- ருக்கோலா - 240 கிராம்கள்
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்
- செர்ரி டொமேடோஸ் - 40 கிராம்
- இறால் இறகுகள் (உரிக்கப்படுவதில்லை) - 8 துண்டுகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மில்லிலிட்டர்கள்
- பால்ஸிக் வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
- பாரமெசான் - 20 கிராம்
- கடல் உப்பு - - ருசிக்க
- பிரஞ்சு மூலிகைகள் - - ருசிக்க
தேவையான பொருட்கள். சமைத்த வரை சிறிது நிமிடங்கள் வறுத்த துண்டுகள் ஒரு சூடான கிரில் அல்லது வறுத்த பான் மீது வைக்கப்படும். ஒரு தட்டில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, பிரஞ்சு மூலிகைகள் அதை பருவத்தில். ருசியுள்ள எண்ணெயில் வறுத்த இறால்கள் பரவுகின்றன. ருக்கோலா கழுவப்பட்டு, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். செர்கி தக்காளி ருக்கோலாக்கு அரை வெட்டப்பட்டதைச் சேர்க்கவும். சாலட் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பால்ஸிக் வினிகருடன் சிறிது உப்பு சேர்த்து தெளிப்பார்கள். கலவையை கலக்கலாம், அதில் மெல்லிய உற்சாகமான தகடுகள் பரவுகின்றன. சீஸ் மீது நாம் வெண்ணெய் மெல்லிய துண்டுகள் வைத்து. தட்டில் மையத்தில் இறால்களை பரப்புங்கள். நாம் எண்ணெய் மற்றும் ப்ரவென்ஸ்க் மூலிகைகள் கொண்ட சாலட் ஊற்ற, இதில் இறகுகள் இடுகின்றன. சாமுண்டி சாலட் "ருசியான" தயாராக உள்ளது. பான் பசி!
சேவை: 2