- கிரீம் - 110 மில்லிலிட்டர்கள்
- எண்ணெய் - 100 கிராம்
- முட்டை - 1 துண்டு
- வெண்ணிலின் - 2 கிராம்
- சர்க்கரை - 80 கிராம்
- மாவு - 350 கிராம்
- திராட்சையும் - 100 கிராம்
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
1. ரெயினின் 20-30 நிமிடங்கள் சூடான நீரைத் தேர்ந்தெடுத்து ஊற்றவும். திராட்சையும் மென்மையாக இருக்கும்போது, தண்ணீரை வடிகட்டி, உலர்ந்த திராட்சைகள். 2. வெண்ணெய் மென்மையாக. சர்க்கரை முட்டை முட்டியது. வெண்ணெய் சேர்த்து அரைக்கவும். கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலின் கிரீம் முட்டை வெண்ணெய் மீது ஊற்றவும். பேஸ்ட்ரி கிரீஸ் மீது சில கிரீம் விட்டு. நன்றாக கலவையை கலக்கவும். 4. மாவு மற்றும் ஒரு பேக்கிங் பவுடர் கலந்து கலவை. கலவையில் மாவு, உப்பு மற்றும் திராட்சைகளை ஊற்றவும். நன்றாக அசை மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இந்த செய்முறையின் மாவை மென்மையாகவும், மிகவும் செங்குத்தானதாகவும் இல்லை. 5. பேக்கிங் ஷீட்டை மூடிமறைப்புடன் மூடவும். 180 டிகிரி வரை கழுவ வேண்டும் அடுப்பு. நாற்பது துண்டுகளாக மாவை வெட்டவும், பந்துகளை பளபளக்கவும். பேக்கிங் தாள் மீது முடிக்கப்பட்ட குக்கீகள். கிரீம் மேல் குக்கீகளை உயவூட்டு. பிஸ்கட் சுமார் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.
சேவை: 40