- சூடான தண்ணீர் - 1,5 கப்
- உலர் செயலி ஈஸ்ட் - 1.5 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
- மாவு - 3 கோப்பை
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்
- மொஸ்ஸரல்லா - 1 கப் (வெட்டப்பட்டது)
- பாரமெசான் - 1/4 கோப்பை (வெட்டப்பட்டது)
- பசில் இலைகள் - 10 துண்டுகள் (புதியது)
நிரப்புவதற்கான தேவையான பொருட்கள் உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி தேர்ந்தெடுக்கலாம். நான் பாரம்பரிய இத்தாலிய மார்க்கரிட்டா சமைக்கிறேன், இது இறைச்சியை உள்ளடக்குவதில்லை. எனினும், நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் தொத்திறைச்சி, ஹாம், காளான்கள், எதையும் கோழி சேர்க்க முடியும் - எதையும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒரு அரை கப் சூடான நீரை ஊற்றவும். சூடான, ஆனால் இல்லை கொதிக்கும்! கொதிக்கும் நீர் ஈஸ்ட் கொல்லும். எங்களுக்கு சூடான தண்ணீர் தேவை - உங்கள் கையில் பொறுத்துக்கொள்ளும் அதே வெப்பநிலை பற்றி. நாம் சூடான நீரில் ஈஸ்ட் ஒரு கிண்ணத்தில் தூங்க. 5 நிமிடங்களுக்கு ஈஸ்ட் கஷையை நாம் அனுமதிக்க வேண்டும், அதன் பிறகு நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கிண்ணத்தில் சேர்க்க வேண்டும். பரபரப்பை. இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஊற்றுவோம், அங்கே மாவு மாவு. ஒரு மர கரண்டியால் அல்லது கரடுமுரடான, மாவை கலந்து. நீங்கள் ஒரு வழக்கமான பீஸ்ஸா மாவை போல் இல்லை என்று ஒரு மிக ஒட்டும் மாவை கிடைக்கும் என்று கவலைப்பட வேண்டாம். எனவே, இந்த நன்றி, மாவை மிகவும் மென்மையான, மென்மையான இருக்கும் மாறிவிடும். ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை உருட்டவும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிண்ணத்தின் பக்கங்களை தெளிக்கவும் (மாவை கிண்ணத்திலிருந்து நீக்க எளிதாக இருக்கும்). சோதனை துணியுடன் கிண்ணத்தை மூடி 1 மணிநேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு விடுங்கள். இந்த நேரத்தில் மாவை அதிகரிக்க வேண்டும், தொகுதி அதிகரிக்க வேண்டும். இதற்கிடையில், பூர்த்தி செய்வதை சமாளிக்கலாம். இறுதியாக தக்காளி வெட்டுவது. Parmigiano மற்றும் mozzarella தட்டி மற்றும் கலந்து. பூண்டு சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. 250 டிகிரிக்கு ஓவென் reheat. வேலை மேற்பரப்பில் அரை மாவை பரவி, மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன. மாவை வெளியே உருட்டவும். பீஸ்ஸாவின் வடிவம் எந்த வகையிலும் இருக்கலாம் - சுற்று, சதுரம், ஓவல். நீங்கள் கூட ஒரு இதய வடிவத்தில் சுட்டுக்கொள்ள முடியும் :) உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு தூள். நாம் பூண்டு சோதனை துண்டுகள் மீது இடுகின்றன. நாங்கள் மெல்லிய வெட்டப்பட்டது தக்காளி, சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நீங்கள் விரும்பினால், வேறு எந்த பொருளையும் பூர்த்தி செய்யலாம். முக்கிய விஷயம், சீஸ் பச்சோந்தி அல்ல, இல்லையெனில் பீஸ்ஸா உலர் மாறும். சீஸ் நிறைய இருக்க வேண்டும். பீட்சா 250 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் மாற்றப்பட்டது. 12-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் அடுப்பில் வெளியே எடுக்க. புதிய பசில் இலைகள் கொண்ட புதிய பீஸ்ஸாவை தெளி. பான் பசி! ;)
சேவை: 2