ஒரு விதியாக, மசாலாப் பொருள்களை எப்பொழுதும் உணவாகவும், பச்சையாகவும் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒவ்வொரு ஸ்பைஸ் எங்களுக்கு ஒரு பெரிய தூண்டுதல் உணர்வுகளை கொடுக்கிறது, ஆனால் மசாலா குணப்படுத்தும் பண்புகளை பங்களிக்கும் பல்வேறு நோய்கள், சமாளிக்க உதவுகிறது. அவர்கள் எங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல் நமது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதையும் மட்டுமல்லாமல், நம் வாழ்வில் நம்மை தொந்தரவு செய்யும் சகலவித வியாதிகளையும் போராடுகின்றனர்.
பூர்வ காலங்களில் இருந்து, மக்கள் ஏற்கனவே மசாலா பல்வேறு பண்புகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. உணவு சுவை மற்றொரு சுவைக்கு மட்டுமல்லாமல், பூச்சிகள், விலங்குகள், மற்றும் சுய மருந்திற்காகவும் தடுக்கிறது.
மசாலா சரியான கலவையை சுகாதார உத்தரவாதம். எனவே, நம் உணவில் பருவமடைவதைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், மேலும் அவற்றின் பண்புகளை ஆய்வு செய்வதை முழுமையாக அணுகுங்கள்.
வகைப்பாடு
உலகளாவிய பருவமழைகளுக்குத் தெரியும். அவை இரண்டு முக்கிய குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:
- கிளாசிக்கல் அல்லது கவர்ச்சியான மசாலா. பண்டைய காலங்களிலிருந்து பயன்படுத்தப்படும் பல்வேறு உணவு வகைகளுக்கு இது ஒரு உன்னதமான உதாரணமாக மாறியுள்ளது. அவர்கள் அடிக்கடி வறண்ட வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுவதால் சுலபமான பயணத்தை எளிதில் சுமக்கிறார்கள்.
- உள்ளூர் மசாலா. இந்த மசாலாப் பிரதிகள் தங்கள் தோற்றத்தின் இடத்தில் பிரத்தியேகமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை நீண்ட தூர போக்குவரத்துகளை தாங்கிக்கொள்ள முடியாது. மசாலா வகை இந்த வகை புதிய வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், மசாலா காய்கறிகள் மற்றும் மசாலா மூலிகைகள்: உள்ளூர் மசாலா இரண்டு வகைகள் பிரிக்கப்படுகின்றன.
மசாலா காய்கறிகள்
இத்தகைய காய்கறிகள் தங்கள் தோற்றத்தின் இடத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் அவை மிகவும் பரவலாக உள்ளன.
காரமான மூலிகைகள்
தோட்டம் மற்றும் காட்டு மூலிகைகள் உள்ளன. பொதுவான குணாம்ச வேறுபாடு என்பது உச்சரிக்கப்படும் சுவை சுவை மற்றும் கூர்மையான வாசனை. தோட்டத்தில் புல்வெளிகள் அடிக்கடி இடத்தில் புதிய மற்றும் மிகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மற்றும் காட்டு வளர்ந்து வரும் அறுவடை உள்ள அறுவடை.
சீரகம் குணப்படுத்தும் பண்புகள்
ஒரு உதாரணத்தில் நாம் சீரகத்தின் மருத்துவ குணங்களைக் கருதுவோம். இந்த மசாலா சூப் மற்றும் ஊறுகாய் ஒரு seasoning சமையல் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் நாட்டுப்புற மருத்துவம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நஞ்சை விதைகளின் தோற்றங்கள் நச்சு, அஜீரணம், வாய்வு மற்றும் அதிகரித்த வாயு உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது முதன்முதலில் காசநோய், குழந்தை தசைப்பிடிப்பு அல்லது கட்டிய, கண் நோய்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாலூட்டும் பெண்களுக்கு பாலூட்டும் சுரப்பியின் தூண்டுதலையும் தூண்டுதலையும் கம்மின் வழங்குகிறது.
சோடியின் சிகிச்சை பண்புகள்
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், மருத்துவ தோலியல் பண்புகள் அழற்சி, உட்சுரப்பியல் மற்றும் எதிர்பார்ப்புடன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த மசாலா நீண்ட தாய்மார்களிலிருந்து பால் பிரிப்பதை ஒரு டையூரிடிக் மற்றும் கூலரீடிக் என அதிகரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. குடல் இரத்தப்போக்கு மற்றும் வலியுணர்வு மாதவிடாய் எதிர்க்கவும் உதவுகிறது.
வெண்ணிலாவின் குணப்படுத்தும் பண்புகள்
வெண்ணிலா மிகவும் சக்தி வாய்ந்த பாலுணர்வு சாதனமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. தூக்கமின்மை தூக்கமின்மை, செரிமானத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் அமிலத்தன்மை சமநிலைப்படுத்துதல், ஆல்கஹால் விளைவுகளை நடுநிலைப்படுத்துதல், மற்றும் தளர்வுக்கான திறனை மேம்படுத்துதல் ஆகியவற்றிற்கு ஒரு தடையாக இருக்கிறது.
கிராம்புகள் சிகிச்சைமுறை பண்புகள்
ஸ்பைஸ் கிராம்புகளின் பண்புகள் முற்றிலும் வேறுபட்டவை. பொதுவாக, கிராம்பு எண்ணெய் ஒரு மயக்கமருந்து மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவராக செயல்படுகிறது. அதன் டையூரிடிக் மற்றும் டையோபோரேடிக் நடவடிக்கை உடலில் இருந்து நச்சுகள் விரைவாக அகற்றப்படுவதை ஊக்குவிக்கிறது.
மிகவும் பரவலாக கார்னேஷன் புல்பிட்டிஸ், கேரிஸ் மற்றும் பெரோஸ்டன் நோய்க்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிராம்புகளின் ஆண்டிமைக்ரோபியல் நடவடிக்கை காரணமாக வயிற்றுப்போக்கை நீக்குகிறது, மற்றும் குடல் சுழற்சிகளில் வாயு உருவாவதையும், சீரகத்தையும் குறைக்கிறது. கார்னேசன் விக்கல்கள் அகற்றப்படுவதற்கும், பிரசவ காலத்தில் உழைப்பு செயல்திறனை மேம்படுத்துவதற்கும் ஒரு தனித்துவமான கருவியாகும். மேலும், கிழிந்த குணப்படுத்தும் பண்புகளை காயங்கள் மற்றும் உரோமங்களுடைய விரைவான சிகிச்சைமுறைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
இஞ்சி குணப்படுத்தும் பண்புகள்
அதன் சிகிச்சைமுறை பண்புகள் காரணமாக, இஞ்சி ஒரு மருந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. இஞ்சி மனித நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடல் நச்சுகள் பெற உதவுகிறது. இஞ்சி மிக முக்கியமான சொத்து பெருமூளை சுழற்சி அதிகரிக்க அதன் திறன், மற்றும் காரமான வாசனை செய்தபின் டன்.