- பன்றி கழுத்து (குறைந்த கொழுப்பு) - 1.5 கிலோகிராம் (இது மிகவும் புத்துணர்ச்சி இல்லாத இறைச்சி, உறைந்ததாக இல்லை.)
- 1.5 லிட்டர் - வடிகட்டப்படாத பீர் ஒளி
- ஆப்பிள்கள் நனைக்கப்படுகின்றன - 6 துண்டுகள் (பச்சை, அமில, நடுத்தர அளவு)
- வெங்காயம் வெள்ளை - 1 துண்டு
- உப்பு பெரியது - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- பே இலை - 3 துண்டுகள்
- பூண்டு - 8 பற்கள்
- நறுமண மிளகு - 1 டீஸ்பூன் (சுமார் 10 பட்டாண்டுகள்)
- கடுகு தானியங்கள் - 1 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன் (ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் முன் வெப்பம்)
பன்றி இறைத்தூக்கி, உலர்த்தவும். 1/3 ஒரு பூண்டு கிராம்பு இணைக்க இதில் இறைச்சி punctures போட. குறுக்கு பிரிவு கீறல்கள் வைக்க இறைச்சி மேல் பகுதியில். விதைகள் மற்றும் படங்களில் இருந்து உறிஞ்சி, உமிழும் களிமண்ணுடன் நறுமணமூட்டிகளை வெட்டுங்கள். ஒரு பெரிய உப்பு இறைச்சி பரவியது. பல்பு சுத்தமான மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டு. ஒரு கிண்ணத்தில் இறைச்சி வைக்கவும், வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெங்காயம், விரிகுடா இலைகள் மற்றும் மணம் peppercorns மற்றும் எரித்து கடுகு தானியங்கள் கொண்டு தெளிக்க. இறைச்சி மீது வெட்டுக்கள், ஆப்பிள் துண்டுகள் போட்டு மற்றும் பீர் முழுவதும் அதை ஊற்ற, அது கீழே இறைச்சி மறைத்து அதனால். 3 மணி நேரம் ஒரு குளிர் இருண்ட இடத்தில் சுமை கீழ் வைக்கவும். இறைச்சி வெளியே இறைச்சி வெளியே எடுத்து வறுக்கப்படும் ஸ்லீவ் அதை வைக்க, துண்டுகள் உள்ள ஆப்பிள்களை சரி, இறைச்சி இருந்து மசாலா நீக்க மற்றும் இறைச்சி மீது தெளி. வெங்காயம் வளையங்கள் அதே இடத்தில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளன. ஒரு பக்கத்தில் ஸ்லீவ் மூடி, மெதுவாக பையில் பாதியளவு கரைசலை சேர்க்கவும். ஸ்லீவ் இன் மற்ற பக்க முத்திரை மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் கட்டமைப்பு வைக்க. 180 டிகிரி, 2 மணிநேர வெப்பநிலையில் அடுப்பில் ஸ்லீவ் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள பன்றியிலுள்ள ஒரு சில சிறிய துளைகள் துடிப்பு. பின், வெளியே எடுத்து, ஸ்லீவ் வெட்டி மற்றொரு அரை மணி நேரம் நடத்த, 200 டிகிரி வெப்பநிலையில். ஒரு தட்டில் ஒரு துண்டுடன் பரிமாறவும், லெட்டஸ் தாள்களுடன் அலங்கரிக்கும்.
சேவை: 6