- மார்கரைன் - 55 கிராம்
- மாவு - 220 கிராம்
- தொத்திறைச்சி இறைச்சி - 225 கிராம்
- சமையல் கொழுப்பு - 55 கிராம்
- பால் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மார்கரைன் மற்றும் சமையல் எண்ணெயை கலக்கவும், sifted மாவு சேர்க்கவும். உங்கள் கைகளால் பொருட்களுடன் கலந்து, நீங்கள் சிறு துண்டுகளை எடுக்க வேண்டும். இது சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் எடுக்கும். 2. 3 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். வோட் மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவு படம் மற்றும் இடத்திற்கு மாவை உருட்டவும். 200 டிகிரி வரை வெப்பம் செய்ய ஓவென். மாவை மூன்று சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. பணியிட மேற்பரப்பு மாவுடன் தெளிக்கவும். கைகள் 30 செமீ நீளமுள்ள ஒரு குழாய் வடிவில் மாவை ஒரு பகுதியாக ரோல். அதே சோதனை 2 மீதமுள்ள பகுதிகளில் செய்யப்படுகிறது. 3. சாஸ்பேட்டை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 3 சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. கைகளை ஒரு குழாய் 25 செ.மீ. நீளத்திற்கு ஒரு தொட்டியில் போட்டு, மீதமுள்ள 2 பாகங்களை திணிப்போம். 4. மாவை ஒரு துண்டு மீது தொத்திறைச்சி இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு போடு. நிலத்தடி இறைச்சியை விட சற்று நீளமானதாக இருக்க வேண்டும். பால் துண்டுகள் விளிம்புகளை உயவூட்டு. ஒரு மாவை கொண்டு கோதுமை ரொட்டி செய். விளிம்புகளைக் கழற்றுங்கள். 5. கத்தி பயன்படுத்தி, அதன் விளைவாக மூன்று துண்டுகளாக துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். வெட்டு செய்ய ஒவ்வொரு துண்டு மேல். பால் கொண்டு பேக்கிங் மேல் உயவூட்டு. பேக்கிங் தட்டில் கிரீஸ், பேஸ்ட்ரி வைத்து 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வைத்து. 25 நிமிடங்கள் அல்லது பேக்கிங் நன்றாக blushed வரை சுட்டுக்கொள்ள.
சேவை: 12