- பட்டாணி - 400 கிராம்
- வில் - 1 துண்டு
- கேரட் - 4 துண்டுகள்
- செலரி - 3 துண்டுகள்
- காய்கறி குழம்பு - 1.7 லிட்டர்
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- பே இலை - 2 துண்டுகள்
- சோயா சாஸ் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- தேன் - 2 கலை. கரண்டி
- உப்பு மற்றும் மிளகு - - ருசிக்க
1. முதலில், பட்டாணித் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, அது நனைக்கப்பட வேண்டுமா எனக் குறிப்பிடவும். சில வகையான பட்டாணி சமையல் முன் குறைந்தபட்சம் 5 மணிநேரத்திற்கு முன்பாக மயக்கமருந்து தேவை, சில உறிஞ்சும் தேவை இல்லை. தேவைப்பட்டால் பட்டாணி ஊறவும். பெரிய துண்டுகளாக செலரி, கேரட், பூண்டு, வோக்கோசு வெட்டுவது. வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் துண்டுகளாக வெட்டவும். முதலில் குளிர்ந்த தண்ணீரில் பட்டாணி துடைக்கவும். ஒரு பெரிய நீண்ட தூள் உள்ள அனைத்து பொருட்கள் மடிய மற்றும் 40-50 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. பட்டாணி மற்றும் கேரட் தயாராக இருக்கும் போது சூப் தயாராக இருக்கும். சமையல் போது, எப்போதாவது அசை. சூப் 5 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாகவும், ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலருடன் பியூரி ஆக மாற்றவும். 3. சேவை செய்ய முன், முயற்சி செய்து, விரும்பினால், அதிக உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. பிரஞ்சு செங்கோண முந்திரிப்பருப்பு கொண்டு சூப் சேவை மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்க.
சேவை: 4