தேவையான பொருட்கள்:
- இறைச்சி (வியல், பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி) - 1 கிலோ
- புதிய அன்னாசி - 1 பிசி
- கடினமான சீஸ் - 200 கிராம்
- வெங்காயம் - 2-3 தலைகள்
- பூண்டு - 3-4 தலைகள்
- கருப்பு ஆலிவ் (விருப்ப) - 6 பிசிக்கள்
- உப்பு
- மிளகு
- காய்கறி எண்ணெய்
அன்னாசிப்பழம் கொண்ட இறைச்சி, கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையை மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை கொண்டிருக்கிறது. நீங்கள் (பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல்) தேர்வு செய்தபின், எந்த விதமான இறைச்சியும் தனிப்பட்ட மற்றும் குறிப்பாக காரமானதாக மாறும். இறைச்சி மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்கும் பொருட்டு, அது முன்கூட்டியே marinated வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறோம்.
தயாரிப்பு முறை:
- முதல் நீங்கள் இறைச்சி ஒரு இறைச்சி தயார் செய்ய வேண்டும். உப்பு, மிளகு, பூண்டு மற்றும் அன்னாசி துண்டுகள் கலந்து கொள்ள வேண்டும். அன்னாசிப்பழம் மென்மையாக்கும் இறைச்சியைக் கொண்டது, அது மிகவும் மென்மையானது என்று யாருக்கும் ஒரு இரகசியமில்லை;
- இறைச்சி சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, அதை அடித்தேன். இந்த பிறகு, கவனமாக இறைச்சி தேய்த்தால் பின்னர், நாம் ஒரு இறுக்கமாக மூடிய கொள்கலன் உள்ள குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து;
- இறைச்சி marinated பிறகு, நாம் அதன் உடனடி தயாரிப்பு தொடர. இதற்கு ஒரு வழக்கமான வறுத்த பான் தேவை;
- நாம் இறைச்சி துண்டுகளிலிருந்து இறைச்சி துண்டுகளை துடைக்கிறோம், அவற்றை வறுக்க வறுத்த பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்;
- அடுத்து, அடுப்பில் இறைச்சி சுட தொடர. எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் உயவூட்டு, அதன் விளைவாக வறுத்த இறைச்சி வைக்கவும். ஒரு சிறிய podsalivaem, மேல் ஜாதிக்காய் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன;
- இறைச்சி மேல் அன்னாசி துண்டுகள் அவுட் இடுகின்றன. வெங்காயம், மோதிரங்கள் வெட்டி, மேல் பொய். விரும்பினால், அது முன்கூட்டியே வறுத்தெடுக்கப்படலாம்;
- மேலும், அது grated சீஸ் அண்ணா மற்றும் கவனமாக இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு தெளிக்க வேண்டும். நீங்கள் மயோனைசே கொண்டு சீஸ் அல்லது நகர்த்த முடியும், அல்லது இல்லாமல். சணல் காதலர்கள் கொத்தமல்லி பயன்படுத்தலாம், இது டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவையை கொடுக்கும். ஒவ்வொரு இறைச்சியையும் நீங்கள் ஆலிவ் செய்யலாம்;
- அடுப்பில் சூடாகவும், 20 நிமிடங்கள் இறைச்சி சுட வேண்டும். அடுப்பை அணைக்க உடனடியாக டிஷ் நீக்க வேண்டாம். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு அவரை காயப்படுத்தலாம்;
- ஒரு டிஷ் மீது இறைச்சி அவுட் மற்றும் அவர்களின் சமையல் திறமை விருந்தினர்கள் பாராட்டத்தான்!
அன்னாசி இறைச்சி ஒரு விடுமுறை மட்டும் ஒரு சிறந்த உணவை உள்ளது. உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு சாதாரண நாளில் பிரியப்படுத்த வேண்டுமென்பதற்காக பல இல்லத்தரசிகளும் அதை தயார் செய்வார்கள்! அனைத்து உரிமையாளர்களுக்கும் அறிவுரை: விருந்தினர்களுக்கு வருகைக்கு முன்பும், மற்றும் அனைத்து பிற பொருட்கள் (அன்னாசி, சீஸ் மற்றும் வெங்காயம்) தயாரிப்பதற்கு முன் இறைச்சி முன் இறைச்சி தயாரிக்கவும். விருந்தினர்களின் வருகையை அடுத்து, உணவை முடித்து அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும். எனவே, நீங்கள் புதிய மற்றும் தாகமாக டிஷ் பணியாற்ற முடியும்!