- வெண்ணெய் - 100 கிராம்
- மாவு - 200 கிராம்
- முட்டை (மஞ்சள் கரு) - 1 துண்டு
- நீர் - 40 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஆப்பிள்கள் (அண்டோனோவ்கா) - 4-5 துண்டுகள் (திணிப்பு)
- பன்றி இறைச்சி - 250 கிராம் (பூர்த்தி செய்தல்)
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்குமாறு (நிரப்புதல்)
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க (நிரப்புதல்)
- உப்பு - ருசிக்க (நிரப்புதல்)
- ஒயின் வெள்ளை வினிகர், கீரைகள் - ருசிக்க (இறைச்சி)
1. சிறிய பேஸ்ட்ரிக்கு சமைக்கவும்: மாவுகளை கழுவவும், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும், சர்க்கரை சேர்க்கவும். சமைக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மாவு கலவையாகவும், கத்தியைக் கொண்டது. தண்ணீர், மஞ்சள் கரு மற்றும் மிளகாய் மீள் மீள் சேர்க்கவும். மாவை ஒரு பந்தை உருட்டிக்கொண்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 2. நாம் ஆப்பிள் நன்கு கழுவி, பகுதிகளாக வெட்டி கோர் வெட்டி விடுகிறோம். ஸ்லைஸ் துண்டுகள் ஆப்பிள்கள், அதனால் அவர்கள் இருண்ட இல்லை, எலுமிச்சை சாறு தெளிக்க. 3. சிறந்த துண்டுகளாக, இறைச்சி வெட்டி, பருப்பு கீரைகள் சேர்க்க, வினிகர் கொண்டு தூவி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 20 நிமிடங்கள். 4. கேக் அடிப்பகுதிக்கு அப்புறப்படுத்தவும், 5 மில்லிமீட்டர் தடிமனாகவும், மாவை மிக அதிகமாகவும் இல்லை. ஒரு வடிவத்தில், எண்ணெய் மற்றும் மாவு கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன, மாவை மாற்றவும். மாவை மீது காகிதத்தோலை காகித துடைக்க. ஐந்து நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. 5. வடிவத்தில் மாறி மாறி மாறி மாவு மற்றும் இறைச்சி - அது ஆப்பிள் முதல் மற்றும் கடைசி அடுக்கு செய்ய நல்லது. மிளகு மிளகு மற்றும் மிளகு ஒவ்வொரு அடுக்கு. மாவை சிறிய பகுதியாக வெளியே உருட்டவும், வட்டம் வெட்டி நிரப்புதல் மூடி. மையத்தில் இருந்து விளிம்புகள் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு 5-6 notches செய்ய. அடுப்பில் கேக்கை மூடி 40 நிமிடங்கள், இருநூறு மற்றும் இருபது டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைக்கவும். நாங்கள் படலம் நீக்க, ஒரு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் பை, மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. 6. கேக் தயார். பான் பசி.
சேவை: 6