அரிசி இருந்து உணவுகள் விரைவு சமையல்

ரைஸைப் பயன்படுத்தி அதன் பல வகைகளை அரிசி மட்டுமே கவர்ச்சியாக பயன்படுத்த முடியும். கிழக்கில், அரிசி இல்லாமல், ஒரு உணவு இல்லை, ஒவ்வொன்றும் அதன் தயாரிப்பின் ஒரு உண்மையான மாஸ்டர் கருதுகிறது, மற்றும் உணவுகளின் சமையல் நூறாயிரம் கணக்கில் கணக்கிடப்படுகிறது. அரிசி, உலகில் மிகவும் பிரபலமான தானியங்களில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் இது தயாரிப்பது எளிது, ஊட்டச்சத்து மற்றும் பல பிற பொருட்களுடன் நன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

அரிசி இருந்து உணவுகள் விரைவு சமையல் - கட்டுரை தலைப்பு.

• அரிசி சாஸ்கள்

கடல்

கிரீம் புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட கடல் உணவு கலவை, மறியல் மற்றும் சூடான தக்காளி சாஸ் சேர்க்க. 6 நிமிடம் ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் சூடாக. 2-3 முறை கிளறி, கொதிக்கும் வரை நடுத்தர வெப்ப மீது.

புளிப்பு கிரீம்

வெண்ணெய் வெண்ணெய் பொன்னிற வரை வறுக்கவும். குழப்பு, குழம்பு ஊற்ற மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. தக்காளி விழுது, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு, கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

ஆப்பிள்

ஆப்பிள் சைடர் வினிகரில் சிறிது அளவு சர்க்கரைக் கரைத்து, ஒரு தட்டில் வைத்து, பலவீனமான தீயில் வைக்கவும். விரைவில் கலவையை கொதிக்க தொடங்கும் என, தட்டில் இருந்து நீக்க, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து சாஸ் குளிர் விடுங்கள்.

கொட்டைகள் கொண்ட ரிசொட்டோ

5 நிமிடங்கள் கொட்டைகள் வறுக்கவும். சராசரி தீ. குளிர் மற்றும் பெரிய நசுக்கு. 1 டீஸ்பூன் காளான்களை வறுக்கவும். எண்ணெய் ஸ்பூன். கோழி குழம்பு ஒரு கொதிகலை கொண்டு, வெப்பத்தை குறைத்து அதைக் கொளுத்தவும். மீதமுள்ள எண்ணெய் வறுக்கவும் அரிசி, வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சுமார் 5 நிமிடங்கள், அரிசி ஒரு தங்க நிறத்தை பெற்றுள்ளது என்று. மெதுவாக 200 மிலி குழம்பு ஊற்ற. திரவ உறிஞ்சப்படும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் இளஞ்சிவப்பு, கிளறி, தொடரவும். மற்றொரு 200 மில்லி குழம்பு சேர்த்து, இளங்கொதிவாக்கவும். திரவ உறிஞ்சப்பட்டு போது, ​​மீதமுள்ள குழம்பு மேல் (குழம்பு அனைத்து கையாளுதல் சுமார் 15 நிமிடங்கள் எடுத்து கொள்ள வேண்டும்). கீரை, பாலாடைக்கட்டி, மிளகு, காளான்கள், முடிந்த அரிசியில் கொட்டைகள் மற்றும் பரிமாறவும்.

கோழி கொண்டு சீஸ் கேஸர்

• வேகவைத்த கோழி மார்பகங்கள் - 3 பிசிக்கள்.
• ப்ரோக்கோலி 400 கிராம்
• வேகவைத்த அரிசி -2 கப்
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 200 கிராம்
• தடித்த கோழி குழம்பு - 300 மிலி
• தடித்த சீஸ் சூப் - 300 மிலி
• தக்காளி - 200 கிராம்
• பால் -100 மிலி
• துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் "செதுர்" - 100 கிராம்
• மொஸ்ஸரல்லா -100 கிராம்
• மைதானம் சிவப்பு மிளகு
• உப்பு பட்டைகள் - 1 கண்ணாடி

ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது துண்டுகள் மற்றும் இடத்தில் கோழி மார்பகங்களை வெட்டு. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ப்ரோக்கோலி, அரிசி, பட்டாணி கலந்து, மேல் ஒரு அடுக்கு போட வேண்டும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், தக்காளி, பால் மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கோழி குழம்பு, சீஸ் சூப், கலந்து. அரை சவ்தார் மற்றும் மொஸெரெல்லாவைச் சேர்க்கவும். கோழி மற்றும் காய்கறிகள் இந்த கலவையை ஊற்ற. உப்பு பட்டாசுகளை கரைத்து, அவற்றை டிஷ் கொண்டு தெளிக்கவும். மீதமுள்ள சவ்தார் மற்றும் மொஸ்ஸரல்லா மேல். சுடுவதற்கு, அடுப்பு இல்லாமல், ஒரு preheated அடுப்பில் வரை 180 ° 35-40 நிமிடங்கள்.

அரிசி கோழி மற்றும் செர்ரிகளால் சுடப்படும்

கடாயில் அரிசி ஊற்ற, உப்பு 1/2 தேக்கரண்டி சேர்த்து, 0.5 லி தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வெப்பத்தை குறைக்க. மூடி 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, 5 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் நிற்க அனுமதிக்கலாம். நறுக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி உப்பு மற்றும் மிளகு. மென்மையாகும் வரை ஆலிவ் எண்ணெயில் நன்றாக வெங்காயம் வெட்டவும், கோழி துண்டுகள் சேர்த்து 4-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் போடு. அதே வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் உருக. அரை சமைத்த அரிசி, ஒரு கரண்டியால் மென்மையாக்க, எண்ணெயை முன்கூட்டியே அரைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்திருங்கள், மூடிமறைக்க அல்லது கிளறி, 8 நிமிடங்கள் தங்க பொறியை அடியில் வைக்கவும், மற்றும் அரிசி மஞ்சள் நிறத்தை வாங்கியிருக்கிறது. கோழி துண்டுகள், மீதமுள்ள வேகவைத்த அரிசி, செர்ரி மற்றும் சர்க்கரை, கலவை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். அரிசி மீது வறுக்கவும். குங்குமப்பூ அல்லது 2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள். சூடான தண்ணீர் கரண்டி, மேல் அரிசி மற்றும் கோழி ஊற்ற. கவர் மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் குண்டு. ஒரு பெரிய பரிமாறும் டிஷ் மீது கவனமாக வறுத்த பான்னை மாற்றி விடுங்கள். பருப்பு மற்றும் முழு கொட்டைகள் மூலம் தெளி. விரும்பினால், நீங்கள் புதிய chives மற்றும் செர்ரிகளில் டிஷ் அலங்கரிக்கலாம்.

அரிசி கோழி மற்றும் செர்ரிகளால் சுடப்படும்

• அரிசி 250 கிராம்
• சிக்கன் இறைச்சி - 350 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• வெண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உலர்ந்த செர்ரிகளில் - 250 கிராம்
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• குங்குமப்பூ அல்லது மஞ்சள் - 1 தேக்கரண்டி
• பிஸ்டாச்சியோ அல்லது பாதாம் - 50 கிராம்
• இனப்பூண்டு
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

கியூபாவில் சிவப்பு பீன்ஸ்

• சிவப்பு பீன்ஸ் 300 கிராம்
• வெங்காயம் - 450 கிராம்
• பே இலை - 2 பிசிக்கள்.
• மிளகு ஜலப்புனோ 1-2 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• பூண்டு - 4 denticles
• கம்மின் -2 தேக்கரண்டி.
• எலுமிச்சை சிட்ரஸ் - 2 தேக்கரண்டி.
• வேகவைத்த அரிசி
• கொத்தமல்லி
• எலுமிச்சை துண்டுகள்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

4 குவளையுடன் தண்ணீருடன் பீன்ஸ் ஊற்றவும். ஒரு கொதிகையை கொண்டு, வெப்பத்தை குறைத்து 2 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், 1 மணிநேரம் நிற்க அனுமதிக்கவும். மீண்டும் பான் மீண்டும் தீ மீது. அரை, வெற்று இலை மற்றும் 4 கண்ணாடி தண்ணீர் வெட்ட ஒரு விளக்கை சேர்க்கவும். பீன் மென்மையானது வரை ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, வெப்பத்தை குறைக்கவும் 1-1.5 மணி நேரம் சமைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பே இலைகளை எடுத்துக் கொள்ளவும். சுமார் 1/2 பீன்ஸ் கப் இருந்து, கஷாயம் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை வைக்க. இறுதியாக மீதமுள்ள வெங்காயங்களை வெட்டுவது. விதைகளிலிருந்து ஜலப்பனோ மிளகு வெட்டுவது மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். எலுமிச்சை வெங்காயம், மிளகு மிளகு, மிளகாய்த்தூள் மீது சுமார் 8 நிமிடங்கள். பருப்பு பூண்டு, நிலக்கீரை, எலுமிச்சைப் பழம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். வறுக்கவும், கிளறி, மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள். வேகவைத்த வெங்காயிகளை பீன்ஸ் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு வையுங்கள். ஒரு கொதிகையை கொண்டு, வெப்பத்தை குறைக்கலாம். கலவையை சற்று தடித்ததால், மூடி, 5-10 நிமிடங்கள் மூடிமறைக்காமல், குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். சூடான அரிசி கொண்டு முடிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் பரிமாறவும். கொத்தமல்லி, ஜலபனோ மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.

காய்கறி வறுத்த அரிசி

2 டீஸ்பூன் இருந்து துடைப்பம் முட்டைகள். நீர் கரண்டி. சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி வறுத்த பான் மீது, முட்டை சமைத்து ஒரு தனி தட்டில் வைக்கவும். வறுத்த பான் துடைக்க, எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் வறுக்கவும் நடுத்தர வெப்ப மீது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் சுமார் 30 விநாடிகள் grated இஞ்சி. ப்ரோக்கோலி, வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், தக்காளி, வெங்காயம், தக்காளி, வெங்காயம், மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வறுக்கவும் பட்டாணி பருப்பு, மஞ்சள் சீமை சுரைக்காய், வெட்டு துண்டுகள், மற்றும் 2 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். பின்னர் குழம்பு மற்றும் சோயா சாஸ் ஊற்ற. காய்கறிகள் மென்மையான வரை 3 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா. வேகவைத்த அரிசி, உளுத்தம்பருப்பு, வெங்காயம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் தீ எல்லாம் நடத்த.

காய்கறி வறுத்த அரிசி

• முட்டை - 3 துண்டுகள்.
• காய்கறி எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
• பூண்டு - 3 கிராம்பு
• துண்டாக்கப்பட்ட இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி.
• ப்ரோக்கோலி -400 கிராம்
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• செலரி ஸ்டீம் - 3 பிசிக்கள்.
• சிவப்பு இனிப்பு மிளகு - 100 கிராம்
• அடைத்த பட்டாணி - 200 கிராம்
• மஞ்சள் சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி.
• சிக்கன் குழம்பு -100 கிராம்
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• வேகவைத்த அரிசி - 800 கிராம்
• பச்சை வெங்காயம் - 4 இறகுகள்

அரிசிக்கு கிளாசிக் பூஸ்டோ சாஸ்

• பசில் இலைகள் - 800 கிராம்
• கரைந்த பாரமேசன் - 1 கண்ணாடி
• பைன் கொட்டைகள், சிறிது வறுத்தெடுத்தது
• பூண்டு, பெரிய வெட்டப்பட்டது - 2 கிராம்பு
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 150 கிராம்
• உப்பு
• அரிசிக்கு கிளாசிக் பூஸ்டோ சாஸ்

எண்ணெய் தவிர அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, மற்றும் கை அல்லது ஒரு கலப்பான் நன்றாக அடித்து. துண்டித்து தொடர்ந்து, எண்ணெயில் நன்கு ஊற்றவும். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் ஒரு மாதத்திற்கு உறைவிப்பால் சேமிக்க முடியும். காளான்கள் மற்றும் கீரை கொண்டு பார்லி மற்றும் அரிசி. குளிர்ந்த தண்ணீருடன் கோதுமை மற்றும் அரிசியை துவைக்க. குழம்பு சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, வெப்பத்தை குறைக்க, கவர், மற்றும் 45 நிமிடங்கள் சமைக்க வரை திரவ முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது வரை. ஆலிவ் எண்ணெய் காளான்கள் வறுக்கவும், இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு 7 நிமிடங்கள். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், காளான்கள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து பார்லி மற்றும் அரிசி சேர்த்து. 2-4 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் மூடி வைக்கவும். உடனடியாக எரிவாயு நிலையத்தை தயாரிப்பதற்கு முன் தயாரிக்கவும். இதை செய்ய, மது காடி, ஆலிவ் எண்ணெய், தைம் மற்றும் மிளகு நன்றாக குலுக்கி. முடிக்கப்பட்ட கஞ்சி கொண்டு ஆடைகளை கலக்கவும். ஒரு தட்டில் வைக்கவும், கீரை இலைகள் மற்றும் புதினா மலர்களுடன் அலங்கரிக்கும்.

காளான்கள் மற்றும் கீரை கொண்டு பார்லி மற்றும் அரிசி

• பார்லி (முத்து பார்லி) - 2 கப்
• நீல அரிசி - 50 கிராம்
• சிக்கன் குழம்பு - 400 மிலி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• சிறிய சாம்பியன்கள் - 250 கிராம்
• சிறிய வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பூண்டு - 1 பல்
• பச்சை வெங்காயம் -5 இறகுகள்
• வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 50 மிலி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி
• வறட்சியான தைம் - 2 தேக்கரண்டி.
• கீரை - ஒரு கொத்து
• மைதானம் மிளகு, புதினா மலர்கள்

குழந்தைகளுடன் கோல்டன் பாலா

சுமார் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது. உப்பு மற்றும் மிளகு. சுமார் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். வெளியே எடுத்து குளிர்ந்த. மென்மையான வரை வெங்காயத்தை நன்கு வறுக்கவும். 1 நிமிடம் பூண்டு மற்றும் வறுக்கவும். அரிசி, ஆரஞ்ச் மற்றும் மஞ்சள், 1 நிமிடம் சமைக்கவும். குழம்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஊற்ற. ஒரு கொதிகையை கொண்டு, வெப்பத்தை குறைக்கலாம். 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்கி, பெரும்பாலான திரவ உறிஞ்சப்பட்டு, அரிசி மென்மையாகிவிடும். பட்டாணி மற்றும் காய்களை நன்கு பச்சை மிளகாய் போட்டு வையுங்கள். 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க.

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• இறால் - 250 கிராம்
• பெரிய வெங்காயம் 1 PC.
• பூண்டு - 3 கிராம்பு
• பழுப்பு அரிசி - 200 கிராம்
• சிக்கன் குழம்பு - 400 மிலி
• சர்க்கரை பட்டாணி - 2 கப்
• பச்சை இனிப்பு மிளகு -1 பிசி.
• பச்சை வெங்காயம் - 2 இறகுகள்
• வோக்கோசு - மூட்டை
• ஆரஞ்சு, மஞ்சள்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

கலிபோர்னியா ரோல்ஸ்

உணவு படத்துடன் மாகஸ் (பாய்) வளைவை மூடு. கீழே ஒரு பளபளப்பான பக்க கீழே கடற்பாசி அரை தாள் மீது வைத்து. நோரியின் ஒரு நீண்ட விளிம்பில் ஒரு சில அரிசி சமைக்கப்படும் போது, ​​பேக்கேஜில் உள்ள திசைகளில் சமைக்கப்பட்டு, அதை உங்கள் கையில் மற்றும் ஒரு சிறிய பவுண்டுடன் அளவிட வேண்டும். தலாம் மற்றும் விதைகளில் இருந்து வெள்ளரிக்காயையும் வெண்ணெய்லையும் பீல் செய்து துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். நொரி தாள் நடுப்பகுதியில் வெயிபியை இலேசாக துலக்க வேண்டும். அவரது இறகுகள் வெங்காயம், சால்மன், கிரீம் சீஸ், வெள்ளரி மற்றும் வெண்ணெய் மீது போட்டு. ஒரு பாய் பயன்படுத்தி, ரோல் மடிய, ஒரு வளைவு விளிம்பு 2.5 செ.மீ. பரந்த விட்டு. Nori விளிம்பில் இன்னும் உறுதியாக உறுதியாக உள்ளது, பல முறை ஒரு பாய் ரோல் ரோல். கவனமாக ரோல் திறந்து, பாய் விரிவடைகிறது. 9 மீன் பறவையின் கேவியரில் அரிசி ரோல் போட வேண்டும். எள் விதைகள் அதை தெளிக்க. வேகவைத்த தண்ணீர் ஒரு கூர்மையான கத்தி முனை முக்குவதில்லை. முழங்காலில் கத்தி தூக்கி, கைப்பிடியுடன் தட்டவும், கண்ணாடி கசிவு கத்தி கீழே விழுந்துவிடும். வெட்டுக் குழுவில் ரோல் வைத்து அதை அரை வெட்டவும், பின்னர், இரண்டு துண்டுகள் பக்க பக்கமாக வைத்து, 3 துண்டுகளாக 6 துண்டுகளாக தயாரிக்கவும். Marinated இஞ்சி, வாஷா மற்றும் சோயா சாஸ் பரிமாறவும்.

நோரி (அழுகிய ஆல்கா)

• நோரியின் 0,5 தாள்
• பச்சை வெங்காயம்
• சால்மன் புகைபிடித்தது
• கிரீம் சீஸ்
• அரிசி
• மிஸ்டல் -125 கிராம்
• டோக்கியா (பறக்கும் மீன் ரோல்)
• வெள்ளரி - 1 துண்டு
• வெண்ணெய் - 1/8 மாமிசம்
• எள்
• வெங்காயம், சோயா சாஸ்
• ஊறுகாய் இஞ்சி

சுஷி

• சுஷிக்கு அரிசி - 200 கிராம்
• சால்மன்
• ராஜா இறால்கள்
• ஈல் புகைபிடித்தது
• அரிசி வினிகர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• வசாபி - 1 மணி. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்

1: 1 விகிதத்தில் தண்ணீரில் வினிகரை கலக்கவும். உங்கள் விரல்களை வெட்டுங்கள். இறுக்கமான இறுக்கத்தில் அரிசி ஒரு சிலவற்றை கரைக்கவும். மீன்வளத்தை ஒரு சிறிய அளவு வியர்வை மூலம் உயவூட்டு. மீன் ஒரு துண்டு, ஒரு அரிசி ஒரு கட்டி வைத்து ஒரு தண்டு செய்ய உங்கள் கட்டைவிரல் அதை அழுத்தவும். மறுபுறத்தில் குறியீட்டு விரலுடன் பதுங்கு குழியைத் தரைமட்டமாக்குங்கள். சுஷி மீனை மீண்டும் இயக்கு.

டுனா மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட ரோல்ஸ்

• சுஷிக்கு அரிசி - 150 கிராம்
• நோரி - 2 தாள்கள்
• புதிய டுனா - 100 கிராம்
• வெள்ளரி -1 பிசிக்கள்.
• வசாபி - 1 மணி. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்

நொய்டி தாளை அரைத்து வெட்டி, அதை மாக்கிஸில் போடு. 9 மிமீ தடிமன் கொண்ட சுவிஸ் அரிசி ஒரு அடுக்கில் இடுகையிடப்பட்டு, நோரியின் வெற்றுப் பக்கத்திற்கு வெகுதூரம் செல்லலாம். சிறிது எண்ணெய் அரிசி வாடிபழம் மற்றும் பூர்த்தி நடுத்தர போட்டு (மெல்லிய வெள்ளரி அல்லது சூரை துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன). உங்கள் விரல்களால் நிரப்புவதை நிறுத்தி, உங்களிடம் உள்ள விளிம்புகளிலிருந்து makis ஐ இழுக்கவும். முடிவுக்கு மாகிஸை உருட்டவும், பெறப்பட்ட குழாயை சிறிது கசக்கிடவும். மாக்கிஸை விரித்து, ரோல் திறக்கவும். செய்முறை "கலிபோர்னியா ரோல்ஸ்" விவரித்தார் அதே வழியில் அதை வெட்டி.

கோழி மற்றும் கூனைப்பூக்கள் கொண்ட ரிசொட்டோ

வறுத்த ஆலிவ் எண்ணெய் இறுதியாக வெங்காயம் 4 நிமிடம் வெட்டவும், ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் வைக்கவும். அரிசி, கோழி குழம்பு, உப்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மறைக்கவும் மற்றும் வைக்கவும். கோழி மார்பகங்களை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, 10 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். பெரிய வெட்டு கூனைப்பூக்கள் வைத்து, கவர் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் நிற்க நாம். வெண்ணெய், வெட்டப்பட்ட சீஸ், துளசி மற்றும் சேவை செய்.

• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• நீண்ட தானிய வெள்ளை அரிசி
• சிக்கன் குழம்பு - 800 மிலி
• தரையில் ஜாதிக்காய் -1 / 4h. கரண்டி
• சிக்கன் மார்பகங்கள்
• ஊறுகாய்களின் கூனைப்பூக்கள்
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• கரைந்த பார்மேஷன் - 1/2 கப்
• பசில் -3-4 கிளைகள்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

அவுரிநெல்லிகள், புதினா மற்றும் டர்னிப் கொண்ட சூஷி சாலட்

• அரிசி 250 கிராம்
• Repka
• புளூபிரி 1 கண்ணாடி
• கீரை 150 கிராம்
• பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்
• வெள்ளரி -1 பிசிக்கள்.
• பச்சை வெங்காயம், ஒரு சில இறகுகள்
• புதினா - ஒரு சில கிளைகள்
• அரிசி வினிகர் -100 மிலி
• எள் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
• சோயா சாஸ் 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• பாஸ்தா வயாபி - 2 தேக்கரண்டி.
• பூண்டு
• வறுத்த வேர்க்கடலை - கைவினை

அரிசி சமைக்கவும். க்யூப்ஸ், மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் மீது வெள்ளரி மீது கோசுக்கிழங்குகளுடன் வெட்டி. கீரை அறுப்பேன், பீனினஸ் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வசந்த வெங்காயம் வெட்டுவது, புதினா இலைகளின் சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும். எல்லாம் கலந்து, அவுரிநெல்லிகளை சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில், அரிசி வினிகர், எள் எண்ணெய், சோயா சாஸ், வசாபி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து. ஒரு தீ மீது வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கவனமாக அரிசி மற்றும் கலந்து கொண்டு சாஸ் ஊற்ற. நறுக்கப்பட்ட வறுத்த வேர்க்கடலை கொண்டு தெளிக்கவும்.

இறால்களுடன் அடுக்கப்பட்ட அரிசி

இறால் பற்றாக்குறை. நறுக்கியது வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் பேக்கன் வறுக்கவும், காகித துண்டுகள் மீது உலர் மற்றும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கரைக்கும். வறுக்கவும் பான் 1 டீஸ்பூன் உள்ள விட்டு. கொழுப்பு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஓய்வு ஊற்ற. வறுத்த வெங்காயத்தில் வறுக்கவும் வெங்காயம், 250 மி.லி. தண்ணீர் சேர்க்கவும், தக்காளி விழுது, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு போட்டு வதக்கவும். மென்மையான வரை அசை. 200 கிராம் திறன் கொண்ட ஒரு சோஃபிஃபுக்காக 4 அச்சுக்களை எடுத்து, அவற்றை 3 டீஸ்பூன் போட்டு வையுங்கள். வறண்ட அரிசி கரண்டி. அவற்றை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். வறுத்த வெங்காயங்களை அரிசி மீது தக்காளி விழுது சேர்த்து பரப்பவும். அரிசி மென்மையாக இருக்கும் வரை 180 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து 40 நிமிடங்கள் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. பேக்கிங் செயல்முறை, ஒரு முறை அசை. இறால்களை துவைக்க, அதை உலர வைக்கவும். உப்பு 1 டீஸ்பூன் ஒரு சிஸ்பன் உள்ள 4 கப் தண்ணீர் கொதிக்க. 1-3 நிமிடங்களுக்கு அதை இறக்கி வைக்கவும். E ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் மெல்லிய துண்டுகள், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உள்ள துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு வெட்டப்படுகின்றன. பன்றி இறைச்சி வறுத்த பிறகு கொழுப்பு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை. இறால் சேர்க்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் ஸ்டார்ச் ஸ்ட்ரெவ். 1 கப் குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற, சிவப்பு மிளகு, கருப்பு மிளகு, ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்கவும். வறுத்த பான் மீது ஊற்றவும். பின்னர் பன்றி இறைச்சி சேர்க்க. தடித்த வரை, கிளறி, தீ வைத்துக்கொள்ளவும். குமிழிகள் தோன்றி, 2 நிமிடங்கள் குவளை. அடுப்பில் இருந்து அரிசி அகற்றவும். 10 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். கவனமாக படலம் அகற்ற. ஒரு அரிசி அச்சுடன் பணியாற்றும் தட்டில் நுனி, சுற்றியுள்ள இறால் போட வேண்டும்.

• உறைந்த இறகுகள் - 500 கிராம்
• பேக்கன் - 4 துண்டுகள்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• தக்காளி பேஸ்ட் -2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சர்க்கரை -1h. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• அரிசி -3/4 கப்
• செலரிகளின் தண்டுகள் - 1-2 பிசிக்கள்.
• பச்சை அல்லது சிவப்பு இனிப்பு மிளகுத்தூள் -1 பிசி.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு
• Cornstarch 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு

வான்கோழி சாலட் paella

பொதிகளில் உள்ள திசைகளின்படி அரிசி கொதிக்கவும், குங்குமப்பூ கொண்டு தெளிக்கவும். வான்கோழி இறைச்சி கொதிக்க. அந்த இரண்டு, மற்றும் மற்றொரு குளிர். சாஸ் தயார். இதை செய்ய, கத்தி முனையில் ஒரு கிண்ணத்தில் 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் கருப்பு தரை மிளகு வைத்து. வினிகரைச் சேர்த்து, உப்பு முழுவதுமாக கரைத்து வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் மீண்டும் கலந்து. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சிறிய வான்கோழி துண்டுகள், தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள், பட்டாணி, cranberries, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், மெல்லிய கீற்றுகள் மற்றும் வறுத்த ஹாம் வெட்டப்பட்ட. அரிசி மற்றும் சாஸ் சேர்த்து. பரபரப்பை. குறைந்தது 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், தரையில் பாதாம் மற்றும் துளசி கொண்டு தெளிக்கவும். துளசி இலைகளுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.

• அரிஸ் அர்போரியோ
• மிஸ்டல் - 250 கிராம்
• துருக்கி இறைச்சி
• தக்காளி - 200 கிராம்
• பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்
• சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.
• காய்ந்த பட்டை அல்லது திராட்சையும் - 80 கிராம்
• பச்சை வெங்காயம் - ஒரு சில இறகுகள்
• ஹாம், 60g
• குங்குமப்பூ
• மது வினிகர் 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி
• பாதாம் -70 கிராம்
• பசில் 2-3 கிளைகள்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

காய்கறி கறி

ஒரு எலுமிச்சை உள்ள, 1/2 கப் தண்ணீர் கொதிக்க, பீன்ஸ் வைத்து 5 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் சமைக்க. தக்காளி சாஸ் மற்றும் கறி பொடி சேர்த்து. மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் வெப்பம், மூடி மற்றும் இளங்கொதிவூட்டல் கொதிக்கும் பிறகு. பொதிகளில் உள்ள திசைகளுக்கு ஏற்ப அரிசி தயார். சாஸ் உடன் பீன்ஸ் - சேவை தகடு அது அடுத்த அரிசி, ஒரு பக்கத்தில் வெளியே இடுகின்றன. நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி அல்லது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து தேயிலை தெளித்தால், ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்கவும்.

• உறைந்த ரோமன் பீன்ஸ் - 450 கிராம்
• பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட தக்காளி சாஸ் - 420 கிராம்
• கறி தூள் -1 தேக்கரண்டி.
• வேகவைத்த அரிசி- J2S0 கிராம்
• பச்சை வெங்காயம் அல்லது கொத்தமல்லி
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• அரிசி கேக்

சர்க்கரை மற்றும் பாலை அரை எலுமிச்சை பால் சேர்க்கவும். ஒரு தீ மீது வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அரிசி, உப்பு சேர்க்கவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும் 25 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள். அவ்வப்போது, ​​அசை. மீதமுள்ள அனுபவத்தைச் சேர்க்கவும். மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து புரதங்களை பிரிக்கவும். அரிசியை, கலவையில் சேர்க்கவும். ஒரு வலுவான நுரை வெள்ளை மற்றும் whites மெதுவாக அரிசி கலவை நுழைய. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அரிசி வைத்து, எண்ணெய் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. 35 நிமிடங்கள் 180 ° வரை ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

அரிசி மற்றும் பீன்ஸ் உடன் புருடா

தொகுப்பின் திசைகளைப் பின்பற்றி அரிசி தயார். பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து. ஒரு பெரிய grater சீஸ் மீது தேய்க்க, இறுதியாக கொத்தமல்லி அறுப்பேன் மற்றும் காய்கறிகள் அனைத்து சேர்க்க. காய்கறி கலவையுடன் அரிசி கலந்து. ஒவ்வொரு 4 டீஸ்பூன் மையத்தில் வைத்து, பல பரந்த பட்டைகள் மீது பிடா ரொட்டி வெட்டவும், சல்சா சாஸ் உடன் கிரீஸ் அதை. ஸ்பூன் அரிசி கலவை மற்றும் ஒரு குழாய் அதை போர்த்தி. பேக்கிங்கிற்கான சமையல் கொழுப்பு வடிவத்துடன் உயவூட்டு. கீழே ஒரு மடிப்பு கொண்டு துளசி துரப்பணம் போட்டு, 15 நிமிடங்கள் 220 ° வரை ஒரு preheated அடுப்பில் படலம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வடிவத்தை மூடி.

• நீண்ட தானிய அரிசி
• பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் 400 கிராம்
• தேங்காய் மிளகாய் (மிதமான) - 125 கிராம்
• சேதுர் சீஸ் - 25 கிராம்
• கொத்தமல்லி
• மெல்லிய லாவாஷ் - 2 பிசிக்கள்.
• சல்சா சாஸ் 350 கிராம்

அரிசி கொண்டு சிக்கன் சிக்கன் சூப்

• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• செலரிகளின் தண்டுகள் - 2 பிசிக்கள்.
• காளான் - 200 கிராம்
• வெண்ணெய்
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• குழம்பு
• வேகவைத்த கோழி - 1 பிசி.
• வேகவைத்த அரிசி -150 கிராம்
• பால் - 300 மிலி
• கிரீம்-300ml
• மைதானம் மிளகு

கேரட்டுகள், செலரி, காளான்கள் மற்றும் மென்மையான வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வெண்ணெயில் வறுக்கவும். மாவு சேர்க்கவும், அசை. குழம்பு ஊற்ற, கோழி இறைச்சி, அரிசி, மிளகு, கலந்து மற்றும் தடித்த வரை சமைக்க. பால், கிரீம் சேர்த்து பரிமாறவும்.

வான்கோழிகளுடனான டகோட்டாவைப் பிகாடிலோ

200 மில்லி திராட்சை மற்றும் 1.3 லி தண்ணீரை ஒரு சிஸ்பங்கரில் கொதிக்கவைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் அரிசி போடவும். தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, தீவை அணைக்க. 10 நிமிடங்கள் அரிசியை சமைக்கவும். 200 மிலி திராட்சை, ஆப்பிள் சாறு வினிகர் மற்றும் மெக்சிகன் சாஸ் கலந்து. ஒரு ஆழமான நீண்ட தூள் உள்ள, வான்கோழி திணிப்பு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள், அழுத்தும் பூண்டு, இலவங்கப்பட்டை, தரையில் சீரகம், சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, உப்பு வைத்து. காய்கறிகள் மென்மையான வரை குண்டு. வென்ட்-வினிகர் கலவையை வளைகுடாவிற்குள் ஊற்றவும், கொதிக்கவைக்கவும். தக்காளி, உலர்ந்த cranberries மற்றும் ஆலிவ்ஸ் சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். 10 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் வெப்பம் மற்றும் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு கொட்டகையுடன் அரிசி அசிஸ் கொடுக்கவும். தயாராக பிக்கடில்லி மேல் இடுகையிடவும். சூடான உணவு பரிமாறவும்.

• வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 400 மிலி
• அரிசி ஜாஸ்மின்
• மிஸ்டல் - 125 கிராம் 3 பாக்கெட்டுகள்
• ஆப்பிள் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• மெக்சிகன் சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• அடைத்த வான்கோழி - 500 கிராம்
• வெங்காயம் -1 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மிளகு -1 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு
• செர்ரி தக்காளி -150 கிராம்
• உலர்ந்த நண்டு - 100 கிராம்
• ஆலிவ்ஸ் -100 கிராம்
• இலவங்கப்பட்டை, நிலக்கடலை, உப்பு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு நிற மிளகு

பிலாப்பின் பிலாஃப்

ஆட்டுக்குட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு மற்றும் மிளகு, உப்பு வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து தெளிக்க. வெங்காயம் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டிகள் வறுத்த போது, ​​தண்ணீரில் ஊற்ற வேண்டும், அதனால் தண்ணீரில் ஆட்டுக்குட்டியை மூடி, மாதுளை விதைகளை சேர்க்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு பான்னை மூடிவிட்டு இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் அரிசி துவைக்க மற்றும் வெளியில் தானியங்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும், மேலும் உள்ளே அவர்கள் சில நெகிழ்ச்சித்தன்மையை தக்கவைத்துக்கொள்வார்கள். ஒரு வடிகட்டி அரிசி எறிந்து குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க. பான் உள்ள கொழுப்பு சில உருக, வேகவைத்த அரிசி வைத்து, மீதமுள்ள கொழுப்பு ஊற்ற, 40-45 நிமிடங்கள் மூடி மற்றும் வெப்ப மூட. எனவே அரிசி பான் கீழே ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை, நூடுல்ஸ் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு எளிய மாவை கீழே ஒரு மிக மெல்லிய கேக் வைத்து. இந்த கேக்கை பிளாவ் உடன் மேஜையில் பணியாற்றினார். ஒரு தட்டு அல்லது ஒரு டிஷ் மீது ஒரு தட்டில் பணியாற்றுவதற்கு முன், அவர்கள் சாப்பிட்டு அதில் சாறு, மற்றும் சூடான அரிசி கொண்டு அவற்றை ஊற்ற மாட்டிறைச்சி துண்டுகள் வைத்து.

பிலாப்பின் பிலாஃப்

• அரிசி
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• மாதுளை - 2 பிசிக்கள்.
• நெய்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு
• கோழிகள்

சிக்கன் வெண்ணெய் மீது சுமார் 40 கிராம், உப்பு மற்றும் வறுக்கவும் எடையுள்ள துண்டுகளாக சிக்கன் இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி அறுப்பேன். குழம்பு, பழுப்பு வெங்காயம், ஒரு சிறிய எலுமிச்சை அமிலம், நறுக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்த்து தயார் செய்து. மிளகு மற்றும் 180 ° ஒரு preheated அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் வைத்து. குங்குமப்பூ அரிசி சமைக்க, குங்குமப்பூ கொண்ட ஒரு மஞ்சள் நிறத்தை கொடுங்கள். ஒரு தட்டில் மேஜையில் வேலை செய்யும் போது, ​​வெள்ளை அரிசி, மேல் சாயம், இறைச்சி வைத்து. எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தூவி.

காளான்கள் கொண்ட அரிசி கஞ்சி

காளான்கள் குளிர்ந்த நீரில் இரண்டு கண்ணாடிகள் 1-1.5 மணி நேரம் துவைக்க மற்றும் ஊற. பின்னர் துவைக்க மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் சமைக்க வேண்டும், இதில் காளான்கள் நனைக்கப்பட்டன, முன்னர் அதை மற்றொரு இடத்திற்கு மாற்றின. உணவுகள், அதனால் வண்டல் கீழே உள்ளது. காளான்கள் தயாராக இருக்கும் போது, ​​அவற்றை நீக்க, இறுதியாக அறுக்கும், மற்றும் காளான் குழம்பு (அது சுமார் 1-1.5 கப் இருக்கும்) ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. தயவு செய்து உப்பு. குழம்பு வெண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட மற்றும் வெங்காயம், அரிசி போட்டு. சமையல் 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, காளான் சேர்க்க. குறைந்த வெப்பம் (சிறிது சூடான அடுப்பில் சாத்தியம்) தயாராக வரை சமைக்க.

• அரிசி 200 கிராம்
• உலர்ந்த காளான்கள் -8 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்
• வெங்காயம் -1 பிசிக்கள்.
• உப்பு

அரிசி மற்றும் முட்டையுடன் கேசரோல்

• உருளைக்கிழங்கு 12 பிசிக்கள்.
• காய்கறி எண்ணெய்
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 0,5 கப்
• சீஸ் - 50 கிராம்
• முட்டை -2 பிசிக்கள்.
• அரிசி - 0,5 கண்ணாடிகள்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வோக்கோசு, வெந்தயம்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

உப்பு நீரில் உருளைக்கிழங்கை கொதிக்க வைத்து, கூழ் உள்ள மேஷ் மற்றும் முட்டை அடித்து. இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டவும் மற்றும் தாவர எண்ணெய் அதை காப்பாற்ற. வேகவைத்த முட்டைகளை சமைக்கவும், வேகவைத்த அரிசி மற்றும் வறுத்த வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை கலந்து பருகவும். ஒரு வறுக்க பான், காய்கறி எண்ணெயால் தடவப்பட்ட மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கின் அடுக்கு, பின் முட்டை மற்றும் மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அரைக்கவும். ஒரு முட்டை மேல், காய்கறி எண்ணெய் தெளிக்கவும் மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

உஸ்பெக்

மட்டன் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், வேகமான சூடான கொழுப்பில் ஒரு பந்து வீச்சில் (முன்னுரிமை வார்ப்பிரும்பு) வெட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகள் பட்டை மற்றும் பட்டை வெட்டி கொண்டு வெட்டவும். தண்ணீர் 4 குவளையுடன் ஆட்டுக்குட்டி ஊற்றவும், உப்பு, மிளகு, கொதிக்கவைக்கவும். தண்ணீர் 3-4 முறை வடிகட்டி, அரிசி நன்றாக துவைக்க, ஆட்டு மற்றும் மட்டத்தில் ஒரு கெண்டி அதை வைத்து. கெட்டியில் தண்ணீர் வேகவைக்கப்படும் போது, ​​பானையின் அடிவாரத்தில் அரிசி ஒரு சில பள்ளங்கள் உருவாக்கவும். Pilaf எரித்து இல்லை என்பதை உறுதி செய்ய, 1-2 ஸ்டம்ப் இந்த பள்ளங்கள் உள்ள ஊற்ற. தண்ணீர் ஸ்பூன்ஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃ சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு ஸ்லைடு டிஷ் மீது பிலாஃப் வைத்து, வோக்கோசின் ஒரு இலை கொண்டு அலங்கரிக்க.

உஸ்பெக் பிலாஃப்

• கொழுப்பு ஆட்டுக்குட்டி - 400 கிராம்
• இத்தாலி அரிசி மிஸ்டல் -500 கிராம்
• கேரட் - 200-300 கிராம்
• வெங்காயம் 150-200 கிராம்
• சாலோ ஆட்டுக்குட்டி (அல்லது மாட்டிறைச்சி) அல்லது தாவர எண்ணெய் - 200 கிராம்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• சிக்கன் இறைச்சி - 350 கிராம்
• ஹாம் - 250 கிராம்
• தொத்திறைச்சி - 250 கிராம்
• சிவப்பு வெங்காயம் 1 பிசி.
• செலரி ஸ்டாக் - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - denticle

ஸ்டெர்ஸில் ஒரு சிஸ்பன் சிறிய துண்டுகளாகவும் வறுக்கவும். எண்ணெய் 4-5 நிமிடங்கள் ஸ்பூன். ஒரு தட்டில் கோழி, மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வறுக்கவும் 3 துண்டுகளாக ஹாம் மற்றும் தொத்திறைச்சி. கோழி ஒரு தட்டில் அவற்றை பரிமாற்றம். மற்றொரு 1 டீஸ்பூன் ஏக்கர் மீது ஊற்ற. ஸ்பூன் வெண்ணெய் மற்றும் 4 நிமிடங்கள் அதை வறுக்கவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட செலரி, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம். அரிசி, தக்காளி, குழம்பு, மிளகு, உப்பு, பதனிடுதல், வளைகுடா இலை, இறைச்சி சேர்த்து ஒரு கொதிகலை கொண்டு சேர்க்கவும். மூடி மற்றும் திரவ உறிஞ்சப்படுகிறது வரை இளங்கொதிவா. மேலே உள்ள தாளிக்கப்பட்ட இறால்களின் பரப்பளவை, அரிசிக்குள்ளாக அரைத்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, 10 நிமிடங்கள் 180 ° வரை ஒரு preheated அடுப்பில் சமைக்கவும். லாரல் தாளை அகற்று. துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட டிஷ் தெளி.

அடைத்த மிளகுத்தூள்

மெல்லிய பிளவுகளை வெட்டி, வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். 5-7 நிமிடங்கள் தாவர எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன் கூடுதலாக உப்பு நீரில் அரிசி கொதிக்க. ஒரு வடிகட்டி அதை தூக்கி எறியுங்கள். காளான்கள், சோளம், தரையில் துருவல், உப்பு, மிளகு, அரிசியை நன்கு கலந்து கலக்க வேண்டும். மிளகுத்தூள் மேல் பகுதி வெட்டி, விதைகள் மற்றும் septums நீக்க. குழாய்களை நிரப்பவும், குழாய்களை வெளியேறாமல் முயற்சி செய்யவும் மிளகுத்தூள் நிரப்பவும். அணைக்க பானைகளில் மிளகுத்தூள் வைத்து, ஒரு சிறிய தண்ணீர், கலை ஊற்ற. ஸ்பூன் பூசண எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இளஞ்சிவப்பு.

• இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - 6 பிசிக்கள்.
• அரிசி - 1 கண்ணாடி
• சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• காய்கறி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 பானை
• பூண்டு - 3 கிராம்பு
• துளசி
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

அரிசி புட்டு

• அரிசி - 1 கண்ணாடி
• பால் 2 கப்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• வெண்ணெய் 1-2 தேக்கரண்டி. கரண்டி
• ரெய்ஸின்ஸ் -100 கிராம்
• ப்ரெட்க்ரம்ட்ஸ் -2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• பதிவு செய்யப்பட்ட apricots - 100 கிராம்
• புதினா இலைகள்
• உப்பு

திராட்சைகளை ஊறவும். கொதிக்கும் தண்ணீரில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தண்ணீரை ஊற்றி, அரிசி ஊற்றவும். தொடர்ந்து உப்பு, 25-30 நிமிடங்கள் உப்பு மற்றும் சமைக்கவும். சர்க்கரை, முட்டை, அரிசியில் உலர்ந்த திராட்சையும் போட்டு நன்கு வதக்கி 30 நிமிடங்கள் 180 ° வரை உலர்த்தப்பட்ட அடுப்பில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும். தயாராக புட்டிங் ஒரு சேவை டிஷ் மீது வைத்து துண்டுகளாக வெட்டி. புதினா இலைகள் அலங்கரித்தல், பதிவு செய்யப்பட்ட apricots கொண்டு அட்டவணை பரிமாறவும்.