மற்றொரு ருசியான மற்றும் திருப்திகரமான பொலந்தா பொலென்டா இனங்கள் நிறைய உள்ளன. ஏற்கனவே ஒரு பாண்டெண்டா ராம் ரொட்டி தயாரிக்கிறோம், இந்த முறை இந்த செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன். இத்தாலிய "மலையேறுபவர்கள்" மற்றொரு முக்கிய உணவு ஆகும், இது பெர்கோமா பகுதியிலும், அருகிலுள்ள பள்ளத்தாக்குகளிலும் பொதுவாகக் காணப்படுகிறது. பொலிந்தா சுடும், எளிமையான சொற்களில், பக்ஷீட் மாவு இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் வழக்கமாக சாதாரண சோளம் போண்டந்தாவுடன் பொன்டனாவின் இந்த வகைகளை மாற்றலாம். சாஸ் கேரட், நல்ல தரமான மற்றும் தக்காளி சாஸ் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருந்து தயாராக உள்ளது. சாஸ் போதிய அளவுக்கு திரவமாக இருக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:- சோளத்தின் சோளம் 200 கிராம்
- கேரட் 2 பிசிக்கள்.
- பன்றி இறைச்சி 250 கிராம்
- வெங்காயம் வெள்ளை 1 பிசி.
- தக்காளி சாஸ் 300 கிராம்
- ஒயின் வெள்ளை உலர் 100 மிலி
- வெண்ணெய் 20 கிராம்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- காய்கறி 200 மிலி
- படி 1 polenta தயார் நீங்கள் சோளம் grits, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, கேரட், வெங்காயம், தக்காளி சாஸ் மற்றும் வெண்ணெய் வேண்டும்.
- படி 2 வெங்காயம் வெட்டவும், ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெயில் பூண்டு கொண்டு போடவும்.
- படி 3 கேரட் பீல் மற்றும் ஒரு பெரிய grater அதை தேய்க்க. வெங்காயம் சேர்க்கவும் மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
- படி 4 வெங்காயம் மற்றும் ஒரு சிறிய வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கவும். அதிக வெப்பம் பல நிமிடங்கள் ஒரு மூடிய மூடி கீழ் குண்டு.
- படி 5 தக்காளி சாஸ் சேர்த்து மற்றொரு 35-40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, தண்ணீர் சேர்த்து, தேவைப்பட்டால். உப்பு மற்றும் மிளகு.
- படி 6 இதற்கிடையில், குழம்பு ஒரு கொதிநிலை கொண்டு, குழாய் சேர்க்க மற்றும் எந்த கட்டிகள் உள்ளன என்று தொடர்ந்து அசை. அவ்வப்போது கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். போதுமான திரவம் இல்லை என்றால், நீங்கள் சில சூடான தண்ணீர் சேர்க்க முடியும். இது தண்ணீரை உறிஞ்சுவதற்கான தானியங்களின் திறனைப் பொறுத்தது. 45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- படி 7 பொல்தாவை வெண்ணெய் மற்றும் சாஸ் சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்.