கிராம்
• தக்காளி - 2-3 துண்டுகள்
• வெங்காயம் - 1 துண்டு
• சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான) - 100 கிராம்
• கீரை - 100 கிராம்
• பூண்டு - 1 பல்
• கீரைகள் - - ருசிக்க
• மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

வெங்காயத்தை வெட்டு மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை காப்பாற்ற. பின்னர் தக்காளி, பருப்பு க்யூப்ஸ், அத்துடன் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் சேர்க்க. 5 நிமிடங்கள் காய்கறிகளை மிக்ஸ் செய்யவும். பின்னர் சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான) மற்றும் கீரை இலைகள் வைத்து, பட்டைகள் வெட்டப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து. வார்ம் அப், பின்னர் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் தெளிக்க மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. மீன் தோல் மீது வடிகட்டி, ஆனால் எலும்புகள் இல்லாமல் வெட்டி. தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் மீனை ரோல்ஸ் மூலம் ரோல் செய்யவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ள பொருட்களை வைத்து, தண்ணீர் (பாதி) ஊற்ற மற்றும் ஒரு மணி நேரம் தயாராக வரை சமைக்க. மீன் அதன் சொந்த சாஸ் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

சேவை: 1-2