- பைக் - 700 கிராம்கள்
- ரொட்டி - 100 கிராம்
- பால் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
- முட்டை - 1 துண்டு
- வெங்காயம் - 150 கிராம்
- வேகவைத்த அரிசி - 1-2 கலை. கரண்டி
- கீரைகள் - - ருசிக்க
- மயோனைசே - - ருசிக்க
- உப்பு - - ருசிக்க
- மிளகு - - ருசிக்க
பைக்கை சுத்தம் செய்யுங்கள் (வயிற்றில் உறிஞ்சும் மற்றும் துடுப்புகளை அகற்றாது), தலையை பிரிக்கவும், துளைகளை நீக்கவும். கவனமாக தோல் நீக்க, அது (கவனமாக ஒரு வட்டத்தில் இறைச்சி ஒரு கத்தி கொண்டு trimmed என்றால்) slazit வேண்டும். வால் அடிவாரத்தில் எலும்பு அகற்றப்படும். மீன்களை அகற்றவும். எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரித்து. பால் வெள்ளை ரொட்டி ஊற. இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சி பல முறை வழியே செல்கிறது. ஒரு கலவியில் ரொட்டி மற்றும் வெங்காயம் அரைக்கவும். இறுதியாக கீரைகள் அறுப்பேன். வெங்காயம், இறைச்சி, ரொட்டி, கீரைகள் மற்றும் அரிசி கலந்து. சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 1 முட்டை பிரித்தல். முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து. திடுக்கிடச் செய்வதை கவனமாகக் கவனியுங்கள், இதனால் தோல் தோல்வி இல்லை. காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட தாளில் மீன் பிடிக்கவும், தலையை இணைக்கவும். மயோனைசே பரவுதல். மீனை படகுக்குள் திருக. அடுப்பில் வைக்கவும். 1 மணி நேரத்திற்கு 180 சி. டிஷ் உங்கள் விருப்பபடி அலங்கரிக்க.
சேவை: 3-4