- ஹாலிபட் - 500 கிராம்கள்
- காரட் - 200 கிராம்
- சீமை சுரைக்காய் - 200 கிராம்
- உப்பு கடல் - 1/2 தேக்கரண்டி
- காய்கறி எண்ணெய் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
- எள் எண்ணெய் - 30 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லிலிட்டர்கள்
- கருப்பு மிளகு தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
- சோயா சாஸ் - 30 மில்லிலிட்டர்கள்
- எலுமிச்சை - 1/4 துண்டுகள்
2-3 செ.மீ. தடிமனைப் பற்றிக் கொள்ளவும், மிளகு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்கவும். 170 டிகிரிக்கு 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இதற்கிடையில், நாங்கள் மிக நீண்ட வைக்கோல் கொண்டு கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் தேய்க்கிறோம். Wok எடுத்து, அதை தாவர எண்ணெய் சூடு, பிறகு கேரட் வைத்து விரைவாக வறுக்கவும் 3 நிமிடங்கள். பின்னர் 3 நிமிடங்கள் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வறுக்கவும். பிறகு நாம் நெருப்பில் இருந்து அகற்றுவோம். நாம் ஒரு சல்லடைக்குள் காய்கறிகளை வீசுவோம், அதனால் கண்ணாடி அதிக எண்ணெய் ஆகும். எலுமிச்சை காய்கறிகள் எலுமிச்சை எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ் பருவமடைந்தன. நாங்கள் ஏற்கெனவே தயாரிக்கப்பட்ட வேகவைத்த அடுப்பில் இருந்து கிடைக்கிறது. தட்டில் ஒரு சிறிய காய்கறிகளை போட்டுவிட்டு, மேலே இருந்து ஒரு மாமிசத்தை வைத்துள்ளோம். நீங்கள் அரிசி கொண்டு பரிமாற முடியும், எலுமிச்சை கொண்டு அலங்கரிக்கவும். முடிந்தது!
சேவை: 3-4