- சால்மோனில் இருந்து சூப் - 1 கிலோகிராம்
- உருளைக்கிழங்கு - 3-4 துண்டுகள்
- கேரட் - 2 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்
- உப்பு - ருசிக்க
- கிரீம் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
- கருப்பு மிளகு - ருசிக்க
- பே இலை - ருசிக்க
1. சமைத்த பாத்திரத்தில் போட்டு சூப் அமைத்து கழுவி 3 லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றவும். கொதிக்க மற்றும் உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். சுமார் 25 நிமிடங்கள் வெப்பத்தையும், இளங்கொதிவையும் குறைக்கவும். குழம்பு வெளிப்படையானதாக இருக்கும்படி தொடர்ந்து நுரை அகற்ற மறக்காதே. மீன் சமைத்த போது, குழம்பு வெளியே இழுத்து குழம்பு வாய்க்கால். 2. காய்கறிகளை தயார் செய்யவும்: அவற்றை சுத்தம் செய்து அவற்றை சுத்தம் செய்யவும். சிறிய க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி. உருளைக்கிழங்கு விட சிறிய அளவு க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட். குழம்பு மீண்டும் கொதிக்க மற்றும் அங்கு உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் வைத்து. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெப்பம். 3. உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்பட்ட போது, அது சுமார் 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும், காய்கறி வறுக்கவும். சூப் அமைப்பை நாம் ஏற்கனவே குளிர்ச்சியடைத்தோம். சிறு துண்டுகளாக எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரிக்க மற்றும் பிரிக்க. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சூப் சால்மன் மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் இறைச்சி வைத்து. சூப் மற்றும் கொதி ஒரு கிரீம் ஊற்ற. உடனடியாக தீவிலிருந்து பான்னை அகற்றி, 15-20 நிமிடங்கள் காயவைக்க வேண்டும்.
சேவை: 6