- மாட்டிறைச்சி steaks - 6 துண்டுகள்
- மசாலா - 7 தேக்கரண்டி (தரையில் மிளகாய் மிளகு, மிளகு, சீரகம், கேசீன் மிளகு, உப்பு, கருப்பு மிளகு (இறைச்சி 5 தேக்கரண்டி, சாஸ் 2 தேக்கரண்டி))
- கார்னேஷன் - 10 துண்டுகள்
- இறைச்சி குழம்பு - 2 கோப்பை
- தண்ணீர் - 1/2 கப்
- வெங்காயம் - 1/2 துண்டுகள்
- பிரவுன் சர்க்கரை - 1/4 கப்
- தேன் - 1/4 கப்
- வெண்ணெய் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- காபி - 2 தேக்கரண்டி
அனைத்து மசாலா கலக்க. முற்றிலும் மசாலா (சாஸ் 2 தேக்கரண்டி மசாலா விட்டு) உடன் ஸ்டீக்ஸ் தேய்க்க, ஆலிவ் எண்ணெய் அவர்களை தெளிக்க - 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate. இதற்கிடையில், சாஸ் தயார். இதை செய்ய, நாம் ஒரு saucepan குழம்பு, தண்ணீர், பழுப்பு சர்க்கரை, தேன், மீதமுள்ள மசாலா, காபி மற்றும் அரை வளையங்களை வெங்காயம் உள்ள கலந்து. கலவையை ஒரு கொதிகலுடன் கொண்டு வாருங்கள். சுமார் 1 கப் திரவக் கரைசலில் ஊற்றப்படும் வரை சமைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஆவியாகும். இதன் விளைவாக சாஸ் வடிகட்டி. நாம் மட்டும் திரவ விட்டு, வெங்காயம் மற்றும் மற்ற திட வெளியே தூக்கி. சாப்பியை மீண்டும் நெருப்பிற்கு திருப்பி, வெண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் கலைக்க முழுக்க வரை சூடாக, சிறிது அடித்தே - மற்றும் சாஸ் தயாராக உள்ளது. ஸ்டீக்ஸ் ஒரு சூடான கிரில்லில் பரவியது. 5 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும் ... ... மறுபுறம் அதே வேகத்தை சுற்றி வளைக்கவும். நாம் சமைத்த சாஸ் மற்றும் காய்கறி அழகுபடுத்தலுடன் சூடான ஸ்டீக்கை வழங்குகிறோம். பான் பசி!
சேவை: 6