கிரீம் சூப்களை தயாரிப்பது போது, நறுமணமுள்ள களிமண் உருளைக்கிழங்கில் தரையில் இருக்கும், அல்லது துண்டுகளாக அல்லது முழு வெட்டப்படுகின்றன. இரண்டாவது வழக்கில், சூப் மற்ற பொருட்கள் வழங்கப்படுகிறது: உருகிய சீஸ், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, சோளம், ப்ரோக்கோலி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட், மற்றும் பிற காய்கறிகள்.
கிரீம், ருசியான செய்முறையை கொண்ட இறால் சூப்
இந்த இறால் சூப் பியூரி ஒரு மிக எளிய செய்முறையை கொண்டுள்ளது. டிஷ் மாறாக ஒளி மற்றும் ஒரு இனிமையான சுவை சுவை உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
-
இறால் - 500 கிராம் - உலர் வெள்ளை உலர் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
- கிரீம் - 100 கிராம்
- தண்ணீர் - 2 கப்
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
- மாவு - 2 தேக்கரண்டி.
- வோக்கோசு
- உப்பு, மிளகுத்தூள்
தயாரிப்பு முறை:
- ஷிப்ட் கழுவப்பட்டு, ஒரு துடைப்பம், உப்பு, பின்னர் ஒரு வெண்ணெய் நேரடியாக ஷெல் வறுக்கவும்.
- மது, மாவு, தண்ணீர், மிளகுத்தூள் மற்றும் 2 நிமிடங்கள் பாஸ் சேர்க்கவும்.
- குளிர்ந்த வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். நாம் ஒரு வடிகட்டி அதை மீண்டும் தூக்கி, நாம் மற்றொரு டிஷ் உள்ள குழம்பு ஊற்ற.
- நாங்கள் ஷெல் நீக்கி, குழம்பு கொண்டு இறைச்சி இணைக்க, ஒரு பிளெண்டர் அதை அரை மற்றும் அதை கலந்து. கிரீம், அசை மற்றும் சூடாக சேர்க்கவும்.
- பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு, ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு முழு இறால் மற்றும் வோக்கோசின் ஒரு கிளை.
காளான்கள் மற்றும் கிரீம், விரைவான செய்முறையை கொண்ட சூப்
இந்த கிரீம் சூப் ஒரு மொத்த சமையல் முந்தைய போல. எனினும், அது இன்னும் நிறைவுற்றது, ஏனெனில் காளான் சேர்த்து, மற்றும் கோழி குழம்பு அடிப்படையில்.
தேவையான பொருட்கள்:
-
இறால் - 1 கிலோ - உலர் வெள்ளை - 1 கண்ணாடி
- காளான்கள் - 150 கிராம்
- கோழி குழம்பு - 3 கப்
- கொழுப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி
- தட்டி கிரீம் - 1 கண்ணாடி
- செலரிகளின் குச்சி - 1 பிசி
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு, மசாலா
- பசுமை
தயாரிப்பு முறை:
-
வறண்ட மற்றும் வறுக்கவும் உரிக்கப்படுவதில்லை இறால். இறுதியாக சாப்பிட்டால் காளான்கள் வெட்டவும், வறுக்கவும். - ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து, சாற்றில் மது ஊற்ற, செலரி மற்றும் மசாலா வைத்து. சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க.
- செலரி அகற்றப்பட்டு, மீதமுள்ள உள்ளடக்கம் பிளெண்டரில் தரையிலும், திரவத்துடன் கலக்கப்படுகிறது.
- கிரீம் சூப் கிரீம் சேர்க்கவும். தாள்களில் உள்ள இறால்களின் சூப் பரவியதால், தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் அதை அலங்கரிக்கவும்.
இறால் கூடுதலாக கிரீம் சூப்கள் சமையல்
மற்றொரு மிகவும் பிரபலமான இறால் சூப் சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. பொதுவாக, உருகிய அல்லது கிரீம் சீஸ் எடுத்து, துண்டுகள் வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் கரைக்கப்படுகிறது. ஷிபம்பி சமைக்கப்பட்டு துண்டுகளை வெட்டலாம், வறுக்கவும், சமையல் முடிவில் முழுவதும் சேர்க்கலாம். பாரம்பரிய உணவைப் போலவே, புளியை நீங்கள் அரைக்கவும் அல்லது அரைக்கவும் முடியும்.
இறால்கள் அல்லது அவற்றின் கூடுதலாக, நீங்கள் பல்வேறு சூப்கள் கூழ் நிறைய தயார் செய்யலாம். இங்கே எல்லாம் ஹோஸ்டெஸ் கற்பனை மற்றும் அனுபவம் பொறுத்தது. எனவே நீங்கள் பாதுகாப்பாக தைரியம் மற்றும் சோதனை முடியும்.