- உப்பு சேர்த்து - 200 கிராம்
- கேரட் - 3 துண்டுகள்
- லீக் - 1 பீஸ்
- பட்டாணி ஒரு துண்டு - 1 துண்டு
- பச்சை பீன்ஸ் ஒரு துண்டு - 1 துண்டு
- சாம்பியன்கள் - 100 கிராம்கள்
- கிரீம் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
- டர்னிப் - 1 துண்டு
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 பீஸ்
- வெண்ணெய் - - ருசிக்க
- எலுமிச்சை - 0.5 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
நாள் முன்பு, அதிக உப்பு நீக்க குளிர்ந்த நீரில் உப்பு சாகுபடி துவைக்க. பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து இரவு முழுவதும் ஊறவும். தண்ணீர் வெளியே மீன் மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து. குளிர் நீர் ஊற்ற, மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. தண்ணீர் கொதிக்க கூடாது, இல்லையெனில் cod ரப்பர் மாறும். வெறுமனே, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காட் ஒபாமாவாகிவிட்டால் - அதைப் பெறுங்கள். சிறு துண்டுகளாக உடைத்து உடைத்து, தோல் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றவும். உங்கள் tureens விட விட்டம் பரந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி வட்டங்கள், 2 செ வெட்டி. உறிஞ்சும் மஞ்சள் நிறத்துடன் மூடி, நீங்கள் மேலே இருந்து வடிவங்களை உருவாக்கலாம், குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அகற்றவும். பீல், கழுவும் மற்றும் அதே அளவிலான சிறிய துண்டுகளாக காய்கறிகள் அறுவடை செய்யலாம். சிறிய முக்கோணங்கள் வெங்காயங்களை வெட்டுவது. சிறிய நீளங்களுக்கு பச்சை பீன்ஸ் வெட்டவும். கேரட் சிறிய முக்கோணங்கள். பச்சைப் பட்டாணி மட்டும் சுத்தமானது, அதன் மூல வடிவத்தில் சேர்க்கப்படும். தண்ணீர், உப்பு கொதிக்க. அது கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் வரை கொதிக்கும் நீரில் உங்கள் turnips முக்குவதில்லை, கொஞ்சம் சர்க்கரை. பிறகு அதை எடுத்து உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் போடவும். ஒரு துண்டில் உலர்த்தவும். அனைத்து காய்கறிகளையும் (பச்சை பட்டாணி தவிர) செய்யுங்கள். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, காளான்கள் பீல். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், சில வெண்ணெய் உருக மற்றும் காளான் சேர்க்க, 2 வறுக்கவும் - அதிக வெப்பம் 3 நிமிடங்கள். தயாராக போது - எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து. அனைத்து காய்கறிகளும் சமைக்கப்பட்டு, உலர்ந்த பின், ஒரு வறுக்கப் பாலில் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு போட்டு, கரைத்து, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் அனைத்து காய்கறிகளையும் சேர்க்கவும், அசை மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். இன்னும் சமைக்க வேண்டாம், வெறும் பொருட்கள் கலந்து. 240 டிகிரிக்கு அடுப்புகளை Preheat ° C. காய்கறிகள் மற்றும் மீன் கலவையை சூப் tureen நிரப்பவும். கிரீம் ஒவ்வொரு 2 தேக்கரண்டி உள்ள ஊற்ற. உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். தண்ணீர் சூப் tureen விளிம்புகள் ஈரமாக்கு. மேலே பஃப் பேஸ்ட்ரி வட்டங்களை வைத்து. சற்று இறுக்கமான மற்றும் இறுக்கமான. எல்லோருடனும் இதைச் செய்து பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். உதாரணமாக நீங்கள் ஜாம் இருந்து கண்ணாடி ஜாடிகளை பயன்படுத்தலாம். மாவை தங்க பழுப்பு மாறும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும்.
சேவை: 6