பாரம்பரிய குலகாஸ்

ருஸில், குலாக், கம்பு மாவு, வேல் மால்ட் மற்றும் வைபர் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. அது இனிப்பு பொருட்கள் சேர்க்கவில்லை:

• கலினா - ருசிக்க
• கம்பு மாவு - ருசிக்க
• ரெய் மால்ட் - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

ருஸில், குலாக், கம்பு மாவு, வேல் மால்ட் மற்றும் வைபர் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. தேன் மற்றும் சர்க்கரை: இது போன்ற இனிப்பு உணவுகளை சேர்க்கவில்லை. தயாரிப்பு: கொதிக்கும் நீருடன் மாலை கொதிக்க வைத்து, ஒரு மணி நேரம் கழுவ வேண்டும், பின்னர் கம்பு மாவு (இரண்டு மடங்கு அதிகம்), மாவை தயார் செய்து, அதை இருபத்தி எட்டு முதல் இருபத்தி ஐந்து டிகிரி (புதிய பால் வெப்பநிலை) வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியாக விடுங்கள். அனைத்து zakos பொருட்டு, ஒரு கம்பு மேலோடு எறியுங்கள். முழுமையான முத்திரையைப் பொறுத்தவரை, உணவுகளை இறுக்கமாக மூடி, அதை மாவை மூடிவிடுவோம். மாவை பிறகு, ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து (ரஷியன் அடுப்பில்) - எட்டு முதல் பத்து மணி நேரம், உதாரணமாக, மாலை வைத்து, மற்றும் காலை வரை உள்ளது. மெதுவான நொதித்தல் செயல்பாட்டில், ஒரு கப் உருவாக்கப்படுகிறது (மிதமான வெப்பநிலையில், மற்றும் விமான அணுகல் இல்லாமல்). இதன் விளைவாக, பல்வேறு குழுமங்களின் பல வைட்டமின்கள் கொண்டிருக்கும் சிறப்பு என்சைம்கள் உருவாகின்றன, இவை மற்ற உறுப்புகளுடன் சேர்ந்து, தயாரிப்பு (குலாக்கை) ஒரு இனிமையான சுவைக்கு அளித்து, அதை உபயோகிக்கின்றன. பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட மக்களில் குலகு (நரம்பு, மூக்கடைப்பு, பித்தோன்).

சேவை: 6-9