கத்தி முக்கிய பகுதி ஒரு கத்தி என்று யாரும் சந்தேகம். அவரை சுமத்த வேண்டிய தேவைகள் கூர்மை, எதிர்ப்பு, வலிமை ஆகியவை. மற்றொரு கத்தி விரைவாக விலகிவிடக் கூடாது. கத்திகள் கூர்மைப்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன. சமீபத்தில், லேசர் கூர்மைப்படுத்துவது மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. உண்மையில், இது கூர்மையானதாக இல்லை, ஆனால் கடினப்படுத்துதல். லேசர் கூர்மைப்படுத்துவதற்கு நன்றி, சமையலறை கத்திகள் வெட்டும் போது முட்டாள்தனமாக இல்லை, மாறாக மாறாக கூர்மையாக. அத்தகைய கத்தி வாங்கும் போது, அது கூர்மைப்படுத்த வேண்டிய அவசியம் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
அதே முக்கியம் கத்தி அகலம். ஒரு பிளேடு மிகவும் குறுகலானது தயாரிப்புகளை குறைக்க அனுமதிக்காது, ஆனால் மிகவும் அடர்த்தியானது பயன்படுத்த வசதியாக இல்லை. சிறந்த சமையலறை கத்தி நடுத்தர அகலம் ஒரு கத்தி ஒரு கத்தி உள்ளது.
ஒரு கத்தி தேர்ந்தெடுத்து போது, சிறப்பு கவனம் கைப்பிடி செலுத்த வேண்டும். அனைத்து பிறகு, அது உங்கள் கைகளில் இருக்கும். சமையலறை கத்திகளின் கைப்பிடிகள் பிளாஸ்டிக், மரம் மற்றும் உலோகங்களால் செய்யப்படுகின்றன. பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் மர கையாளங்களை விரும்புகின்றன. அனைத்து பிறகு, இது ஒரு எளிய, நடைமுறை, சூழல் நட்பு பொருள். பிளாஸ்டிக் செய்யப்பட்ட கைப்பிடிகள் வசதியாக இருக்கும், ஆனால் வலுவாக இல்லை. உலோகம் கத்தியை பெரிதும் எடை போடுகிறது.
கைப்பிடியைப் பற்றவைத்தல் மற்றும் சமையல் கத்தி கத்தி போன்றவற்றைக் கவனத்தில் கொள்ளுங்கள். சிறந்த சமையலறை கத்தி ஒரு கத்தி, முற்றிலும் கத்தி கொண்டிருக்கும் கைப்பிடி. அது உலோக rivets கொண்டு சரி செய்யப்பட்டது. இது மவுண்டின் மிக நீடித்த பதிப்பாகும்.
ஒரு கத்தி வாங்கும் போது, தையல் செய்ய வேண்டாம். அவர்கள் சொல்வது ஆச்சரியமே இல்லை - துன்பம் இருமுறை செலுத்துகிறது. ஒரு மலிவான கத்தி பெரும்பாலும் பலவீனமாக உள்ளது. கத்தியை நீங்கள் ஒரு வருடம் வாங்குவீர்கள். நான் ஒவ்வொரு அனுபவம் தொகுப்பாளருக்கு பிடித்த கத்தி உள்ளது என்று எனக்கு தெரியும். பல ஆண்டுகளாக அவர் ஒரு குறுகிய துண்டுகளை கழித்தார், ஆனால் அவர் பல ஆண்டுகள் பணிபுரிந்த விசுவாசம் மற்றும் சத்தியத்தாலேயே மிகவும் வசதியானது.
ஓல்கா Stolyarova , தளத்தில் சிறப்பாக