- கரி - 1 துண்டு
- எலுமிச்சை - 3 துண்டுகள்
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்
ஒரு கத்தி கொண்டு புதிய கர்ப்பத்துடன் சுத்தமான செதில்கள். நாம் கரிப் பின்புறத்தில் ஒரு கீறல் செய்கிறோம். முதுகு மற்றும் விலா எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சி வெட்டு. இறுதியாக துண்டுகள் வெட்டி. நரம்புகளை அகற்று. ஒரு கலப்பான் கொண்டு திணிப்பு செய்யுங்கள். உப்பு எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வறட்சியான தைம், புதிய வோக்கோசு (நறுக்கப்பட்ட), 1 சிறிய வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது), 1/4 கப் உலர்ந்த வெள்ளை, பன்றி இறைச்சி (வறுத்த இறைச்சி) மது, உப்பு, மிளகு. தரையில் இறைச்சி, எலுமிச்சை ஒரு மெல்லிய வட்டாரங்களுடன் மேல் கோப்பை வைத்து. 350 நிமிடங்களில் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மீன் சமையல் போது, உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க. உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேவை: 1-2