Tar-tar சாஸ்

Tar-tar மீன், மற்றும் கோழி மற்றும் இறைச்சி ஒரு சிறந்த சாஸ் உள்ளது. தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் மூலம் சுவையூட்டிகள் தயாரித்தல் அனைவருக்கும் அல்ல இது ஒரு சிறப்பு கலை, கருதப்படுகிறது. சாஸ் மிகவும் மந்தமான மற்றும் எதிர்பாராத, மற்றும் சமையல் கடைசி நேரத்தில் தருகிறது. அவற்றின் சுவை, கட்டமைப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையும் அவை தயாரிக்கப்படும் பொருட்களின் அளவு மற்றும் தரம் ஆகியவற்றிற்கு மட்டுமல்லாமல் அவற்றின் கூடுதலாக வரிசை மற்றும் முறையிலும் சார்ந்துள்ளது. சற்று மசாலாப் பொருட்களோடு கூட சற்று கூடுதலாக, சாப்பாட்டின் ருசியான ருசியான பாத்திரத்தை அல்லது பாத்திரத்தை உண்ணலாம். ஆனால் நீங்கள் இந்த கலைக்கு மாஸ்டர் என்றால், உங்களை ஒரு உண்மையான மாஸ்டர் கருத்தில் கொள்ளலாம். Tar-tar சாஸ் உலகம் முழுவதிலும் மிகவும் பிரபலமான கிளாசிக் குளிர் சாஸ் ஆகும், இது குளிர் பொரியலாக, வறுத்த மாட்டு, கடலுணவு மற்றும் மீன் வகைகளுக்கு உதவுகிறது. கடுகு-வேகவைத்த கோழி முட்டை, ஆலிவ் எண்ணெய், மசாலா, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் ஆகியவற்றின் மஞ்சள் கருக்கள் டார்ட்டர் சாஸ். வெங்காயம் மற்றும் மஞ்சள்தூள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கலந்த கலவையாகும் போது, ​​டார்சர் சாஸ் எளிதில் மாற்றக்கூடிய வகைகள் உள்ளன. மேலும் கடுமையான சுவை ரசிகர்கள் தார்-தார் மணம் மூலிகைகள், கேப்பர்கள், பூண்டு மற்றும் கூட ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் சேர்க்க முடியும்.

Tar-tar மீன், மற்றும் கோழி மற்றும் இறைச்சி ஒரு சிறந்த சாஸ் உள்ளது. தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் மூலம் சுவையூட்டிகள் தயாரித்தல் அனைவருக்கும் அல்ல இது ஒரு சிறப்பு கலை, கருதப்படுகிறது. சாஸ் மிகவும் மந்தமான மற்றும் எதிர்பாராத, மற்றும் சமையல் கடைசி நேரத்தில் தருகிறது. அவற்றின் சுவை, கட்டமைப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையும் அவை தயாரிக்கப்படும் பொருட்களின் அளவு மற்றும் தரம் ஆகியவற்றிற்கு மட்டுமல்லாமல் அவற்றின் கூடுதலாக வரிசை மற்றும் முறையிலும் சார்ந்துள்ளது. சற்று மசாலாப் பொருட்களோடு கூட சற்று கூடுதலாக, சாப்பாட்டின் ருசியான ருசியான பாத்திரத்தை அல்லது பாத்திரத்தை உண்ணலாம். ஆனால் நீங்கள் இந்த கலைக்கு மாஸ்டர் என்றால், உங்களை ஒரு உண்மையான மாஸ்டர் கருத்தில் கொள்ளலாம். Tar-tar சாஸ் உலகம் முழுவதிலும் மிகவும் பிரபலமான கிளாசிக் குளிர் சாஸ் ஆகும், இது குளிர் பொரியலாக, வறுத்த மாட்டு, கடலுணவு மற்றும் மீன் வகைகளுக்கு உதவுகிறது. கடுகு-வேகவைத்த கோழி முட்டை, ஆலிவ் எண்ணெய், மசாலா, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் ஆகியவற்றின் மஞ்சள் கருக்கள் டார்ட்டர் சாஸ். வெங்காயம் மற்றும் மஞ்சள்தூள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கலந்த கலவையாகும் போது, ​​டார்சர் சாஸ் எளிதில் மாற்றக்கூடிய வகைகள் உள்ளன. மேலும் கடுமையான சுவை ரசிகர்கள் தார்-தார் மணம் மூலிகைகள், கேப்பர்கள், பூண்டு மற்றும் கூட ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் சேர்க்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.
• கடுகு 2 தேக்கரண்டி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் 50 மிலி
• எலுமிச்சை 1 பிசி.
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் 2 பிசிக்கள்.
• வோக்கோசு புதிய 1 கொத்து
• உப்பு 1 பிஞ்ச்

அறிவுறுத்தல்கள்

• படி 1 கடுகு முட்டைகள் கொதிக்க - கொதிக்கும் நேரத்தில் 10 நிமிடங்கள். தார்- tar சாஸ், மட்டுமே yolks தேவைப்படும்.
• படி 2 ஒரு சல்லடை மூலம் மஞ்சள்தூள் துடைக்க அல்லது கவனமாக அவற்றை சலிக்காமல்.
• படி 3 கடுகு, ஆலிவ் எண்ணெய், 1 சிறிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும்.
• படி 4 கிரீம் வரை ஒரு துடைப்பம் நன்றாக அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.
• படி 5 பார்ஸிலி இறுதியாக அறுப்பேன், எங்களுக்கு 1-2 பசுமையானது.
• படி 6 இறுதியாக 2 சிறிய உப்பு வெள்ளரிகள் வெட்டுவது.
• Step 7 மஞ்சள் நிறத்தில் பச்சை காய்கறிகளையும், வெள்ளரிகளையும் சேர்க்கவும்.
• படி 8 குழம்பு மிகவும் தடிமனாக இருந்தால் முழுமையாக கலந்து - ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். Tar-tar சாஸ் சாலடுகள் விரும்புவதற்குப் பயன்படுத்தலாம், இதற்கு சாஸ் தேவையான அளவுகோலை பெற வேகவைத்த தண்ணீர் 2-3 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.