வறுத்த கோழி கால்கள்

பொருட்கள் தயார். கோழி கால்கள் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க, குழம்பு காகித தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி கால்கள் - 5 துண்டுகள் (தொடை பகுதியுடன்)
• தரையில் கொத்தமல்லி - 2 செ. கரண்டி
• கம்மின் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• கருப்பு மிளகு தூள் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• உப்பு - - ருசிக்க
• ஆலிவ் ஆயில் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்

அறிவுறுத்தல்கள்

பொருட்கள் தயார். கோழி கால்கள் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க, ஒரு காகித துண்டு கொண்டு ஊற. ஒவ்வொரு கோழி கால்களிலும் எல்லா பக்கங்களிலும் இருந்து உப்பு உண்ணும், பின்னர் மசாலாடன் தெளிக்கவும். அதே வழியில், மற்ற கால்களை உப்பு மற்றும் மசாலா கொண்டு தேய்க்கவும். நடுத்தர வெப்பம், வெப்ப ஆலிவ் எண்ணெய் மீது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான். Preheated எண்ணெய், கோழி கால்கள் வைத்து. நடுத்தர வெப்பத்தில் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்பு மற்ற கால்கள் மீது கால்கள் மற்றும் வறுக்கவும். மொத்தத்தில், கோழி கால்கள் ஒவ்வொரு நிமிடத்திற்கும் மேலாக 12 நிமிடங்களுக்கு பொறித்திருக்க வேண்டும். மூடி கீழ் நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும். அது எரிக்க ஆரம்பித்தால், வெப்பத்தை குறைக்கலாம். இப்போது பான் தண்ணீரில் 1 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும், நீரில் மூழ்கும் வரை தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில் கோழி மென்மையாக மாறும் மற்றும் தயாராக வரும். வறுத்த கோழி கால்கள் தயார். உடனடியாக ஒரு சூடான வடிவத்தில் பரிமாறவும். பான் பசி! ;)

சேவை: 5