ரோஸ்மேரி சால்மன் இருந்து பர்கர்கள்

பட்டைகளை வெட்டுவதன் மூலம் சால்மன் தயாரிக்கவும், கீற்றுகளை வெட்டவும். தேவையான பொருட்கள்:

• சால்மோனின் தோல் மற்றும் எலும்புகளிலிருந்து உறிஞ்சப்பட்ட - 120 கிராம்
• உலர்ந்த ரொட்டி crumbs - 1 கண்ணாடி
• வெங்காயம் - 1/2 கப்
• டிஜன் கடுகு - 1/2 கலை. கரண்டி
• horseradish - 2 தேக்கரண்டி
• முட்டை - 2 துண்டுகள்
• நறுக்கப்பட்ட புதிய ரோஸ்மேரி - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
• புதிதாக பிளாக் மிளகு - 1/2 டீஸ்பூன்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி

அறிவுறுத்தல்கள்

பட்டைகளை வெட்டுவதன் மூலம் சால்மன் தயாரிக்கவும், கீற்றுகளை வெட்டவும். மிளகாய் இறைச்சியாக மாறும் வரை மீன் வெட்டுவது. மீதமுள்ள எலும்புகளை அகற்ற மறக்காதீர்கள். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ரொட்டி crumbs, சிவப்பு வெங்காயம், டிஜான் கடுகு, horseradish மற்றும் முட்டைகள் கொண்டு துண்டு துண்தாக சால்மன் கலந்து. ரோஸ்மேரி, உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். குறைந்தது 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பநிலையில் திறந்த வெளியில் கிரில்லை தயாரித்தல். ஹாம்பர்கர்களுக்கான படிவம் 8 சால்மன் துண்டு துண்தாக மிளகாய். ஒவ்வொரு துண்டுப்பிரதியை ஒலிவ எண்ணெயுடன் சிறிது மறைக்கவும். கிரில் கிரில் மீது சால்மன் இருந்து துண்டுகளை வைக்கவும், மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 4 அல்லது 5 நிமிடங்கள் சமைக்க.

சேவை: 8