- currants - 525 கிராம்
- கிஷ்மிஷ் - 240 கிராம்
- திராட்சையும் - 240 கிராம்
- கலப்பு கேண்டி பழங்கள் - 120 கிராம்
- செர்ரிகளில் - 180 கிராம்கள்
- மாவு - 300 கிராம்
- உப்பு - 1 சிட்டிகை
- பூசணி பை மசாலா - 1/2 தேக்கரண்டி
- 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- தரையில் ஜாதிக்காய் - 1/2 தேக்கரண்டி
- மென்மையான வெண்ணெய் - 300 கிராம்
- பழுப்பு சர்க்கரை - 300 கிராம்
- எலுமிச்சை, தலாம் - 1/2 துண்டுகள்
- பெரிய முட்டை - 6 துண்டுகள்
- காக்னாக் - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி (நீர்ப்பாசனத்திற்கும் கூடுதலாக கூடுதல் காக்னக்)
1. காகிதத்தில் அல்லது பத்திரிகைக்கு வெளியில் இருந்து பேக்கிங் செய்ய இரண்டு படிவங்களிடமிருந்து பேக்கிங்கை வடிப்பதற்காக வடிவத்தை மடக்குதல். அச்சு கீழே இரண்டு காகித அடுக்குகளை வைத்து. 2. அரை செர்ரியில் வெட்டு. காய்ந்த பழங்கள் வெட்டவும். ஒரு கிண்ணத்தில் திராட்சை வத்தல், சுல்தானா, திராட்சை, கேண்டி பழங்கள், செர்ரி, மாவு, உப்பு, பூசணி பை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றில் கலக்கவும். 3. ஒரு தனியான கிண்ணத்தில் மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை அடிக்கவும். இறுதியாக grated எலுமிச்சை அனுபவம் கொண்ட கலந்து. 4. முட்டைகள், ஒரு நேரத்தில் ஒரு, மற்றும் சவுக்கை சேர்க்க. 5. அரை மாவு கலவையை மற்றும் பழங்கள் ஒரு கலவையை சேர்க்க, கலந்து. பின்னர் மீதமுள்ள மாவு மற்றும் பழம் சேர்க்கவும். கலவை கொண்டு அசை. இறுதியாக, கொக்னாக் சேர்க்கவும். 6. தேக்கரண்டி மாவு மாவு. தேக்கரண்டி மீண்டும் மேற்பரப்பு மாவை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் மையத்தில் ஒரு சிறிய உள்தள்ளலை உருவாக்குகிறது - இது பேக்கிங் செய்யும் போது கிரீம் பயன்பாட்டிற்கு ஒரு மென்மையான மேற்பரப்பை உருவாக்கும். அடுப்பில் அடிப்பகுதியில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும், இரட்டை அடுக்கு காகிதத்தில் வைக்கவும். 7. அடுப்பில் கதவை திறக்க கூடாது முயற்சி, 4.5 மணி நேரம் 150 டிகிரி அடுப்பில் preheated உள்ள சுட்டுக்கொள்ள தேவையில்லாமல். கேக் சென்டரில் செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வந்தால், கேக் தயாராக உள்ளது. 8. கேக் சுமார் ஒரு மணி நேரம் வடிவத்தில் குளிர்ச்சியாக அனுமதி, பின்னர் முற்றிலும் தட்டி மீது குளிர். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, பை மேற்பரப்பில் பள்ளங்கள் உருவாக்க மற்றும் காக்னாக் 2-3 தேக்கரண்டி சேர்க்க. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் கிரீம் கொண்டு கேக் கிரீஸ் முடியும்.
சேவை: 10