பல்கேரிய சூப் Tarator பல்கேரிய உணவு வகை டிஷ் ஆகும். அவர்கள் இந்த டிஷ் "சூப்" என்று அழைத்தாலும், அது முதல் டிஷ் போல சாப்பிடவில்லை. பெரும்பாலும் அது கிரில், இறைச்சி, கட்லெட்டுகளில் கேபாப்ஸுக்கு வழங்கப்படுகிறது. ஒரு tarator ஐந்து வெள்ளரிகள் இறுதியாக வெட்டி அல்லது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. சில நேரங்களில் அக்ரூட் பருப்புகள் சாப்பிடக்கூடிய சாமான்களுக்கு சேர்க்கப்படும். தயிர் புளி பால் மாற்ற முடியும். சில நேரங்களில் tarator ஒரு கண்ணாடி கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் ஒரு இரண்டாவது டிஷ் சேர்ந்து பணியாற்றினார்.
பொருட்கள்:- வெள்ளரி 1 பிசி.
- புதிய வெந்தயம் 1 கொத்து
- பூண்டு 3 denticles
- தயிர் 500 மிலி
- நீர் 500 மிலி
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 சர்க்கரையை தயாரிப்பதற்கு நாம் ஒரு வெள்ளரி, இயற்கை தயிர் (இனிப்புத்தனம்), வெந்தயம், பூண்டு, உப்பு, பனிக்கட்டி தண்ணீர் போன்ற ஒரு சிறிய கொத்து வேண்டும்.
- படி 2 வெள்ளரிக்காயை கழுவு. தோல் கடினமாக இருந்தால், விதைகள் பெரியவை - அகற்றவும். Grater மீது வெள்ளரி தட்டி
- படி 3 இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் சேர்க்கவும்.
- படி 4 பூண்டு பத்திரிகை வழியாக கடந்து உப்பு சேர்க்கவும். பரபரப்பை. 30 நிமிடங்கள் விடுங்கள்.
- படி 5 தயிர் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- படி 6 ஐஸ் நீர் சேர்க்கவும். பரபரப்பை. டாடர் தயார்!