- வோக்கோசு - 2-3 துண்டுகள்
- உருளைக்கிழங்கு - 4 துண்டுகள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு - - ருசிக்க
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- அரிசி - 1 துண்டு
- கேரட் - 1 துண்டு
- மஞ்சள் நிற - 1 துண்டு
1. முதலில், டிஷ் தயார் செய்ய ஒரு மஞ்சள் நிறத்தில் வேண்டும். அவரது சடலத்தை அனைத்தையும் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, அது சூப் மற்றும் மீன் தலைக்கு போதும். சடலத்தை வெட்டுவதற்கு ஒரு கூர்மையான கத்தி வேண்டும். 2. மஞ்சள் வால் உடலமைப்பைப் பிரித்தபோது, எங்கள் தலையை ஒதுக்கி வைத்தோம். மீன் தலையில் இருந்து gills நீக்க பின்னர் தண்ணீர் தலையில் முற்றிலும் துவைக்க. மீன் தலையுடன் சேர்ந்து, மீன் மற்றும் வால் முதுகெலும்புகளை ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும். இவை அனைத்தையும் சூப் சுவைக்க வேண்டும். 3. சூப் சூப் மிகவும் ஒளியாக இருப்பதால், மீன்களின் சுவை உச்சரிக்கப்படுகிறது, காய்கறிகள் சிறிய அளவுகளில் உள்ளன. நாங்கள் கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் வெட்டுவது. பானை தண்ணீர் கொதிக்கும்போது, வெட்டு கேரட் மற்றும் வெங்காயில் போட வேண்டும். சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து, அரிசி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீன் தலை (அரை முன்பு மீன் தலையை வெட்டி) சேர்க்கவும். 4. சுமார் பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பான்வெளியில் இருந்து குழாயை அகற்றி, ஒரு மீன் வால் மற்றும் ஒரு ரிட்ஜ் இங்கே போடலாம். மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். சூப் தயார் போது, நாம் தட்டுகள் மீது ஊற்ற மற்றும் சேர்க்க, புதிய மூலிகைகள்.
சேவை: 6