நறுமண பன்றி கட்லெட்டுகள் இந்த திணிப்புகளின் கலவை மசாலாப் பொருட்களின் (கொத்தமல்லி, ஜீரா, ஜாதிக்காய், உலர்ந்த தக்காளி, ஆரஞ்சு, கருஞ்சிவப்பு, கருப்பு மிளகு), நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. கிரில்டில் இருந்து கீற்றுகள் ஒரு "நேர்த்தியான" மற்றும் appetizing தோற்றம் வெட்டுக்கள் கொடுக்க. மரக் குச்சிகளைக் skewers பயன்படுத்த வேண்டும் - மிகவும் வெட்டுக்கள் திரும்ப மிகவும் எளிதாக இருக்கும்! ஒரு பண்டிகை மேஜையில் இந்த டிஷ் உள்ளது, ஒரு சாதாரண உணவு அலங்கரிக்க மற்றும் ஒரு சுற்றுலாவிற்கு நீங்கள் சந்தோஷமாக செய்ய வேண்டும்! நான் பரிந்துரைக்கிறேன்!
பொருட்கள்:- பன்றி இறைச்சி 800 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- ஜாதிக்காய் தரையில் 0.3 டீஸ்பூன்.
- கொத்தமல்லி உலர்ந்த 0.3 தேக்கரண்டி.
- வறட்சியான தைம் (வறட்சியான தைம்) உலர் 1 தேக்கரண்டி.
- ஸிரா (குமிமின்) உலர் 0.3 டீஸ்பூன்.
- உப்பு 1.5 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 0.3 டீஸ்பூன்.
- டொமேட்டோஸ் ஆர்கனோ 20 கிராம் உலர்த்தியது
- செய்முறை 1 காரமான வறுத்த இறைச்சிக்காக தயாரிப்பதற்கு, நாங்கள் பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், பூண்டு, உப்பு, புதிதாக தரையிறங்கிய கருப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி, தக்காளி, ஜாதிக்காய், ஜிரா, ஆர்கனோ, கோழி முட்டை ஆகியவற்றை உலர வைக்க வேண்டும்.
- படி 2 மோட்டார் உள்ள உப்பு மற்றும் மசாலா (உலர்ந்த தக்காளி தவிர) ஊற்ற. நாம் மணம் கலவையை தேய்க்கிறோம். ஒரு கரடுமுரடான உப்பைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் நல்லது, ஆனால் நீங்கள் வழக்கமான வழியைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் விரும்பியபடி மசாலாக்களை மாற்றலாம்.
- படி 3 வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அரைக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாரிக்கப்பட்ட மசாலா உப்பு மற்றும் உலர்ந்த தக்காளி சேர்ந்து சேர்க்க. முற்றிலும் கலந்து.
- படி 4 நாம் முட்டையைத் திணிப்போம்.
- படி 5 நன்றாக மீண்டும் கலக்கவும். நாங்கள் 20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வைத்து.
- படி 6 பின்னர் 20 நிமிடங்கள், நாம் அதே அளவு மற்றும் வடிவத்தில் துண்டு துணியுடன் கடற்பாசி துண்டுகளாக வெளியே அமைக்க, மர குச்சிகளை- skewers அவற்றை சரம். ஒவ்வொரு துண்டுப்பிரதியை உருவாக்கி, முதலில் துண்டு துண்டாக இறைச்சியை எடுத்துக் கொண்டு, கையால் தொட்டால் அதை கைகளால் தூக்கி எறிந்து, வலது பக்கம், அதிகாரத்துடன், எறிந்துவிட்டு, துண்டு துண்டாக இருக்கும் இறைச்சியை உறிஞ்சி, பின்னர் ஒரு வெட்டுக்கிளியை உருவாக்கவும், அதை சறுக்கி விடவும் சரம் செய்யவும்.
- படி 7 கிரில்லைக் கட்லெட்ஸ்.
- படி 8 வறுக்கப்பட்ட கீற்றுகள் தோன்றும் போது - மெதுவாக மறுபுறத்தில் துண்டுகளாக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும்.
- படி 9 நாம் சூடாக சேவை செய்கிறோம்!