உப்பு கேக்குகள் "பண்டிகை"

திருவிழா அட்டவணையை பசியின்மை பண்டிகை அட்டவணை, ஒரு விதியாக, சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் நிறைய தயார். மற்றும் பெரும்பாலும் ஏற்கனவே நன்கு தெரிந்த மற்றும் நேசித்தேன் விரும்புகிறேன். இருப்பினும், பண்டிகை அட்டவணையின் மெனு புதிய தின்பண்டங்களைக் கொண்டு வேறுபட்டிருக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக உப்பு கேக்குகள். இந்த கேக்குகள் வேகவைக்கப்பட வேண்டியதில்லை. அவர்கள் உப்பு பட்டாசு மற்றும் பல்வேறு நிரப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறார்கள். குறிப்பாக வெற்றிகரமான அவர்கள் புகைபிடித்த மீன் பெறப்படுகின்றன. நான் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் நீ இலேசாக வெளியே போட்டு, வெண்ணெய் மீன் அல்லது உமிழ்நீர் வாங்கினால், அத்தகைய ஒரு பசியின்மை இடத்தில் விருந்தாளிகளை கொன்றுவிடக்கூடும்.

திருவிழா அட்டவணையை பசியின்மை பண்டிகை அட்டவணை, ஒரு விதியாக, சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் நிறைய தயார். மற்றும் பெரும்பாலும் ஏற்கனவே நன்கு தெரிந்த மற்றும் நேசித்தேன் விரும்புகிறேன். இருப்பினும், பண்டிகை அட்டவணையின் மெனு புதிய தின்பண்டங்களைக் கொண்டு வேறுபட்டிருக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக உப்பு கேக்குகள். இந்த கேக்குகள் வேகவைக்கப்பட வேண்டியதில்லை. அவர்கள் உப்பு பட்டாசு மற்றும் பல்வேறு நிரப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறார்கள். குறிப்பாக வெற்றிகரமான அவர்கள் புகைபிடித்த மீன் பெறப்படுகின்றன. நான் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் நீ இலேசாக வெளியே போட்டு, வெண்ணெய் மீன் அல்லது உமிழ்நீர் வாங்கினால், அத்தகைய ஒரு பசியின்மை இடத்தில் விருந்தாளிகளை கொன்றுவிடக்கூடும்.

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் 1 பிசி.
• எலுமிச்சை சாறு 2 தேக்கரண்டி.
• சீஸ் கிரீம் 120 கிராம்
• புகைபிடித்த சால்மன் 200 கிராம்
• பட்டாசு 300 கிராம் உப்பு
• சீஸ் கடினமாக 200 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

• படி 1 ஒரு கேக் செய்ய, நீங்கள் உப்பு கிராக், ஒரு பெரிய, பழுத்த பழ வெண்ணெய், கிரீம் சீஸ் (உதாரணமாக, Violette, Buko, பிலடெல்பியா, Almette, முதலியன), கடின சீஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் புகைபிடித்த இளஞ்சிவப்பு சால்மன் எடுக்க வேண்டும். கிரீம் சீஸ் போதுமான உப்பு இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய உப்பு எடுத்து கொள்ளலாம்.
• படி 2 ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு, அரைக்கடலை வெண்ணெய் வெட்டவும், வெவ்வேறு திசைகளில் பகுதிகளை சுழற்றவும், கல் பிரிக்கவும், கழுத்துப் பகுதியை அகற்றவும் (தோலை கீழ் குவிவு பக்கத்துடன் சேர்த்து, அதே திசையில் நகர்த்தவும்)
• படி 3 கூழ் வெட்டு மற்றும் ஒரு கிரீம் சீஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
• படி 4 மாஸ் பசை மாநிலத்திற்கு அரைக்கவும். தேவைப்பட்டால், சற்று உப்பு.
• படி 5 சிறிய துண்டுகளாக இளஞ்சிவப்பு சால்மன் சதை வெட்டு.
• படி 6 க்ரேக்கர்கள் - கேக்குகளின் அடிப்பகுதியை பசையுடன் இணைக்க வேண்டும்.
• படி 7 பாஸ்தா மேல் மீன் துண்டுகள் இடுகின்றன.
• படி 8 பின்வரும் மீன்களைக் கொண்டு மீன் மூடி, இதேபோல் அதில் ஒட்டு மற்றும் மீன் வைக்கவும். மீண்டும் ஒரு கிராக் கொண்டு மீண்டும்.
• படி 9 நன்றாக துருத்தியில் கடுமையான சீஸ் வெட்டவும்.
• படி 10 உப்பு மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். கேக்குகள் 2 மணி நேரம் (நீண்ட இருக்க முடியும்) கண்ணாடியை ஐந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.