- லீக் - 1 பீஸ்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- மாவு - 250 கிராம்
- முட்டை - 4 துண்டுகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்
- எண்ணெய் உள்ள சூரை - 200 கிராம்
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டப்பட வேண்டும். எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் 1 அல்லது 2 நிமிடங்கள், கிளறி. நறுக்கப்பட்ட வெங்காய இனப்பூண்டு சேர்க்கவும், சிறிது வறுக்கவும், ஆனால் அதை மிருதுவான வைக்க. ஒரு கிண்ணத்தில் 250 கிராம் மாவு, 4 முட்டை, 100 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய், 10 கிராம் பேக்கிங் பவுடர், 30 கிராம் வெண்ணெய், மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும். கலவையை ஒரே மாதிரியாக மாறும் வரை மெதுவான வேகத்தில் கலக்கவும். எண்ணெய் மற்றும் 200 கிராம் துணியை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். அச்சு மாவை போடு. தங்க பழுப்பு வரை சுமார் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அதை மிகைப்படுத்தாதே.
சேவை: 10