திராட்சை இலைகளில் உள்ள டோல்மா இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் பன்றி இறைச்சியைக் கொண்ட கொழுப்பு பன்றி அல்லது மாட்டிறைச்சி பொருத்தமாக இருக்கும், ஆனால் கோழி வடிப்பால் இனிமேல் போகாது. குளிர்ந்த பருவத்தில், டால்மா உபயோகிக்கப்படும் திராட்சை திராட்சை இலைகளுக்கு, இலை இலைகள் மிகவும் இளம் வயதில் தேவைப்படுகின்றன! இன்னும் - நான் ஒரு சிறிய ரகசியம் - dolma ஐந்து mincemeat நான் புதினா மற்றும் துளசி ஒரு சில நொறுக்கப்பட்ட இலைகள் சேர்க்க, அது செய்தபின் மாறிவிடும்!
பொருட்கள்:- பன்றி கூழ் 600 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- சுற்று தானிய நெல் 300 கிராம்
- திராட்சை புதிய 100 கிராம் விட்டு
- உப்பு 5 கிராம்
- கருப்பு மிளகு தூள் 5 கிராம்
- பசில் பச்சை புதிய 5 கிராம்
- வோக்கோசு புதிய 10 கிராம்
- புதிய வெந்தயம் 10 கிராம்
- மிளகுத்தூள் புதிய 5 கிராம்
- படி 1 தேவையான பொருட்கள் தயார்: கொழுப்பு பன்றி கூழ், வெங்காயம், அரிசி, திராட்சை இலைகள், துளசி, புதினா, வோக்கோசு, வெந்தயம், உப்பு மற்றும் மிளகு. அரிசி கொதிக்கவைத்து உப்பு நீரில் உப்பு சமைக்கும் வரை.
- அடி 2 இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சி கடந்து. உப்பு மற்றும் தண்டித்தல்.
- படி 3 வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
- படி 4 அனைத்து கீரைகளையும் அரைத்து - துளசி, வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் புதினா. துண்டு துண்தாக வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும்.
- படி 5 வேகவைத்த அரிசி மாவு மற்றும் இறைச்சியை சேர்க்கவும்.
- படி 6 வைன் இலைகள் கழுவி, வால் துண்டிக்க, அதனால் அது போர்த்தி வசதியாக இருந்தது. துண்டு துண்தாக இறைச்சி ஒரு பிட் எடுத்து முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் போன்ற திராட்சை இலைகளில் போர்த்தி.
- படி 7 ஏந்திய வெந்நீரில் ஊற்றவும், சிறிது சூடான தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, நடுப்பகுதியில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் முதல் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி வைக்கவும்.
- படி 8 தயிர், புளிப்பு கிரீம் அல்லது காய்கறிகளுடன் ஒரு மேஜையில் பரிமாறவும்!