விபர்னத்தில் இருந்து ஜாம்

நாம் விபர்னத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம். ஜாம் தயார் செய்ய, பெர்ரி முற்றிலும் சுத்தம் மற்றும் தேவையான பொருட்கள் கழுவி வேண்டும் :

• கலினா - 1 கிலோகிராம்
• சர்க்கரை - 1,5 கிலோவாட்
• நீர் - 400 மில்லிலிட்டர்கள்
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு

அறிவுறுத்தல்கள்

நாம் விபர்னத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம். ஜாம் தயார் செய்ய, நீங்கள் கவனமாக சீப்பு பெர்ரி மற்றும் அவற்றை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, உப்பு சூடான தண்ணீர் (தண்ணீர் 1 லிட்டர் - உப்பு 1 தேக்கரண்டி), 2-3 நிமிடங்கள் பெர்ரி வைத்து, பின்னர் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் ஒரு வடிகட்டி பெர்ரி மாற்ற. நாம் தண்டுகள், அழுகிய பெர்ரி மற்றும் குப்பைகளை அகற்றுவோம். அடுத்து, சர்க்கரை பாகுவை சமைக்கவும். 400 மில்லி நீர் 750 கிராம் சர்க்கரை. பின்னர் எலுமிச்சை சாப்பாட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளை வைத்து, குளிர்ந்த சர்க்கரை பாகில் கொண்டு அதை நிரப்பவும், 5-6 மணி நேரம் விட்டு விடவும். பின்னர், ஒரு எலுமிச்சை எடுத்து, அதை தலாம் இருந்து தலாம் மற்றும் ஜாம் ஒரு எலுமிச்சை சாறு பிழி. நாங்கள் சத்தம் கொண்டு பெர்ரிகளை பிடிக்கிறோம். மீதமுள்ள சருமத்தில், வெங்காயம், வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும். உள்ளடக்கங்களை வடிகட்டிய பின்னர். கலினுடன் கலவை நிரப்பவும், எதிர்கால ஜாம் ஒரு கொதிக்கவைத்து, நுரை நீக்கவும், மீண்டும் 7-8 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பிறகு 4 மணி நேரம் வைபருணத்தில் இருந்து ஜாம் விட்டு விடுங்கள். மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டுவாருங்கள். ஒரு வெப்ரானில் இருந்து இன்னும் சூடான ஜாம் நாம் உலர்ந்த வங்கிகளில் ஊற்றுவோம், நாம் சுருட்டுகிறோம். பின்னர் சூடான துணியால் அல்லது கந்தகத்தின் கீழ் ஒரு இருண்ட இடமாக மாற்றியமைக்கப்பட்ட கேன்களை முற்றிலும் குளிர்ந்து விடுங்கள். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

சேவை: 6