தயார் "zrazy உள்ளே வெளியே" ஏற்கனவே இந்த டிஷ் என்ற பெயர் அது போலந்து அல்லது லிதுவேனியன் உணவு எங்களுக்கு வந்தது என்று கூறுகிறார். துவக்கத்தில், சூடான எண்ணெயில் பொறித்த ஒரு நிரப்பப்பட்ட காய்ந்த இறைச்சியின் உருளைகள். காலப்போக்கில், இறைச்சி துண்டுகள் பதிலாக துண்டு துண்தாக இறைச்சி பயன்படுத்த தொடங்கியது, மற்றும் போன்ற "துண்டுகள்" பூர்த்தி மிகவும் வேறுபட்டது - இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் இருந்து காய்கறிகள், சீஸ் அல்லது காளான்கள். ஆனால் ஒரு வழக்கமான இறைச்சி வெட்டுக்களுக்குள் திணிப்பு போடப்பட்டால், அதையே ஏன் செய்ய வேண்டும், ஆனால் இதற்கு நேர்மாறாக? காளான்கள் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு zrazy வெறும் "வெளியே zrazov" உள்ளன: அவர்கள் பூர்த்தி காளான் திணிப்பு வகிக்கிறது, மற்றும் ஷெல் மெஷின் உருளைக்கிழங்கு உள்ளது. பெரும்பாலும், இந்த பெலாரஷ்யன் செஃப் முதல் முறையாக இந்த டிஷ் தயாரிக்கப்பட்டது, ஏனெனில் இந்த மக்கள் உருளைக்கிழங்கு சாப்பாட்டிற்கு ஒரு மென்மையான அன்பைக் கொண்டுள்ளனர். உருளைக்கிழங்கிலும் காளான்களிலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்தபோது ஒருவேளை சாதாரண இல்லத்தரசி இதைச் செய்தார். எந்த விஷயத்தில், உருளைக்கிழங்கு zrazy சமைத்த வேண்டும், இந்த காளான்கள் கொண்டு வறுத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறந்த மாற்று - பொருட்கள் அதே உள்ளன, ஆனால் சுவை முற்றிலும் வேறுபட்டது. நீங்கள் ஆர்வமாக உள்ள ரெசிப்பி இருந்தால், ஆனால் எந்த காளான் கிடைக்கவில்லை என்றால் ஊக்கம் இல்லை. நீங்கள் வெங்காயம் சேர்த்து முன் வறுத்த அதே துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, இருந்து வேறு எந்த திணிப்பு செய்ய முடியும்.
பொருட்கள்:- உருளைக்கிழங்கு 800 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 6 டீஸ்பூன். எல்.
- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- காளான் சாம்பினான்கள் 300 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- புளிப்பு கிரீம் 7 டீஸ்பூன். எல்.
- புதிய வெந்தயம் 0.5 கொத்து
- பூண்டு 3 denticles
- படி 1 சமையல், உருளைக்கிழங்கு, சாம்பிக்ன்கள், வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம், வெந்தயம், பூண்டு, முட்டை, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மசாலா எடுத்து.
- படி 2 நன்கு உருளைக்கிழங்கு கழுவவும், சமைக்கும் வரை குளிர்ந்த நீர் மற்றும் கொதிவை ஊற்றவும்.
- படி 3 வெங்காயம் பீல் மற்றும் இறுதியாக க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
- அடி 4 சாம்பின்கள் கழுவப்பட்டு, வடிகட்டி, சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 5 வெதுவெதுப்பான உருளைக்கிழங்கு முடித்து, அவற்றைப் பிசைந்து, 1 முட்டை, உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும்.
- படி 6 Preheat 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் நடுத்தர வெப்ப மீது 15-20 நிமிடங்கள் உறைபனி வரை வெங்காயம் உடன் காளான்கள்.
- படி 7 உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
- படி 8 உருளைக்கிழங்கு இருந்து ஒரு கேக் அமைக்க.
- படி 9 மையத்தில் நிரப்பப்பட்ட 1-2 தேக்கரண்டி.
- அடி 10 பின்னர் உருளைக்கிழங்கு கேக் போர்த்தி, அதை ஒரு நீள் வெட்டு வடிவில் கொடுத்து.
- படி 11 எனவே வேகவைக்க அனைத்து zrazy தயார்.
- படி 12 நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் தயார் செய்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு பத்திரிகை மூலம் பிழியலாம்.
- ஒரு வேகவைத்த பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெய் 3-4 தேக்கரண்டி படிமுறை படி. முட்டை 1 முட்டையுடன் அடித்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். இரண்டு நிமிடங்களில் நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 1 நிமிடம் ஒரு ரோஸ் நிறத்தில் நறுமணத்திலும் வறுத்தலிலும், முட்டையின் முட்டைகளை முட்டவும்.
- படி 14 சூடான சாஸ் மற்றும் கிரீம் சாஸ் உருளைக்கிழங்கு zrazy சேவை.