- Squids - 500 கிராம்
- முட்டை (முட்டையின் மஞ்சள் கருவை பிரிக்க) - 1 துண்டு
- ஸ்டேல் ரொட்டி - 2 துண்டுகள்
- பால் அல்லது தண்ணீர் - 0.5 கப்
- வெங்காயம் - 0.5 துண்டுகள்
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - - ருசிக்க
- காய்கறி எண்ணெய் - - சுவைக்கு (வறுத்த)
- உப்பு, வெள்ளை மிளகு - - ருசிக்க
1. Squids கழுவ வேண்டும், அவர்கள் இருந்து நாண் நீக்க மற்றும் படம் ஆஃப் தலாம். ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். வெங்காயம் துவைக்க, தூரிகை. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் மீன் மற்றும் வெங்காயம் தவிர். 2. ஒரு தனியான கிண்ணத்தில், அரைப்புள்ளி இல்லாமல் ரொட்டி துண்டு துண்டாக மற்றும் பால் ஊற்ற. ரொட்டி மென்மையாக்கப்பட்டு, அதை பாலில் இருந்து பிழித்து, அதை திணிப்போடு சேர்க்கவும். 3. முட்டையின் மஞ்சள் கரு, முட்டை மஞ்சள் கருடன் சேர்த்து உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு சேர்த்து வதக்கவும். முழு வெகுஜனத்தையும் நன்கு கலந்துகொள். தயாரிக்கப்பட்ட முட்டை வெள்ளையினுள் ஊற்றவும், மீண்டும் வெட்டவும். 4. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ரொட்டி crumbs தயார். சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும். வெட்டுக்களுக்கு உங்கள் கைகளில் ஒட்டாதீர்கள், உங்கள் கைகளை தண்ணீரில் நனைத்தீர்கள். சிறிய துண்டுகளிலிருந்து சிறிய துண்டுகளாக உருவாக்க, இரு பக்கங்களிலிருந்து பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். விரும்பினால், வெட்டுக்காயங்கள் அறுவடை செய்யப்படும். அவர்கள் ஏற்கனவே வறுக்கிறார்கள், ஒட்டாமல் இருக்கிறார்கள். பொன்னிறப் புறப்பரப்பின் தோற்றத்திற்கு முன்பு இரண்டு பக்கங்களிலும் சூடான தாவர எண்ணெய் மீது வறுக்கவும். வறுத்த பான் கீழ் நெருப்பு வலுவாக இருக்க கூடாது. கட்லட் களிமண் உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறப்படும்.
சேவை: 4