மாஷ் - பீன்ஸ் ராஜா மஷாவில் இருந்து சீன உணவு வகைகள், ஜப்பான், கொரிய, பாக்கிஸ்தான், இந்திய, தாய் உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. துரதிருஷ்டவசமாக, எங்கள் சமையலறையில் இந்த பீன் கலாச்சாரம் மிகவும் குறைவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் ஆயினும், உணவு தயாரிப்பதில் மேஷ் பயன்படுத்தி திறமையான இல்லத்தரசிகள் கணிசமாக குடும்பத்தின் தினசரி உணவு பல்வேறு மற்றும் நன்மை பங்களிக்க. அனைத்து பிறகு, masha பயன்பாடு விலைமதிப்பற்றது: இது கனிமங்கள் ஒரு கருவூல உள்ளது, கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் செப்பு கொண்டுள்ளது. இந்த தாதுக்கள் உடலின் தினசரி செயல்பாடுகளுக்கு மிகவும் முக்கியம் மற்றும் இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் சிறுநீரக நோயை தடுக்க உதவும். பொட்டாசியம், தாமிரம், துத்தநாகம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் அடர்த்தியானது மற்ற அறியப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை விட பீன்ஸ் ஆகும். பீச்சியடிக்கும் அரசரைக் கருதுவது ஆச்சரியமல்ல. இன்று நாம் ஒரு கசப்பு அரிசி தயார் செய்கிறோம். மசாலா, நறுமணமுள்ள நறுமணத்துடன் உங்கள் மேஜையை நிரப்பக்கூடிய பயனுள்ள மற்றும் பணக்கார உணவு, மற்றும் சத்துக்கள் கொண்ட உடல்.
பொருட்கள்:- நீண்ட தானிய அரிசி 300 கிராம்
- மஷ் 100 கிராம்
- எண்ணெய் உருகிய 50 கிராம்
- மஞ்சள் 4 கிராம்
- இஞ்சி உலர் 5 கிராம்
- மிளகு சிவப்பு தரையில் 1 கிராம்
- இலவங்கப்பட்டை பவுடர் 2 கிராம்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- கருப்பு மிளகு தூள் 4 கிராம்
- கம்மி உலர் 3 கிராம்
- தரையில் கொத்தமல்லி 3 கிராம்
- பே இலை 2 பிசிக்கள்.
- கார்னேஷன் 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு 5 கிராம்
- படி 1 உங்களுக்கு தேவையான கஞ்சி கொண்டு காரமான அரிசி தயாரிப்பதற்கு: அரிசி, மான் பீன்ஸ், உருகிய வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மசாலா.
- படி 2 மேன் பீன் துவைக்க, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி, 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- படி 3 துவைக்க, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். பின்னர் ஒரு கொதிகையை கொண்டு, ஒரு குறைந்தபட்ச மற்றும் கலவை வெப்பத்தை குறைக்க. 15 நிமிடங்கள் மூடி, சமைக்கவும்.
- படி 4 இதற்கிடையில், நீங்கள் மசாலா தயாரிக்க வேண்டும். வளைகுடா இலை, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி, மஞ்சள், கிராம்பு, மாவு விதைகள் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஸ்பைஸ் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களும் ஒரு தூரிகை மாநிலத்திற்கு.
- படி 5 உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாக்கி, சுமார் ஒரு நிமிடம் வளைகுடா இலை மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும்.
- படி 6 பின்னர் 10 வினாடிகளுக்கு மீதமுள்ள மசாலா மற்றும் வறுக்கவும் ஊற்ற.
- படி 7 அடுத்த அரிசி மற்றும் மேஷ் சேர்க்க. உப்பு, உப்பு மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- படி 8 சமையல் முடிவில், பூண்டு சேர்த்து ஒரு சாலட் அல்லது காய்கறிகள் சூடான அட்டவணையில் சேவை.