- பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்
- மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்
- வெங்காயம் - 300 கிராம்
- முட்டை - 1 துண்டு
- மாவு - 2 கோப்பை
- நீர் - 210 மில்லிலிட்டர்கள்
- உப்பு - - ருசிக்க
- மிளகு - - ருசிக்க
சிறிய துண்டுகளாக வெண்ணெய் உலர் மற்றும் வெட்டு, இறைச்சி கழுவவும். 4 பகுதிகளாக வெங்காயம் வெட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டும். உப்பு, மிளகு சுவை சேர்க்கவும். திணிப்பு தயாராக உள்ளது. கிண்ணத்தில், சூடான தண்ணீர் சேர்க்க, முட்டை சேர்த்து, sifted மாவு, உப்பு மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இது மிகவும் இறுக்கமாக இருக்க வேண்டும். ஒரு துண்டு கொண்டு மாவை மூடி அரை மணி நேரம் நிற்க வேண்டும். மாவை உருட்டவும், ஒரு கண்ணாடி வட்டங்கள் வெட்டி. வட்டத்தின் நடுவில் நாம் துண்டு துண்தாக இறைச்சி வைத்து, நாம் தூவி விடுவோம். கப் multivarki தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு வேகவைக்கப்படுகிறது கொண்டு, 15 நிமிடங்கள் முறை "steaming" மீது திருப்பு. கொதிக்கும் நீரில் நாம் பெல்கமனி மற்றும் 15 நிமிடங்களை பன்னுயிரியில் சமைக்கிறோம். சமையல் நேரம் பாலாடைகளின் அளவை பொறுத்தது. பான் பசி!
சேவை: 7