மசாலா: மினிஸஸ் மற்றும் ப்ரோஸஸ்

ஒவ்வொரு நாளும் நாம் பல்வேறு மசாலாப் பொருள்களை சுவையையும் சுவையையும் சேர்க்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் எப்போதாவது நினைத்திருந்தால், மசாலாப் பொருள்களை நீங்கள் ஆரோக்கியமாகவும் நீண்ட காலமாகவும் வாழலாம் என்று நினைத்தீர்களா? அது உண்மையில் சாத்தியம்.

மசாலா உதவியுடன் நீங்கள் டிஷ் சுவை மட்டுமல்ல, உங்களை, உங்கள் உடலையும் மாற்ற முடியும். முறையான பயன்பாட்டுடன், அவர்கள் முழு உடல் முழுவதையும் பாதிக்கலாம். இந்த மசாலா வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளைச் செயல்படுத்துகிறது: அவை செரிமான சுரப்பிகளை வலுப்படுத்தி, ஊக்கப்படுத்தி, குடல்களின் வேலைகளை மேம்படுத்துகின்றன.

நேர்மறை அம்சங்கள்

மசாலாக்கள் இரத்த நாளங்களையும் இருதயத்தையும் பாதுகாக்கின்றன. எனவே பென்சில்வேனியா பல்கலைக் கழகத்தில் ஆராய்ச்சி நடத்திய விஞ்ஞானிகள் சொல்கிறார்கள். எப்போதும் கோழி மற்றும் குக்குமாவுக்கு கொழுப்பு உணவுகள் சேர்க்கிறவர்கள், "கெட்ட" கொழுப்பின் அளவை 15 சதவிகிதம் குறைக்கிறார்கள்.

ஸ்பைசஸ் புற்றுநோய் எதிராக போராட உதவுகிறது. ஜான்சன் புற்றுநோய் மையத்திலிருந்து விஞ்ஞானிகளின் ஆய்வுகள் மூலம் இந்த உண்மை உறுதி செய்யப்பட்டது. கர்சும், கர்குமின் கிருமினினைக் கொண்டுள்ளது, இது கழுத்து மற்றும் தலையின் புற்று நோய்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் உயிர் வேதியியல் சங்கிலிகளைத் தடுக்கக்கூடிய திறன் கொண்டது. நிச்சயமாக, kukurmin புற்றுநோய் ஒரு சிகிச்சை பயன்படுத்த போதுமான வலுவான அல்ல. ஆனால் கீமோதெரபி மற்றும் அறுவை சிகிச்சையின் பின்னர் அல்லது அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு பல டாக்டர்கள் இதைப் பரிந்துரைக்கின்றனர். மேலும், குர்குமின் புகைப்பியின் உடலில் நிக்கோட்டின் எதிர்மறை விளைவைக் குறைக்கிறது.

பண்டைய காலங்களிலிருந்து சில மசாலாக்கள் நல்ல பாலுணர்வைக் கொண்டதாகக் கருதப்படுகின்றன. மூலக்கூறு மற்றும் ஒருங்கிணைந்த மருத்துவ மருந்தின் கூட்டுப்பண்புகள் வாசனையை (சம்பல்லா மற்றும் வெங்காயம்) ஆய்வு செய்துள்ளன. இந்த ஆலை காக்பிட் பருவத்தில் அடங்கியுள்ளது, மேலும் இது தனித்தனியாக வாங்கப்படலாம். அது முடிந்தவுடன், வெங்காயம் பல சிறப்பு கலவைகள் (சபோனின்கள்) கொண்டிருக்கிறது, இது பாலின ஹார்மோன்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும், குறிப்பாக டெஸ்டோஸ்டிரோன்.

பொதுவான குளிர் சமாளிக்க மற்றும் தசைகள் வலி நிவாரணம் உதவும். நாம் உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருக்கும்போது, ​​உடனடியாக மருந்திற்கு சென்று மருந்துகளை நிறைய வாங்குவோம். ஆனால் நீங்கள் சுளுக்குகள் மூலம் குணப்படுத்த முடியும். எடுத்துக்காட்டாக, இஞ்சி நல்ல அழற்சி மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளை கொண்டுள்ளது. எனவே, அவர் ஜலதோஷம் மற்றும் ODS உடன் நன்கு சமாளிக்கிறார். உடற்பயிற்சி அல்லது விளையாட்டுகளில் ஈடுபட்டுள்ளவர்களுக்கு, இஞ்சி பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவர் தசைகளை மீட்டெடுக்க உதவுவதோடு பயிற்சிக்கு பிறகு ஓய்வெடுக்கிறார்.

பொருட்களின் பரிமாற்றத்தை விரைவுபடுத்தவும். எரியும் நறுமணங்களை சிறிது நம் உடலின் வெப்பநிலையை அதிகரிக்கவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை 8% அளவிற்கு அதிகரிக்கவும் முடியும். இந்த நடவடிக்கை ஒரு நல்ல மிளகாய் உள்ளது, அது நிறைய காப்ஸ்ஸின் உள்ளது - மிளகாய் ஒரு தொடுதலை வழங்கும் பொருள். இதேபோன்ற விளைவு இஞ்சி மற்றும் கருப்பு மிளகுக்கு கொடுக்கப்படுகிறது. இது கேப்சாசின் இருந்து மற்றொரு நன்மையை குறிப்பிடத்தக்கது - உடலில் சில புற்றுநோய் உயிரணுக்களைக் கொல்லும் திறன் கொண்டது. விலங்குகள் மீது நடத்தப்பட்ட பரிசோதனையில் இது உறுதி செய்யப்பட்டது.

ஒவ்வொரு உணவிற்கும் ஒரு சில விரைவான சிற்றுண்டி சாப்பிட்டால், 200 கலோரிகள் குறைவாக உணவை உட்கொள்வதற்கு உதவுவதாக கனேடிய விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர்.இதனால், இந்த விளைவு காப்செசினுக்கு காரணமாகிறது - இது சோர்வை உணர்கிறது.

இளம் தங்கியிருங்கள்

மசாலாப் பொருட்களின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்றாகும், அவை மற்ற பொருட்களிலிருந்தும் அதிகமான ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை கொண்டிருக்கின்றன. மேலும் நாஜியோவென்னோ, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இலவச தீவிரவாதிகள் அழிவுகரமான விளைவுகளை தாங்கிக்கொள்ள உதவுகின்றன, மேலும் நம் இளைஞர்களை நீடித்து, நம் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

277 பானங்கள் மற்றும் உணவுகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் பகுப்பாய்வு செயல்திட்டங்களின் ஆய்வுக்கான தேசிய மையத்தில் ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்தனர். அவர்கள் ஆக்ஸிஜன் தீவிரவாதிகள் (SARK) உறிஞ்சுதல் அளவை எடுத்துக்கொண்டனர். சர்க்கரை உயர்ந்தால், ஸ்பைஸ் ஃப்ரீ ரேடியல்களின் விளைவைத் தடுக்கவும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது முடிந்தபின், வெங்காயத்தை விட மசாலாப் பொருட்களில் அதிகமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. ஆக்ஸிஜனேற்ற மசாலாப் பொருட்களில் முதன்மையானது கிராம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு ஆக்கிரமித்தது.இந்த மசாலாப் பொருட்களில் ஒரு டீஸ்பூன், ஆரஞ்சு அல்லது அவுரிநெல்லின் அரைக் கண்ணாடி விட அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பிகள் உள்ளன. மஞ்சள் மற்றும் ஆரஞ்ச் மாதுளை மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தது.

ஆக்ஸிடிக் இரும்பு சேர்மங்களை (CROS) எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான திறன், மசாலாக்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் இன்னொரு வழியில் சோதிக்கப்பட்டன.ஐரிஷ் விஞ்ஞானிகளால் ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டன, மேலும் அனைத்து பொருட்களின் மத்தியில், கார்னேஷன் தலைவராக இருந்தார் என்று மீண்டும் ஆய்ந்தது. இதனால், கிராம்புகள் மிகவும் பயனுள்ள மசாலா மற்றும் உலகளாவிய ஆக்ஸிஜனேற்றும் என்று மாறிவிடும். எஞ்சியுள்ள மசாலாக்கள் ஒரு திசையில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கம்மின் நன்கு ஆக்ஸிஜன் உறிஞ்சி, ஆனால் கிட்டத்தட்ட இரும்பு பாதிக்காது, amoyoran மற்றும் முனிவர் உயர் CERF குறியீட்டு வேண்டும், ஆனால் கிட்டத்தட்ட SARK மீது எப்போதும் விளைவு.

மேலே இருந்து தொடங்கி, விஞ்ஞானிகள் மசாலா அதிகபட்ச நன்மை அடைவதற்காக, ஒரு டிஷ் பல வகையான மசாலா இணைக்க வேண்டும் என்று முடிவு வந்தது.

முக்கிய விஷயம் - மிகவும் தூரம் போகாதே!

பயனுள்ள வாசனை எதுவாக இருந்தாலும், அவற்றின் பயன்பாடு பக்க விளைவுகள் ஏற்படலாம். கூடுதலாக, சில நோய்களால், சில மசாலாக்களை உட்கொள்வதில்லை. உதாரணமாக, பூண்டு, குக்குர்மா மற்றும் சீரகம் ஆகியவை சில மருந்துகளின் விளைவை வலுப்படுத்தி பலவீனப்படுத்தலாம். கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு சாப்பிடலாம் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும், இரைப்பை அழற்சி மற்றும் இரைப்பை நோய்கள் அவதிப்பட்டு யார். கூட முற்றிலும் ஆரோக்கியமான மக்கள் காரமான நிறைய சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இல்லையெனில், அது ஒரு சளி சவ்வு எரிக்கலாம்.

நீங்கள் பூண்டுடன் மிகுதியாக இருந்தால், அது வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கும். கார்னர் 12 வயதிற்கு உட்பட்ட உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகளுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் முரணாக உள்ளது. வளைகுடா இலை இரத்தத்தின் இரத்த உறைதலை குறைக்கிறது, எனவே அது கர்ப்பிணி பெண்களால், நர்சிங் பெண்களாலும், இரத்தப்போக்கு ஏற்படுபவர்களாலும் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.

ஜாதிக்காய், அதன் கௌரவம் இருப்பினும், பெரிய அளவில் தீங்கு விளைவிக்கும். இது அதிகமாக இருக்கும் போது, ​​தலைவலி, தசைப்பிடிப்பு, தலைச்சுற்று இருக்கலாம். ஆனால் சிறிய அளவில் அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது: இது சோர்வுடன் உதவுகிறது, செரிமானத்தை செயல்படுத்துகிறது, ஆற்றலை நிரப்புகிறது, நினைவகத்தை அதிகரிக்கிறது, இரத்த ஓட்டம் தூண்டுகிறது.

சந்தர்ப்பங்களின் உதவியுடன் என்ன பிரச்சினைகளை தீர்க்க முடியும்?

ஏற்கனவே மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பருவமழை உதவியுடன் நீங்கள் சுகாதார பிரச்சினைகளைத் தீர்க்க முடியும். முக்கிய விஷயம், மசாலாப் பொருள்கள் சரியாக இணைக்கப்பட்டு, அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகளைப் பற்றி பிரதிநிதித்துவப்படுத்த வேண்டும்.

• நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள்: கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு, கிராம்பு, மஞ்சள், கொத்தமல்லி.
• பைன்கில்லிகள்: ஜாதிக்காய், இஞ்சி, மிளகாய், பெருஞ்சீரகம்.
• மூச்சுக்குழாய் இருந்து: மிளகாய், ஏலக்காய், இஞ்சி, பெருஞ்சீரகம்.
• தூக்கமின்மை: இலவங்கப்பட்டை, பெருஞ்சீரகம் மற்றும் மஞ்சள்.
• நச்சுப்பொருட்களை நீக்குவதற்கு டையூரிடிக், ஆன்டிபிரெடிக்,: இஞ்சி, பெருஞ்சீரகம், மஞ்சள்.
• இரத்த சுத்திகரிப்பு: பெருஞ்சீரகம், மஞ்சள், இஞ்சி.
• தோல் நோய்களுக்கு சிகிச்சை: கடுகு, மஞ்சள், இஞ்சி கொட்டை நட்டு.
• செரிமானத்தை மேம்படுத்த குங்குமப்பூ, மிளகாய், இஞ்சி, சிவப்பு மிளகு மற்றும் மஞ்சள்.
• நினைவகத்தை மேம்படுத்த: இஞ்சி மற்றும் கருப்பு மிளகு.

ஷெல்ஃப் வாழ்க்கை மசாலா

மசாலாப் பொருட்களுக்கு அதிகபட்ச நன்மைகள் உண்டு, அவற்றின் அடுப்பு வாழ்க்கையை விட நீண்ட காலம் சேமிக்கப்படக்கூடாது.

• முழு மசாலா (உதாரணமாக, கிராம்பு மொட்டுகள், மிளகு, ஏலக்காய் தலைகள்) இரண்டு முதல் ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு சேமிக்கப்படும்.
• மைதானம் மசாலா - மூன்று மாதங்கள் முதல் இரண்டு ஆண்டுகள் வரை.
• இலை மசாலா (வறட்சியான தைம், வளைகுடா இலைகள்) - முறையான பாதுகாப்புடன் மூன்று மாதங்கள் முதல் இரண்டு ஆண்டுகள் வரை பொருத்தமானது.
• துண்டாக்கப்பட்ட உலர்ந்த காய்கறிகள் அரை ஆண்டு காலத்திற்கும் அதிகமாக சேமிக்கப்படக்கூடாது.