ஓம்லெட் பஃப் பேஸ்ட்ரி

தயாரிப்புகள்:

5 முட்டை, பால் 0.5 கப், உப்பு, மிளகு சுவை, வெண்ணெய் அல்லது வறுக்கவும் மார்கரின்.

தயாரிப்பு:

5 முட்டைகளை எடுத்து, புரதங்களில் இருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும். புரதம் வெகுஜன, பால் 0.5 கப் ஊற்ற, சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் எண்ணெய் (வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்) வறுத்த பான் மீது ஊற்றவும்.

ஒரு தனி வறுக்க பாணியில், வறுத்த புரத-பால் நிறை. பின்னர் மஞ்சள் கருவின் மீது புரத அடுக்கு வைக்கவும். நறுமணத் தக்காளி, கீரை இலைகள், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், முதலியவற்றைச் செய்யலாம்.