கிரில்லி மீது பீஸ்ஸா பீஸ்ஸா

1. பீஸ்ஸாவுக்கு ஒரு மாவை தயார் செய். ஈஸ்ட் 3/4 கப் சூடான நீரில் ஊற்றவும். ஒரு சில நிமிடங்கள் காத்திருங்கள்:

• பிஸ்ஸா: வறண்ட ஈஸ்ட் - 1/2 தேக்கரண்டி
• தண்ணீர் - 3/4 கோப்பை
• மாவு - 2 கப்
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
• பெஸ்டோ சாஸ்: துளசி இலை - 3/4 கோப்பை
• பாரமெசான் சீஸ் - 1/2 கப்
• பைன் கொட்டைகள் - 2 கலை. கரண்டி
• பூண்டு - 2 பல்
• உப்பு மற்றும் மிளகு - - ருசிக்க
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/3 கப்
• பூர்த்தி: சீமை சுரைக்காய் - 2 துண்டுகள்
• ஸ்குவாஷ் - 2 துண்டுகள்
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்
• மொஸெரெல்லா சீஸ் - 360 கிராம்
• ஆடு சீஸ் - 120 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

1. பீஸ்ஸாவுக்கு ஒரு மாவை தயார் செய். ஈஸ்ட் 3/4 கப் சூடான நீரில் ஊற்றவும். பல நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். மாவு மற்றும் உப்பு கலந்து. ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் குறைந்த வேகத்தில் ஒரு கலவை கலவை. பின்னர் ஒரு ஒட்டும் வெகுஜன பெறப்படும் வரை ஈஸ்ட் கலவை மற்றும் கலவை ஊற்ற. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை உராய்ந்து, மாவை இருந்து ஒரு பந்து உருவாக்க மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயில் மாவை உருட்டவும், பின்னர் ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் அதை இறுக்கமாக மூடி, 1-2 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும் அல்லது தேவைப்படும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பெஸ்டோ சாஸ் செய்யுங்கள். ஒரு உணவு பதப்படுத்தி அல்லது கலப்பான், துளசி இலைகள், பார்மெசான் சீஸ், பைன் கொட்டைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும் மற்றும் கூந்தல் ஒரு சீரான வரை. தேவைப்பட்டால் கூடுதல் எண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒதுக்கி சாஸ் வைத்து. 2. திணிப்பு செய்யுங்கள். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஸ்குவாஷ் துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன. மொஸெரெல்லா சீஸ் வெட்டு. பிரேமேஸை கிட்டி. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஸ்குவாஷ் துண்டுகளை உயவூட்டு. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தூவி. காய்கறிகள் மென்மையான வரை நடுத்தர வெப்ப மீது கிரில். ஒதுக்கி வைக்கவும். கருப்பு புள்ளிகள் தோன்றும் வரை கிரில் மற்றும் வறுக்கவும் மீது மிளகுத்தூள் வைத்து. உடனடியாக ஒரு பெரிய பிளாஸ்டிக் பையில் மிளகுத்தூள் வைக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்கு நிற்கட்டும், பின்னர் கறுப்புப் பிண்ணை நீக்கவும், மிளகு விதைகள் எடுத்து துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். 3. அடுப்பில் 245 டிகிரி வரை. ஒரு floured மேற்பரப்பில் மாவை வைத்து, மெல்லிய துடைப்பான் மற்றும் பெஸ்டோ சாஸ் கொண்டு கிரீஸ். சாஸ் மீது மொஸ்ஸரல்லா துண்டுகளை வைத்து. 4. சீஸ் மீது சீமை சுரைக்காய், ஸ்குவாஷ் மற்றும் மிளகு துண்டுகள் போட. 15-18 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, வரை தங்க பழுப்பு வரை சீஸ் கொதிக்க தொடங்கும் வரை. 5. அடுப்பில் இருந்து நீக்கவும் மற்றும் பீஸ்ஸாவின் முழு மேற்பரப்பில் ஆடு சீஸ் கரைக்கவும். மேலே துளசி இலைகளை அடுக்கி, பர்மேஸனுடன் தெளிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டி உடனடியாக பரிமாறவும்.

சேவை: 8