புகைபிடித்த பட்டாசுகள் - புகைபிடித்த பட்டாசுகள் பலரைப் போன்றவை! மிருதுவான உப்பு பிஸ்கட் நல்லது மற்றும் தின்பண்டங்கள் மற்றும் பேட்ஸ் மற்றும் மென்மையான பாலாடைகளுக்கு அல்லது பீர் அல்லது விஸ்கிக்கு ஒரு பசியைப்போல் சேர்க்கிறது. புகழ்பெற்ற பிரிட்டிஷ் சூப் சாக்லேட் பட்டாசர்களில் கூட பெரியது! நிச்சயமாக, நீங்கள் கடையில் ஆயத்த பட்டாசுகளை வாங்க முடியும், ஆனால் அது மிகவும் மகிழ்ச்சியாக வீட்டில் மகிழ்ச்சியாக, அன்புக்குரியவர்கள், நண்பர்கள் மற்றும், நிச்சயமாக, நீங்களே! "புகைபிடித்தவர்கள்" - இந்த வழக்கில் குக்கீகளை சுவை, மற்றும் அதன் தயாரிப்பு வழி எந்த பெயர்!
பொருட்கள்:- மாவு, கோதுமை, சுயநினைவு 250 கிராம்
- வெண்ணெய் 125 கிராம்
- சீஸ் கடினமாக 80 கிராம் புகைபிடித்தது
- சாஸ் வர்செஸ்டர் 20 மிலி
- உப்பு 10 கிராம்
- 10 மி
- புகைபிடித்த sausages 100 கிராம்
- படி 1 குளிர்ந்த வெண்ணெய் எடுத்து, வெண்ணெய், மாவு, வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ் மற்றும் சோரிஸோ அல்லது சால்சிகோன் போன்ற புகைபிடித்த சாஸ்கள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நான் அதை பயன்படுத்தவில்லை என்றால், சுய உயரும் மாவு பயன்படுத்தப்படும், ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு அதே அளவு sift மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க. பேக்கிங் பவுடர்.
- படி 2 உறிஞ்சி மீது வெண்ணெய் வெட்டுவது. தொத்திறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
- படி 3 துண்டுகளாக எண்ணெய் மற்றும் மாவு தேய்க்க. இந்த கோடைகாலத்தில், நன்கு குளிர்ந்த டிஷ் பயன்படுத்தவும். மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
- படி 4 வெண்ணெய், மாவு, வொர்செர்ஸ்கி சாஸ் ஆகியவற்றை வெண்ணெய் மற்றும் மாவுக் குழாயைச் சேர்த்து மாவை பதப்படுத்தி, கலந்த கலவையை பனைமரத்தோடு சேர்த்து வையுங்கள். மாவை மிகவும் தடிமனாக மாற்றிவிட்டால், அதை 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். குளிர் நீர் அல்லது பால், ஆனால் இன்னும் இல்லை.
- படி 5 உங்கள் கைகள் கொண்டு கிண்ணத்தில் மாவை வைத்து. இது "சேகரிக்கப்பட வேண்டும்" என்பதால் அது மிருதுவானதாக இருக்க வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் மூடி, அகற்றவும். அடுப்பில் 200 ° சி
- படி 6 பேக்கிங் காகித இரண்டு அடுக்குகள் இடையே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மாவை ரோல்.
- படி 7 பட்டாசுகள் நீங்கள் விரும்பும் வடிவமாக இருக்கலாம். உங்களுக்கு பிடித்த குக்கீ கருவியை பயன்படுத்தவும். காகிதம் இருந்து அதிகப்படியான மாவை நீக்க மற்றும் மெதுவாக பேக்கிங் தட்டில் காகித தாள் மற்றும் குக்கீகளை வைப்பது, 6-8 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் உள்ள பட்டாசுகளை சுட.
- படி 8 சேவை செய்வதற்கு முன்பே பட்டாசுகளை குளிர்ச்சியுங்கள்.