மீட்பால் என்ன? துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் விட்டம் பந்துகளில் ஒரு அரை, இரண்டு சிறிய சென்டிமீட்டர் ஆகும். அடிப்படையில், இறைச்சிகள் பல்வேறு துண்டு துண்தாக இறைச்சி - மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி மற்றும் பலவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் சில நேரங்களில் அவை மீன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நறுக்குகளில் பல்வேறு சேர்க்கைகள் உள்ளன, இது வெங்காயம் (வெட்டப்பட்ட அல்லது இறைச்சி சாம்பலில் முறுக்கப்பட்ட) மற்றும் கேரட் மற்றும் அரிசி, உப்பு மிளகு மற்றும் பிற பதனிடுதல் ஆகியவற்றை சாப்பிடுவதற்கு சாறு சேர்க்க வேண்டும். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட அடைத்த இறைச்சி இருந்து பந்துகளில்- meatballs உருண்டு. அவர்களை சிறிய மற்றும் ஒரே மாதிரியாக செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள்.
உண்மையில் இறைச்சி பாத்திரங்கள் சமையல் சூப் க்கான செய்முறையை:
மூன்று, ஐந்து உருளைக்கிழங்கு (உங்கள் பான் அளவை பாருங்கள்), வெங்காயத்தின் ஒரு தலை, எட்டு நூறு கிராம் கேரட், ஒரு இனிப்பு பல்கேரிய மிளகு, சில வெர்மிசெல்லி (அனைத்து "ஸ்பைடர்வெப்" சிறந்தது), உப்பு மற்றும் தரை மிளகு.
ஏற்கெனவே சொல்லப்பட்டிருப்பதைப் போல, உன் ஆத்துமா விரும்பும் எந்த இறைச்சியிலிருந்தும் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி தயார் செய்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மிளகாய் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை. ஒரு மென்மையான மென்மையானவற்றைத் திணிப்பதற்காக, வெள்ளை ரொட்டி ஒரு துண்டுடன் சேர்க்கலாம், அதில் இருந்து மேலோடு வெட்டி, அதை பாலில் ஊறவைக்கலாம். உங்கள் திணிப்பில் உள்ள முட்டை ஒன்றும் செய்யாது, இல்லையெனில் மண்ணெண்ணெய் கடுமையாக மாறும், மற்றும் குழம்பு மழையும் வளரும்.
காய்கறிகள் தயார் செய்தல்: உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, வெங்காயம் ஒரு குழுவில் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, மற்றும் கேரட் மூன்று பெரிய grater உள்ளது. மிளகு (நீங்கள் சூப் அதை சேர்க்க முடிவு செய்தால்), கூட, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, ஒரு வாசனை இல்லாமல் எண்ணெயை உபயோகிப்பது நல்லது. மிளகு மென்மையாகவும், கேரட் சிறிது பிரகாசமாகவும், மென்மையாகவும், வெங்காயம் சிறிது பழுப்பு நிறமாகவும் மாறிவிடும். ஒரு பாத்திரத்தில் மற்றும் அனைவருடனும் எளிதாக வறுக்கவும், அவற்றை வறுத்தெடுக்கையில், நீங்கள் மிளகு (சூப் அதை சேர்க்க முடியாது என்று கணக்கீடு இருந்து) முடியும், அது மணம் இருக்கும்.
தயாரிப்பு முடிந்துவிட்டது. ஐந்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு கடாயில் ஒரு கொதிக்கும் நீரில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, இந்த முறைக்கு பிறகு, உருண்ட மீட்பால்ஸைச் சேர்த்து, சூப் சமையல் முடிவிற்கு அருகில், வற்றலைச் சேர்க்கவும்.
சூப் பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது. இது சமைக்கப்படும் போது, அதை ஒரு சிறிய சிறிய வெர்மிசெல்லி- spideries சேர்க்க. அதை உப்பு மறக்க வேண்டாம். சுவைக்க.
இந்த சூப் உள்ள vermicelli கூடுதலாக அது buckwheat என்பதை, எந்த நிரப்பப்பட்ட, அரிசி, அது இன்னும் சுவாரசியமான மாறிவிடும். அத்தகைய முக்கியமான நுணுக்கங்களைப் பற்றி மறந்துவிடக் கூடாது - அரிசி மற்றும் குங்குமப்பூ தூள் தூள் தூள் அரைத்த பிறகு உடனடியாக தூங்குவது, மற்றும் ஐந்து நிமிடங்களில் வெர்மிகெல்லி! தவறு செய்யாதே! இல்லையெனில், வெர்மிலெல்லி கொதிக்கவிருக்கும், மற்றும் தானியங்கள் முரண்படுகின்றன.
நீ தீவிலிருந்து மீட்பால்ஸை சூப் நீக்க முன், ஒரு ஜோடி சேர்க்க - லாரல் இலைகள் மூன்று. தனிப்பட்ட முறையில், நான் "ஹாப்ஸ்- சூரியீலி" பருவங்களின் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. மற்றொரு சிறிய ரகசியம்: சூப் சமைக்கப்பட்டு நீங்கள் ஏற்கனவே தீப்பினை அணைத்துவிட்டால், ஒரு துண்டுடன் பான்னை மூடி, அது ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் வரை நிற்கட்டும், இதனால் அது சருமத்தின் வாசனைக்கு ஒவ்வாதது.
இறைச்சி குழாய்களுடன் மேஜை சூப் நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் வழங்கப்படுகிறது. இது பச்சை வெங்காயம், பூண்டு மிளகுத்தூள், வெந்தயம், வோக்கோசு, செலரி - நீங்கள் சிறந்தவை. பச்சை இந்த சூப் கெடுத்து இல்லை! சூப் ஒரு கிண்ணத்தில், நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க முடியும். ஆனால் மயோனைசே இது மதிப்பு இல்லை - அது பெரிதும் சுவை மாற்றுகிறது. இது இன்னும் திடீரென்று தோன்றியது.