தயாரிப்பு: குளிர்ந்த நீர் கொண்டு பார்லி மால்ட் அசை மற்றும் 12-16 நிற்க நாம்
- பார்லி மால்ட் - 6 லிட்டர்
- தண்ணீர் - 20-24 லிட்டர்
- ஹாப்ஸ் - 6 கண்ணாடிகள்
- வெல்லப்பாகு அல்லது ஜாம் - 1-1,5 கப்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
தயாரிப்பு: குளிர்ந்த நீர் கொண்டு பார்லி மால்ட் அசை மற்றும் 12-16 மணி நேரம் நிற்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கலவையை ஊற்ற, உப்பு சேர்த்து 2 மணி நேரம் இளங்கொதிவா. 30 நிமிடங்கள் சமைக்க ஹாப்ஸ் சேர்க்கவும். பீர் காயவைக்க, புதிய காய்ச்சல் ஈஸ்ட், வெல்லம் (அல்லது ஜாம்) சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பீர் 6-9 மணி நேரம் நிற்கட்டும். பிறகு பாட்டில்களுக்கு ஊற்றவும், 8 மணி நேரம் திறந்திடவும். பின்னர், பீர் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. பாட்டில்கள் மூடப்பட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்க வேண்டும்.
சேவை: 10