வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டின் ஊட்டச்சத்து: நகைச்சுவை

அம்மா மெதுவாக காய்கறிகளையும் பழங்களையும் சாப்பிடுவதற்கு குழந்தையை அறிமுகப்படுத்துகையில், அவளுக்கு முன் நிறைய கேள்விகள் எழுகின்றன: எப்போது, ​​எப்படி சமைக்க வேண்டும்? உண்மையில், இவை மிக முக்கியமான கேள்விகள். எனவே, வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டு ஊட்டச்சத்து: நிரப்பு உணவு - இன்றைய உரையாடல் தலைப்பு.

எனவே, குழந்தை ஒரு கவரும் கொடுக்க நேரம். பழம் மற்றும் காய்கறி purees - ஒரு துளி பின்னர் ஒரு துளி, ஆனால் இப்போது அது புதிய உணவுகள் குழந்தை அறிமுகப்படுத்த நேரம் - முதல் நீங்கள் சாறுகள் கொண்டு சிறு துண்டு regaled. இறைச்சி மற்றும் மீன் மிகவும் பின்னர் கேஸ்ட்ரோனமிக் கோரஸ் உள்ளிடும்.

குழந்தையின் தாயின் பால் முக்கிய உணவுக்குப் பதிலாக எந்தவொரு விதத்திலும் மாற்ற முடியாத புதிய தயாரிப்புகள், "சரியான ஊட்டச்சத்து மருந்துகள்" என அழைக்கப்படுகின்றன. குழந்தைக்கு உயிர்ச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்கள் கிடைக்கப் பெறுவதற்கு இவை அவசியமானவை. காலப்போக்கில், திருத்தமான கூடுதல் ஒரு முழுமையான நகைச்சுவையாக மாறும் குழந்தையின் வளர்ச்சியைப் படிப்படியாக, குழந்தையின் மெனுவிலிருந்து தாய்ப்பால் அல்லது பால் சூத்திரத்தை இடமாற்றும்.

பூர்த்தி செய்யப்பட்ட உணவுகளின் பொது விதிகள்

♦ குழந்தையின் மெனுவில், புதிய உணவுகள் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும்: திரவ வடிவில் - ஒரு சில துளிகள் தொடங்கி, தேய்த்தல் - ஒரு தேக்கரண்டி மூன்றில் ஒரு பங்கு. நீங்கள் படிப்படியாக அடுத்த இரண்டு வாரங்களுக்கு பகுதி அதிகரிக்க முடியும், வயது தொடர்பான அளவு வரை கொண்டு. நீங்கள் மனதில் கொள்ள வேண்டும்: ஒரு டீஸ்பூன் 5 மிலி. திரவ, இனிப்பு - 10 மிலி, சாப்பாட்டு அறை - 15 மிலி.

♦ முதலில் கவரும் (காய்கறி அல்லது இறைச்சி கூழ்) கொடுக்கவும், பின் குழந்தைக்கு மார்பக அல்லது பாத்திரத்தின் கலவையுடன் உணவூட்டுங்கள்: பசியாக இருக்கும்போது புதியவற்றை உணரும் குழந்தைகள், முழு வயிற்றில் ஒரு அசாதாரணமான ருசியுடன் அறிமுகமில்லாத உணவைக் கொடுக்க முடியும். சாப்பாடு மற்றும் பழங்கள் இடையே உள்ள சாறு மற்றும் பழங்கள் கூழ் வழங்குகின்றன.

♦ எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் குழந்தைக்கு பல அறிமுகமான உணவுகள் கொடுக்கப்பட வேண்டும் - குறைந்தபட்சம் 2 வாரங்களுக்கு அவற்றின் அறிமுகத்திற்கு இடையில் செல்ல வேண்டும்.

♦ குழந்தையின் தோல் மற்றும் மலத்தைக் கண்காணியுங்கள்: கன்னங்களில் சிவத்தல், உடல் மீது வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்றுப்போக்கு அல்லது மலச்சிக்கல் ஆகியவை உணவு சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறியாக இருக்கலாம். உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.

♦ ஒரு புதிய டிஷ் உள்ளிடாதே, குழந்தை உடம்பு என்றால், அவர் வெறும் தடுப்பூசி மற்றும் சூடான காலநிலை கோடை காலத்தில். வெப்பத்தில் செரிமான சாறுகள் உற்பத்தி குறைகிறது. தெரியாத உணவு மோசமாக செரிக்கப்படுகிறது.

♦ ஒரு புதிய உணவுக்கு மாறும்போது, ​​முதல் வாரத்தில் குழந்தைக்கு நோய்வாய்ப்பட்டிருந்ததா (உதாரணமாக, குளிர்ச்சியைக் கண்டது)? அதை கொடுத்து நிறுத்துங்கள். அதற்குப் பிறகு, அசாதாரண உணவைக் கொண்ட அறிமுகம் புதிதாக ஆரம்பிக்க வேண்டும்.

♦ பழச்சாறுகள் முதிர்ச்சியடைந்து, "பழந்தீர்க்கும்" உணவிற்கு மாற்றப்படும், ஏனெனில் இந்த குழந்தைகள் ஏற்கனவே ஒரு வெளிநாட்டுத் தயாரிப்புகளை பெற வேண்டும் - ஒரு செயற்கை பால் கலவையை, அவை சாறுகள், பழம் மற்றும் மற்ற நிரப்பு உணவுகளுக்கு பயன்படுத்த எளிதானது, எனவே அவை 2 வாரங்களுக்கு முன்பு சராசரியாக ஒரு புதிய உணவை அறிமுகப்படுத்தின. தாய்ப்பாலூட்டுவதை விட குழந்தை பால் சமையல் அறையில் இருந்து சாப்பாடு இல்லாமல் உணவு கொடுங்கள்.

இயற்கை அல்லது ஜாடிகளில் இருந்து?

இது ஒரு கடினமான கேள்வி. ஒருபுறம், புதிதாக அழுகிய பழச்சாறு அல்லது புதிதாக அழுகிய ஆப்பிள் "உயிருள்ள" வைட்டமின்களில் வளமானதாக இருக்கும், மேலும் அவை பாதுகாப்பற்ற, ஸ்டாபைலிஸர்கள் அல்லது பிற கூடுதல் உள்ளடக்கங்களை கொண்டிருக்காது, ஆனால் அவை இயற்கை உணவுகளை பாதுகாப்பதற்கான இயற்கை வழிகளைப் பயன்படுத்தி குழந்தை உணவுக்குச் சேர்க்க முயற்சிக்கவில்லை - வெப்ப சிகிச்சை, வெற்றிட பொதி செய்தல். சாறுகள், மசாலா உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தானியங்கள், நீங்களே வளர்ந்துள்ள அல்லது வாங்கிய, ஆப்பிள், உருளைக்கிழங்கு, பூசணிக்காயை, கோசுக்கிழங்குகளுடன், அவை காணாமல் போகலாம், இது ஒரு சிறந்த நகைச்சுவை ஆகும், உயிரியளவில் செயலில் பொருட்கள், காணாமல் வைட்டமின்கள், மேக்ரோ- மற்றும் microelements, சுமக்க. சந்தையில் இருந்து alivnom புல்ஸ்ஐ அல்லது Graystripe பூசணி நைட்ரேட், களைக்கொல்லிகள், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் எந்த வழக்கில் குழந்தை வழங்க வேண்டும் கூடாது மற்ற விஷத்தை காட்டலாம்.

தொழிற்துறை முறைகள் மூலம் தயாரிக்கப்படும் குழந்தை உணவு கடுமையான சுற்றுச்சூழல் கட்டுப்பாட்டுக்கு உட்படுகிறது, அதாவது குழந்தைக்கு இது பாதுகாப்பானது. ஆம், மற்றும் "வாழும்" வைட்டமின்கள் - இது சர்ச்சைக்குரியது. பழம் கிளை கிழிந்திருந்தால் மற்றும் தாவர காய்கறி தோட்டத்தில் இருந்து அகற்றப்பட்டிருந்தால் - பின்னர், அவை வைட்டமின் கலவை சாம்பியன்கள் ஆகும், ஆனால் அவை ஒரு மாதத்திற்கு இரண்டு அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு படுத்துக்கொள்ள வேண்டும், பயனுள்ள பொருட்கள் உருக ஆரம்பிக்கும் மார்ச் பனி. குழந்தைகளின் உணவுத் தொழில், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஏற்கனவே இறுதி சமையல் கட்டத்தில் முடிக்கப்பட்ட மாவைச் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

எங்கள் சொந்த கவரும் சமையல்

♦ நீங்களே மெஷின் செய்ய முடிவு செய்தால், நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் உள்ளிட்ட பிற தீங்கு விளைவிக்கக்கூடிய பொருட்கள் நீக்கப்பட வேண்டும். வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டின் உணவு முதலில் பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும். வருத்தப்படாத - தலாம் சாத்தியமான அடுக்கு போன்ற தடித்த நீக்க, கேரட் இருந்து கோர் நீக்க, மற்றும் முட்டைக்கோசு அதை அருகில் உள்ள இலைகள் மீது கோப் மற்றும் தடித்த நரம்புகள் நிராகரிக்க. 150 கிராம் ஒரு டீஸ்பூன் - கூழ் தூய்மைப்படுத்தப்படாத தாவர எண்ணெய் (சூரியகாந்தி, சோளம் அல்லது ஆலிவ்) சேர்க்க வேண்டும்.

♦ உணவு தயாரிக்கும் போது, ​​சர்க்கரை அல்லது உப்பு சேர்க்க சில சமயங்களில் அவசியம். இது ஒரு தவறு செய்ய எளிது, மற்றும் குழந்தை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை உண்மையில் சிறிய அளவிலான அளவுகளை வேண்டும். மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை மிகவும் இனிப்பு அல்லது உப்பு செய்யாமல், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை நீரைத் தயாரிப்பதற்கான முன்கூட்டியே தயாரிப்பதற்கு சிரமப்படுங்கள். அவர்கள் இறுக்கமாக மூடிய குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

உப்பு ஒரு தீர்வு (25%)

இது 100 மில்லி சூடான நீரை எடுத்து உப்பு 25 கிராம் ஊற்றவும், வெப்பம், கிளறி, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க, ஒரு இரட்டை துணி மூலம் வடிகட்ட. நீங்கள் 100 மி.லி. தீர்வு கிடைக்கும் வரை நீங்கள் கொதிக்கும் நீரை உயர்த்த வேண்டும். ஒரு கொதிக்கும் நீர் பாட்டில் முன் கழுவுதல் மற்றும் அங்கு தீர்வு ஊற்ற.

சர்க்கரைத் தீர்வு

சர்க்கரை 100 கிராம் ஒரு saucepan ஊற்ற, தண்ணீர் 100 மில்லி ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, ஒரு இரட்டை துணி மூலம் கஷ்டப்படுத்தி, 100 மில்லி மாறும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஒரு மலட்டு பாட்டில் ஊற்ற, கொம்பு மூட.

குழந்தைகள் டயட்டீட்டின்களின் கூனிகள்

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளால் குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்கப்படுவதால், பழச்சாறுகளை அறிமுகப்படுத்திய பின்னர் (சிறு குழந்தைகளுக்கு - 6 மாதங்களில், மற்றும் செயற்கை விலங்குகள் - சிறிது முன்பு) அறிமுகப்படுத்திய பின்னர் அவை அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. பாரம்பரிய பதிப்பு ஆப்பிள் ப்யூரி ஆகும். பின்னர் பீச், பிளம், வாழை நேரம் வரும்.

♦ ஆப்பிள் ப்யூரி. ஆப்பிள் பச்சை கழுவவும், கொதிக்கும் நீரில் துவைக்க, சுத்தமான, ஒரு பிளாஸ்டிக் grater மீது தட்டி. ஆப்பிள் மிகவும் புளிப்பு என்றால், ஆப்பிள் ஒன்றுக்கு ஒரு டீஸ்பூன் விட விகிதம் சர்க்கரை பாகு சேர்க்க.

♦ காய்கறி மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோசு 7 மாதங்கள், முதல் 2 வாரங்களில் ஒரு வகை காய்கறிகளிலிருந்து (மாசுபாடு என அழைக்கப்படும்) இருந்து சமைக்க நல்லது - சீமை சுரைக்காய் இருந்து (டைட்டேடிஸ்) அல்லது பாரம்பரிய உருளைக்கிழங்கு. பின்னர் மாறிமாறி குழந்தைகள் மெனுவில் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர், முட்டைக்கோசு கலவை, பூசணி, டைட்டேஷீசிஸ் கேரட் இல்லாத நிலையில் சேர்க்கலாம். ஆனால் crumbs மற்றும் tomatoes உடன், crumb கடைசி இடத்தில், அதே போல் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, 10-11 மாதங்களுக்கு முன்பு இல்லை தெரிந்துகொள்ளும். கலப்பு மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை தயாரிப்பது போது, ​​உருளைக்கிழங்கின் பங்கின் மொத்த அளவின் பாதிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

♦ காய்கறிகளை வேக வைத்து, ஒரு நுண்ணலை (உருளைக்கிழங்கு தவிர்த்து) அல்லது அடுப்பில் சுடப்படும் - மிகவும் குறைவான பயனுள்ள பொருட்கள் அழிக்கப்படுகின்றன.

♦ கலப்பு காய்கறி ப்யூரி. எடுத்து: 1/2 உருளைக்கிழங்கு, 1/8 இலை வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், 1/4 சிறிய பீட், 1 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், பால் 2 தேக்கரண்டி, 1/2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் (சூரியகாந்தி, ஆலிவ்), 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு தீர்வு.

தயாரிப்பு: காய்கறிகள் சுத்தமான, அறுப்பேன் மற்றும், இல்லை steamer இருந்தால், ஒரு கடாயில் மடங்கு, கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற, சமையல், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. ஒரு கம்பளிப்பூச்சி கொண்டு சூடான காய்கறிகள் நீக்க, கலவை அறுப்பேன், பால், உப்பு தீர்வு, எண்ணெய் சேர்க்க. மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அது சமைக்கப்படும் ஒரு சிறிய அளவு குழம்புடன் சேர்த்து, அதை வலுவிழக்கச் செய்யும்.

♦ இறைச்சி ப்யூரி. நாங்கள் 7-8 மாதங்களுக்கு வால், மெலிந்த மாட்டிறைச்சி (டெண்டர்லெயின்), வெள்ளை கோழி இறைச்சி (மார்பக), முயல் இறைச்சி ஆகியவற்றை குழந்தைகளுக்கு சமைக்கிறோம். எடுத்து: 100 கிராம் இறைச்சி, 1/4 குழம்பு கப், வெண்ணெய் 1/2 தேக்கரண்டி, உப்பு கரைசரை 1/4 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு: கழுவும் இறைச்சி, தண்டுகள் நீக்க, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற மற்றும் தயாராக வரை சமைக்க. பின்னர் ஒரு கலப்பான் அல்லது இரண்டு முறை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் குழம்பு, குழம்பு, உப்பு கரைசல், கொதிக்க, இறுதியில் எண்ணெய் வைத்து. ஒரு வயது முதிர்ச்சியடையாத அட்டவணையில் ஒரு சிதைவை மாற்றுவதுடன், அவர் "வயது வந்தோர்" பாத்திரங்களை அவசியமாக்குவார் என்பதை மறந்துவிடாதே.என் தாயின் பிடித்த சேவை அல்லது சிறப்பு குழந்தைகளிடமிருந்து உண்மையில் வளரும் - நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.மிக முக்கிய விஷயம் இது பிரகாசமான மற்றும் அழகாக இருக்க வேண்டும், குழந்தை பருவத்தில் நல்ல சுவை மற்றும் பாணி உணர்வு அஸ்திவாரமிடப்பட்டது. இது வாழ்க்கை முதல் ஆண்டு உணவு வழங்கும் பிரச்சினை மிகவும் முக்கியமானது - கவரும் சிறப்பு கவனம் கொடுக்க வேண்டும்.