ஒரு அற்புத டிஷ் ஒரு குளிர். பல மக்கள் அதை சமையல் என்று கொள்கை ஜெல்லியடிக்கும் அதே தான் என்று நினைக்கிறார்கள். ஆனால் இது அப்படி இல்லை, ஜெலட்டின் இறைச்சி ஜெலட்டின் கூடுதலாக இல்லாமல் ஒரு இயற்கையான செயல் ஆகும். உருளைக்கிழங்கு ஒரு ஜெல்லிமீன் சாப்பிட எவ்வளவு ருசியான, அது வார்த்தைகளில் தெரிவிக்க முடியாது. இந்த டிஷ் கிராமம் கிராமங்களில் துவங்கியது, ஏனென்றால் அது அவர்கள் கால்நடைகளை வளர்த்தெடுத்தது, பின்னர் குளிப்பதற்கு புதிய இறைச்சி பயன்படுத்தப்பட்டது. மற்றொரு வழியில், இறைச்சி ஜெல்லி ஜெல்லி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த பெயரை வடமேற்கு ரஷ்யாவில் வழங்கினார். குளிர்ச்சியை உண்டாக்குவதற்கு, அது பெரும்பாலும் ஹார்ஸாரடிஷ் அல்லது கடுகுக்கு உதவுகிறது. சுவை கூர்மையான, தீவிரமான மற்றும் அசலானது.
பொருட்கள்:- பூண்டு 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு 5 கிராம்
- ஒரு எலும்பு 200 கிராம் பன்றி இறைச்சி
- கருப்பு மிளகு தூள் 5 கிராம்
- மிளகு மணம் 5 கிராம்
- கேரட் 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் வெள்ளை 1 பிசி.
- பே இலை 4 பிசிக்கள்.
- சிக்கன் டிரம்ஸ்டிக் 2 பிசிக்கள்.
- செலரி வேர் 1 பிசி.
- எலும்பு 200g மீது மாட்டிறைச்சி
- படி 1 ஹாலண்டின் அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிக்கவும்.
- படி 2 அனைத்து இறைச்சி கழுவி ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைத்து. சுமார் 3 மணிநேரம் இறைச்சி உணவை உட்கொள்.
- அடி 3 வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரி ரூட் சுத்தம்.
- படி 4 ஒரு காய்கறி காய்களில் வைக்கவும்.
- படி 5 பிறகு வளைகுடா இலை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- படி 6 சிறிது நேரம் கழித்து, எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி நீக்க மற்றும் அதை குளிர்விக்க அனுமதிக்க.
- படி 7 பூண்டு கசக்கி மற்றும் இறைச்சி அசை.
- அடி 8 போட்டு இறைச்சி போட்டு, குழம்புடன் அதை நிரப்பவும்.
- படி 9 குளிர்ந்த இடத்தில் ஜெல்லியை குளிர்ச்சியுங்கள்.